Кава з каньяком або з сокам. Выбіраем 'свой' напой

Ва ўсім свеце любяць гэты танізавальны і духмяны напой - кава, прычым ўжываюць яго не толькі ў чыстым выглядзе, але і з рознымі дадаткамі. Ёсць дзесяткі спосабаў прыгатавання гэтага чароўнага пітва. Адным з самых папулярных рэцэптаў з'яўляецца кавы з каньяком. Гэта дзіўна гарманічная сумесь, кожны з інгрэдыентаў якой толькі падкрэслівае араматычныя ноткі іншага кампанента.

Навучыцца рыхтаваць гэты надзвычайны напой зусім проста. Падбадзёрлівы кактэйль кава з каньяком выдатна сагрэе ў халоднае надвор'е, ён падыме настрой і дасць арганізму вялікі запас энергіі. Класічны варыянт прадугледжвае звычайнае змешванне заварного (або растваральнай) кава і каньяку. Перавагі, якія вы аддасце яго складнікам, залежаць толькі ад вас. Вам спатрэбіцца 1 ч.л. свежемолотый кава і паўшклянкі кіпеню. Пастаўце джезву на агонь, давядзіце да кіпення, затым зніміце і пераліце ў кубак, адразу ж далівання 50 грам каньяку. Цукар рэкамендуем падаваць асобна.

Яшчэ для аднаго варыянту падрыхтоўкі кавы з каньяком выкарыстоўваецца мокко. Вам спатрэбіцца лёд, саломінка і высокі фужэр. Засыпце на дно шклянкі кавалачкі лёду, заліце каньяк і толькі потым дадайце прыгатаваны кавы. Піце яго, выкарыстоўваючы саломінку.

Можна піць каву з каньяком, не змешваючы яе ў адной посудзе, а чаргуючы маленькімі глоткамі абодва напою. Гэтыя рэцэпты надзвычай простыя, але для таго, каб выявіць трохі арыгінальнасці і разнастаіць смакавыя адчуванні, дадайце трохі дадатковых інгрэдыентаў. Можна паступіць такім чынам: зварыце дужы і духмяны кава, нагрэйце да 70 ° С каньяк, а затым змяшайце іх, дадаўшы цукар і выціснуты цытрынавы сок. Добрая пена з узбітых вяршкоў і цёртай цэдры будзе не толькі выдатным упрыгожваннем, але і крыніцай новых смакавых адчуванняў.

Выдатна спалучаюцца з кавава-каньячных кактэйлем салодкія ликерные ноткі, ваніль і карыца. Яны дадаюць больш вытанчанасці і робяць густ шматаблічным.

Перад тым, як прыступаць да падрыхтоўкі гэтага высакароднага напою, варта азнаёміцца з яго уплывам на арганізм, а яно наўпрост будзе залежаць ад суадносін інгрэдыентаў. Трэба ведаць, што каньяк і ціск несумяшчальныя, калі, вядома алкагольны кампанент ўжываць у вялікіх колькасцях. Малыя дозы (да 70 грам) здымаюць спазм і пашыраюць прасвет сасудаў, а пры павышэнні аб'ёму ідзе зваротная рэакцыя.

Гэта танізавальны і паскарае крывацёк напой валодае непараўнальным густам, ён сагравае і падымае настрой, але хочацца папярэдзіць людзей, якія пакутуюць гіпертаніяй і сардэчна-судзінкавымі засмучэннямі: непажадана занадта часта піць такія кактэйлі. Залішняя доза кавы, дададзены ў яго каньяк - і падвышаны ціск не прымусіць сябе доўга чакаць. Акрамя гэтага, магчымы збой сардэчнага рытму.

Тым, хто пакутуе гіпертэнзіяй, але ўсё ж вельмі хоча паспытаць слабаалкагольны напой, мы рэкамендуем каньяк з сокам. Вядома, сапраўдныя знатакі наўрад ці захочуць падзяліць такі пункт гледжання, але каб не пазбаўляць сябе абсалютна ўсіх радасцяў, можна паэксперыментаваць і гіпертонікам (толькі не злоўжывайце, калі ласка).

На думку ўладальніка ТМ «Хеннесси», выдатна спалучаецца каньяк з сокам памяранца. Выдатным прызнана таксама спалучэнне з гранатавым сокам, толькі абавязкова напой перад ужываннем варта астудзіць. Акрамя асноўных інгрэдыентаў спатрэбіцца высокі тонкі шклянку для кактэйляў, пару кубікаў лёду і саломінка. Рэцэпт просты: 60 мл каньяку, у аднолькавых прапорцыях (па 20 гр.) Сок і вермут. Заліце вадкасць у куфель з кубікамі лёду, піце абавязкова праз саломінку. Гранат сваёй даўкасцю пераб'е крэпасць і горыч алкаголю. Яго звязальны густ і тонкі водар траў вермута абавязкова прыйдзецца вам па густу.