Дыета пры крапіўніцы ў дзяцей і дарослых. Дыета № 5

Крапіўніца - захворванне, пры якім на скуры з'яўляюцца чырвоныя запалення і пухіры, якія выклікаюць сверб і паленне. Для акрыяння велізарнае значэнне гуляе дыета пры крапіўніцы. Меню хворага чалавека павінна выключаць усе прадукты, якія выклікаюць алергічную рэакцыю. Толькі правільнае харчаванне нароўні з прыёмам выпісаных лекарам медыкаментаў могуць забяспечыць больш хуткае збавенне ад непрыемных сімптомаў. Дыета пры крапіўніцы павінна ўтрымліваць толькі гіпоаллергенные прадукты, але пры гэтым забяспечваць баланс неабходных для арганізма рэчываў.

Прадукты, забароненыя да спажывання пры крапіўніцы

Спіс таго, чаго нельга ёсць пры крапіўніцы, змяшчае перш за ўсё алергены, на якія рэагуе арганізм. Прадукты, якія выклікаюць алергічную рэакцыю, падзяляюць на групы ў залежнасці ад ступені рызыкі.

У першую чаргу дыета пры крапіўніцы павінна выключаць спажыванне:

• яек;
• прысмакаў (мёд, шакалад, цукеркі, кандытарскія вырабы);
• вэнджаніны і іншых мясных паўфабрыкатаў;
• газаваных і алкагольных напояў;
• кава;
• кансерваваных прадуктаў;
• некаторых гародніны (памідоры, чырвоны перац, баклажан, буракі);
• цытрусавых і садавіны чырвонага і памяранцавага колеру;
• мучных вырабаў;
• арэхаў.

Другая група прадуктаў ўключае ў сябе менш алергенаў ежу, але патрабуе некаторай асцярожнасці ва ўжыванні. Да такіх прадуктаў адносяць бульба, перац зялёны, персікі, кукурузу, тоўстыя гатункі мяса.

Асаблівасці дзіцячага харчавання пры захворванні Крапіўніцай

Дыета пры крапіўніцы ў дзяцей больш строгая, чым пры хваробы дарослага, так як імунітэт дзіцяці больш слабы і схільны да алергічнай рэакцыі. Набор забароненых прадуктаў залежыць ад ступені цяжкасці захворвання і ад узросту малога. Пасля выздараўлення яшчэ некалькі тыдняў варта выключаць прадукты, здольныя выклікаць алергію.

Дыета пры крапіўніцы ў дзяцей складаецца з кашы, зялёнай гародніны, адварной або прыгатаваных на пару. Многія дыетолагі дазваляюць рыхтаваць узвары з сухафруктаў. Але папярэдне іх неабходна старанна вымочваць і памятаць, што курага і разынкі могуць выклікаць алергічную рэакцыю.

Дапускаюцца кісламалочныя прадукты з невялікім утрыманнем тлушчу і без штучных дабавак. Варанае нятлустае мяса таксама ўваходзіць у меню хворага дзіцяці.

Калі сімптомы крапіўніцы з'явіліся ў малога на грудным гадаванні, то неабходна выключыць прадукты-алергены з рацыёну маці.

Дыета пры крапіўніцы у дарослых

Спіс дазволеных прадуктаў пры крапіўніцы для дарослых і дзяцей практычна аднолькавы. Дыета пры крапіўніцы у дарослых складаецца з адварнога нятлустага мяса, кашы, прыгатаванай на вадзе, тушанай гародніны, якія не ўваходзяць у лік забароненых. Малако дадаваць у ежу нельга, але дазваляецца ўключаць у рацыён кефір і іншыя кісламалочныя прадукты. Многія дыетолагі адносяць рыбу да забароненых прадуктам пры крапіўніцы, але, на думку іншых, нятлустыя гатункі могуць ужывацца ў ежу.

Дазваляецца піць сокі, але толькі хатняга прыгатавання з дапушчальных да ўжывання садавіны і гародніны.

Замест хлеба лепш купляць дыетычныя перапечкі або галеты.

Падчас хваробы рэкамендуецца піць як мага больш чыстай негазаванай вады, а ад моцнага гарбаты адмовіцца.

Некаторыя лекары пры вострай фазе захворвання рэкамендуюць наогул адмовіцца ад ежы на працягу некалькіх дзён. Але доўгі галаданне пры паралельным прыёме медыкаментаў, якія нельга прымаць нашча, можа прывесці да негатыўных наступстваў для здароўя.

Што карысна значыць пры крапіўніцы

Пры захворванні Крапіўніцай ў ежу карысна ўжываць прадукты, багатыя антыаксідантамі (ягады, зялёны чай). Цельнозерновые хлеб і крупы (грэчка, аўсянка, буры рыс) за кошт высокага ўтрымання вітамінаў групы В таксама лепш дадаць у рацыён.

Для паспяховага выздараўлення ў меню трэба ўключаць ежу, багатую цынкам. Да такіх прадуктаў адносяцца: салера, фінікі, спаржа, ялавічына, кунжутныя семечкі.

Прадукты-крыніцы тоўстых кіслот Амега-3 - яшчэ адзін элемент сістэмы карыснага харчавання пры крапіўніцы. Марская рыба, насенне лёну, соя - прадукты, не толькі якія змяшчаюць Амега-3, але і мноства іншых важных для здаровага функцыянавання арганізма рэчываў, яны будуць карысныя хвораму.

Так як спрыяць з'яўленню крапіўніцы можа недахоп у арганізме магнію, то ў меню карысна дадаць карычневы рыс, авакада, фасолю і сачавіцу. Гэтыя прадукты з'яўляюцца крыніцамі магнію і дапамогуць арганізму спраўляцца з інфекцыяй.

Прадукты з высокім утрыманнем вітаміна З падвысяць супраціўляльнасць арганізма інфекцыі і дапамогуць хутчэй справіцца з Крапіўніцай. Асабліва ў вялікіх колькасцях гэты вітамін змяшчаецца ў цёмна-зялёных гародніне.

Як скласці меню для хворага Крапіўніцай

Складаючы меню для хворага Крапіўніцай, неабходна перш за ўсё выявіць алерген. Для гэтага захварэламу чалавеку можна паспрабаваць з'есці нашча раніцай пэўны прадукт і прасачыць за рэакцыяй арганізма. Калі на працягу некалькіх гадзін не з'явілася алергічных высыпанняў, то прадукт можна дадаваць у рацыён.

Плануючы меню, неабходна ўлічваць патрэба арганізма ў мікраэлементах і вітамінах, пры гэтым выключаць забароненыя прадукты. Таксама рацыён залежыць ад стадыі захворвання, пры вострай крапіўніцы харчаванне абмяжоўваюць некалькімі відамі прадуктаў, не выклікаюць алергічнай рэакцыі.

Для складання меню можна скарыстацца распрацаваным лекарамі-дыетолагамі рэжымам харчавання на кожны дзень. Прыкладам такой сістэмы лячэбнага харчавання з'яўляецца стол № 5. Дыета спрыяе акрыянню арганізма пры парушэнні функцыянавання ўнутраных органаў і аднаўляе арганізм.

На працягу ўсяго перыяду захворвання неабходна кансультавацца з які лечыць лекарам і ўзгадняць з ім гіпаалергенны меню, асабліва ў выпадку крапіўніцы ў дзіцяці.

Асаблівасці дыеты (стол № 5) пры захворванні Крапіўніцай

Стол № 5 - дыета, распрацаваная савецкім дыетолагам, накіраваная на лячэнне арганізма пры захворваннях страўніка, печані, жоўцевых шляхоў. Асноўнай мэтай дыеты з'яўляецца стварэнне паўнавартаснага рэжыму харчавання, які дазваляе не перагружаць працай ўнутраныя органы і аднавіць іх здаровае функцыянаванне.

Аснову рацыёну складаюць агароднінныя супы, паразварваныя крупы, мяса ялавічыны (нятлустае), малады індычкі і курыцы. Таму дыету будзе карысна выконваць і пры крапіўніцы, выключыўшы некаторыя магчымыя алергены. Усе прадукты рыхтуюцца на пару або адварваюцца. Ежа, складнік такі рацыён, лёгка засвойваецца і спрыяльна ўздзейнічае на працу арганізма.

Парады па харчаванню пры крапіўніцы

Дыета пры крапіўніцы павінна грунтавацца на ежы, прыгатаванай на пару або отваренной. Перад падрыхтоўкай крупы неабходна адмочваць 12-16 гадзін. Мяса перад ужываннем лепш праварыць два разы.

Пры хранічнай крапіўніцы зручней завесці дзённік харчавання для фіксацыі назвы і колькасці ўсіх спажываных прадуктаў. Вядзенне такога дзённіка дапамагае выяўляць прадукты-алергены і паступова ўводзіць новыя прадукты, якія не выклікаюць алергічнай рэакцыі.

Падчас вострай фазы захворвання лепш адмовіцца ад прыёму ежы на працягу дня і піць толькі негазаваную ваду. У далейшым пры наступе палягчэння рэкамендуецца некаторы час складаць меню з лёгкіх агароднінных супаў і каш.

Прыём комплексу вітамінаў на працягу перыяду хваробы магчымы толькі пры ўзгадненні з урачом.

Харчаванне пасля выздараўлення

Пасля выздараўлення некаторы час стаіць прытрымлівацца ранейшага рацыёну і ўводзіць у меню новыя прадукты вельмі асцярожна, каб пазбегнуць паўторнага захворвання.

Строгая дыета не патрабуецца, але любога кантакту, нават механічнага, з прадуктам-алергенам трэба пазбягаць. Варта абараняцца ад любых дабавак і фарбавальнікаў, выбіраючы толькі натуральныя прадукты.

У наступным неабходна інфармаваць лекараў аб перанесенай крапіўніцы, так як некаторыя медыкаменты могуць выклікаць паўторнае з'яўленне захворвання.

Пры выкарыстанні касметычных сродкаў лепш выбіраць гіпоаллергенные. Таксама па магчымасці абмежаваць кантакт з бытавой хіміяй ці выкарыстоўваць натуральныя чысцяць сродкі.