Дранікі бульбяныя рэцэпт на ўсе выпадкі.

Для аматараў бульбы існуе мноства рэцэптаў па яе падрыхтоўцы. Бульбачка добрая ў любым выкананні: і смажаная, і вараная, і тушаная .Яна багатая каліем, які енобходим для чалавечага арганізма.

З бульбай робяцца салаты і асобныя стравы. Адно з такіх страў - гэта дранікі картофельные.Рецепт просты і не займае занадта шмат часу, затое, калі дранікі гатовыя, то паласавацца такой смачніну спяшаецца ўся сям'я. Іх ядуць са смятанай або робяць чесночный соус (невялікае колькасць вады, сланечнікавы алей і часнык - усё змяшаць, пасаліць і паліваць такім расолам дзерніка). Ёсць яшчэ адзін спосаб, як есці вышэйзгаданае блюдо- на дранік мажа сметанка, зверху кладзецца гурток смажанага шынка і зноў сметанка, далей ўкладваецца гурток памідора, і ўсё праколваецца калыпком або спецыяльнай пожагах. Гэты штрых патрэбен для таго, каб такі, з дазволу сказаць, бутэрброд ня распаўзаўся пры надкусывании. А калі змяшаць смятану або маянэз з пятрушкай і кропам і націснуць туды часныку, то такую страву таксама будзе вельмі няблага.

Для таго, каб прыгатаваць дранікі бульбяныя рэцэпт не адзін, іх вялікая разнастайнасць. Разгледзім некалькі варыянтаў, якія абавязкова павінны ўсмакавацца ўсім аматарам бульбы.

1.Картофель шаруюць на самай дробнай тарцы, гэты працэс пажадана не расцягваць, так як нацёртая бульбачка хутка цямнее, і дранікі атрымліваюцца цемнавата, але гэта пытанне ўжо больш эстэтычнага густу. У нацёртую бульбяную масу трэба дадаць 2-3 яйкі, соль, перац, пацерці туды ж лук, і ўсё добранька змяшаць. Пасля дадаць 1-2 сталовых лыжкі мукі, і зноў усё змяшаць. Маса для смажання гатовая, зараз трэба разагрэць патэльню, наліць у яе сланечнікавага алею і пячы да гатовасці.

Калі вы аматар каллорийной сытнай ежы, то смажыць дранікі можна на загадзя распаленым сале. Сала наразаецца дробнымі кубікамі і выкладваецца на гарачую патэльню, калі кавалачкі сала паплылі, падзяляем іх на горкі з разліку (колькі купак сала, столькі ж і дранікаў павінна змясціцца на патэльні). Дык вось, купкі трэба расправіць і выкласці на іх порцыю бульбяной масы. Такім чынам, кавалачкі распаленага сала будуць, як бы, у самым дранікі.

2. Яшчэ адзін спосаб, як прыгатаваць дранікі бульбяныя, рэцэпт трошкі адрозніваецца ад папярэдняга. Да нацёртай бульбе дадаюць нацёрты шынок, парэзаць пабольш кропу, ну і таксама соль, перац, яйкі, лук і мука. Дранікі з шынкоў смажыць на сале, мабыць, ня трэба, хоць зноў жа - справа густу.

3.Драники бульбяныя з грыбамі рыхтуюцца амаль па тым жа сцэнары, толькі ў драная бульба дадаюцца нарэзаныя грыбы. Іх можна папярэдне абсмажыць на алеі, а можна і проста кінуць у бульбяны фарш. Калі вы грыбы вырашылі ўсё -такі смажыць, то на патэльню да іх можна дадаць дробна нарэзаны лук, тады смак будзе некалькі больш насычаным.

Калі вы зацікавіліся пытаннем, як прыгатаваць бульбяныя дранікі больш вытанчаным спосабам, то можна скарыстацца самым простым рэцэптам іх падрыхтоўкі, але падаць іх пасыпанымі дробна нарэзаным смажанай мясам і палітыя салам або маслам, на якім рабілася мяса. Зверху ўсё пасыпаць кропам і пятрушкай, а для ўпрыгожвання скарыстацца некалькімі лістамі салаты, раскладзенымі па краях талеркі.

Тым жа, хто лянуецца церці на дробнай тарцы бульбу, але вельмі любіць дранікі бульбяныя, рэцэпт не забараняе скарыстацца сярэдняй велічыні таркай або мясасечку. Але ў падобным выпадку бульба варта прапусціць праз мясарубку двойчы.

Гэта толькі малая частка варыянтаў, як рыхтаваць бульбяныя дранікі. Але для таго, каб дранікі атрымаліся смачнымі, не абавязкова рабіць усё строга па рэцэпце, можна пафантазіраваць і прыдумаць свой фірмовы рэцэпт, якім карміць якая зазірнула ў госці сяброў.