Грачаная запеканка: рэцэпты

Запяканка з грачанай кашы - гэта выдатнае страва, не толькі смачнае, але і карыснае. Такая страва падыходзіць для сняданку, абеду і вячэры. Прыгатаваць яго можна па-рознаму. Мы разгледзім некалькі цікавых рэцэптаў.

Смачнае страва з грачанай крупы з гароднінай і грыбамі

Такая страва атрымліваецца сапраўды смачным. Яно спадабаецца тым, хто любіць грэчку.

Для гатавання спатрэбяцца:

• адзін памідор;

• кроп;

• дзве гарбатных лыжкі мукі;

• па сталовай лыжцы масла расліннага, паніровачных сухароў;

• 300 грам шампіньёнаў;

• паўтара шклянкі грачанай крупы;

• перац;

• два яйкі;

• соль;

• паўшклянкі смятаны;

• дзве сталовых лыжкі масла сметанковага;

• лук рэпчаты.

Грачаная запяканка з гароднінай: пакрокавы рэцэпт прыгатавання

1. Прамыйце крупы. Пастаўце варыцца грэчку ў кіпячай падсоленай вадзе.

2. Калі вадкасць выпарыцца напалову, пакладзеце дзве лыжкі сталовых сметанковага масла. Пакіньце на маленькім агні на пятнаццаць хвілін.

3. Узбіце яйкі. Уліце іх у Зварыць грачаную кашу. Потым змяшайце.

4. Затым нарэжце лук, абсмажце да залацістага колеру.

5. Пасля нарэжце грыбочкі.

6. Потым адпраўце іх да цыбулі і працягвайце пячы. Па гусце пасоліце, паперчыце.

7. На іншай патэльні падсмажце муку. Яна павінна набыць карычневы колер.

8. Затым дадайце ваду (0,5 шклянкі), смятану. Потым змяшайце.

9. Пасля уліце на патэльню з шампіньёнамі атрыманы соус. Змяшайце.

10. Духоўку добранька прагрэйце.

11. Вышмаруйце алеем бляху, далей пасыпце яго сухарамі (паніровачнымі).

12. Затым зверху раўнамерна выкладвайце грэчку.

13. Паліце яе падліўкай.

14. Запякайце выраб з грачанай кашы на працягу пятнаццаці-дваццаці хвілін.

15. Перад падачай пасыпце страву дробна нарэзанай зелянінай.

Тварожных-грачаная запеканка

Такая страва падыдзе для дзетак, якія любяць узнагароджаны. Таксама страву прыйдзецца па душы тым, хто сочыць за фігурай або жадае схуднець. Грачаная запяканка карысная, смачная, рыхтуецца хутка.

Для падрыхтоўкі гэтага стравы спатрэбяцца:

• 3 арт. л. цукровага пяску;

• грэчка (два з паловай гранёных шклянкі);

• пятнаццаць грам сметанковага масла;

• два сярэдніх па памеры яйкі;

• трыста грам тварагу (тлустасць яго можа быць любая).

Працэс падрыхтоўкі:

1. Першапачаткова прамыйце крупы. Потым адварыце яе і дайце астыць.

2. У гэты час змяшайце яйкі і тварог. Затым усыпце цукар. Калі дадаць грам пятнаццаць масла сметанковага, то запяканка з грэчкай, тварагом атрымаецца вельмі пяшчотная.

3. Потым старанна змяшайце атрыманую масу. Калі хочаце зрабіць зусім аднастайнай кансістэнцыі, без камячкоў, то можаце выкарыстоўваць блендер.

4. Потым вазьміце форму. Вышмаруйце яе сметанковым альбо ж раслінным алеем. Затым выліце сумесь у форму для запякання.

5. Як даведацца, што грачаная запяканка гатовая? На ёй утвараецца сакавітая скарыначка. Рыхтавацца страва павінна пры тэмпературы 200 градусаў на працягу 30 хвілін.

Смачнае страва з грэчкі з курыцай

Грачаная запяканка з курыцай - гэта простае ў падрыхтоўцы страва. Да таго ж яно вельмі пажыўнае.

Для падрыхтоўкі спатрэбяцца:

• адзін кілаграм курынага філе;

• дзве вялікіх цыбуліны;

• два зубчыка часныку;

• грачаныя крупы (прыкладна два шклянкі);

• два шклянкі вады, цёртага сыру;

• перац;

• смятана (230 мл будзе дастаткова);

• соль.

падрыхтоўку стравы

1. Спачатку падрыхтуйце ўсе прадукты. Прамыйце крупы, абкладзеце ў форму.

2. Наступным пластом абкладзеце здробнены лук, потым - часнык (загадзя здробнены).

3. Затым нарэжце філе курынае. Яго абкладзеце наступным пластом.

4. Потым пасоліце, а затым паперчыце.

5. Зверху курыцу вышмаруйце смятанай, заліце вадой.

6. Пасыпце страву цёртым сырам.

7. Запякайце на працягу шасцідзесяці хвілін у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў.

Духмянае страва са свіным фаршам

Грачаная запяканка з фаршам спадабаецца і мужчынам, і жанчынам. Прадукты для падрыхтоўкі ёсць у кожным халадзільніку. Фарш можаце браць любы. У нашым рэцэпце мы прапануем выкарыстоўваць свіны.

Для падрыхтоўкі запяканкі спатрэбяцца:

• трыста грам свінога фаршу;

• адзін шклянку малака;

• алей (адна сталовая лыжка);

• грачаныя крупы (два гранёных шклянкі);

• дзве морквы;

• сыр цвёрды;

• цыбуліна (буйная);

• два яйкі;

• спецыі (на ваш выбар).

Рыхтуем дома: пакрокавая інструкцыя

1. У падсоленай вадзе адварыце грачаную кашу.

2. Затым на патэльні падсмажце лук і фарш.

3. Потым дадайце спецыі.

4. Затым вазьміце высокую форму, вышмаруйце яе алеем.

5. Зверху абкладзеце сумесь цыбулі з фаршам.

6. Узбіце з малаком два яйкі. Дадайце соль (дробку).

7. Потым заліце запяканку малочнай сумессю. Дайце настаяцца для насычэння на працягу двух-трох хвілін.

8. Разагрэйце духоўку. Адпраўце туды запяканку на дваццаць хвілін. За чатыры хвіліны да гатоўнасці пасыпце страва з грэчкі сырам (цёртым). Пасля падавайце яе да стала.

Падвядзем вынік

Цяпер вы ведаеце, як рыхтуецца грачаная запяканка. Мы разгледзелі розныя варыянты падрыхтоўкі. З тварагом запяканка можа стаць выдатным дэсертам. Страва з гароднінай або фаршам падыдзе для сняданку.