Ежа і напоі, Галоўны курс
Бранч - што гэта за паняцце?
"Бранч" - што гэта слова азначае? Гэта паняцце ўключае ў сябе распаўсюджаную ў Еўропе з даўніх часоў традыцыю ў выходныя дні абедаць у рэстаране. Бранч - гэта позні сняданак. Склалася гэтае слова з ангельскага "breakfast" і "lunch". Аднак на самай справе гэта нядзельны паўнавартасны абед.
Бранч - што гэта за традыцыя, якая яе гісторыя? Задумка належыць Оксфардскім студэнтам. Пачатак яе пакладзена ў васьмідзесятых гадах дзевятнаццатага стагоддзя. У тыя часы ў фармаце бранч праводзіліся нядзельныя абеды толькі ў прэстыжных гатэлях і рэстаранах. Такія трапезы казалі аб несумненным знаку якасці установы.
Бранч - што гэта паняцце нясе ў сабе? Для хатніх гаспадынь такая традыцыя з'яўляецца цудоўным гастранамічным сцэнаром нядзельнага дня. У рэстаране можна пышна адпачыць пасля паўсядзённых кухонных клопатаў. Сустрэцца тут можна і з каханым чалавекам. Несумненна, гэта выдатнае пачатак і пышнае працяг выхаднога дня.
Арганізоўваюцца Бранч, як правіла, зыходзячы з прынцыпу "усё ўключана". Гэта дазваляе атрымаць асалоду ад дэлікатэсамі ў любой колькасці за фіксаваную плату. Асноўны прынцып такога абеду - яго неспешность, бо разлічаны ён на некалькі гадзін. Менавіта таму пры адказе на пытанне пра тое, бранч - што гэта такое, можна ахарактарызаваць нядзельная наведванне рэстарана як ідэальнае прагулянка. Падчас сямейных абедаў рэстараны прапануюць увазе наведвальнікаў гастранамічныя майстар-класы ад сваіх шэф-повараў.
Дзіцячыя бранч суправаджаюцца спецыяльна падрыхтаванымі праграмамі, прызначанымі для маленькіх гурманаў. Акрамя гэтага, малых чакаюць спецыяльныя стравы і клоуны. Ладзяць бранч ў выходныя дні ў дзённы час (з 13 да 16-30).
У апошні час усё вялікую папулярнасць заваёўваюць кітайскія рэстараны. У іх бранч ўяўляе сабой чайную цырымонію з пачастункам з лёгкіх страў, у склад якіх уваходзяць гародніна, рыс, морапрадукты і г.д.
Існуюць бранч для асаблівых выпадкаў. Рэстараны і гатэлі ў многіх краінах свету падаюць спецыяльнае пачастунак у вялікія святочныя дні. Да іх адносяць Вялікдзень, Дзень маці, а таксама Дзень святога Валянціна.
Similar articles
Trending Now