Некаторыя запэўніваюць, што аліўкавы алей карыснае, іншыя паўтараюць, што не трэба паддавацца заходняй модзе. Хто ж мае рацыю і на чый бок ўстаць? Давайце разбірацца.
Алей аліўкавы і яго асноўныя ўласцівасці
У большасці еўрапейскіх краін, такіх як Грэцыя ці Італія, перавагі гэтага віду алею абсалютна бясспрэчныя. Што да Расеі, то да гэтага застаюцца людзі, якія скептычна ставяцца да гэтага прадукту. Аліўкавы алей, цана якога звычайна перавышае цану сланечнікавага, валодае побач ўзрушаючых уласцівасцяў. Яно не проста прафілактычнае - яно лячэбнае. У чым жа праяўляюцца гэтыя ўласцівасці? Алей аліўкавы паніжае ўзровень халестэрыну ў крыві, аказвае дабратворны ўплыў на сэрца і сасуды, ліквідуе вушныя болю, дапамагае змагацца з непрыемнай праблемай завал, з пастаянным засмучэннем страўніка, увільгатняе скуру і выдаляе расцяжкі на ёй.
Алей аліўкавы і ўсе пра яго
Аліўкавы дрэва ўпершыню вырасла ў Азіі. У міжземнаморскіх краінах гэтую культуру апрацоўваюць вось ужо тры тысячы гадоў. Менавіта там адкрыліся першыя тэхнічна абсталяваныя вытворчасці аліўкавага алею, якія існуюць і развіваюцца па гэты дзень. У чым жа заключаецца прамая апрацоўка алівак? Па-першае, выдаляюцца костачкі. Таксама убіраецца падстава цэлюлозы (тоўстай). Атрыманую мякаць прэсуюць спецыяльныя апараты і механізмы, каб выціснуць з яе сок. Сокі паступаюць у спецыяльную цэнтрыфугу, у якой вада аддзяляецца ад нафтавай складнікам.
Ці ведаеце вы, колькі калорый змяшчае ўсяго адна лыжка падобнага алею? 120! Алей аліўкавы змяшчае і тлушчы. У адной лыжцы - прыкладна чатырнаццаць грам. Аднак не варта палохацца такой, здавалася б, вялікай лічбы. Ўсе тлушчы такога алею з'яўляюцца монаненасычанымі. Іншымі словамі, гэтыя тлушчы дабратворна ўплываюць на наш арганізм. Яшчэ адна бясспрэчная добрая якасць - лёгкая і хуткая перевариваемость.
Яшчэ некалькі слоў пра карысць аліўкавага алею
Калі звярнуцца да статыстыкі, то стане ясна, што ў Грэцыі, дзе шырока выкарыстоўваецца гэты выгляд масла, людзі практычна не пакутуюць ад сардэчна-сасудзiстых хвароб. Акрамя таго, асаблівыя слізі алею ахінаюць і абараняюць страўнік. Што можна сказаць пра старажытных цывілізацыях? Нават яны ўсведамлялі карысць алівак і масла, зробленага з іх, актыўна выкарыстоўваючы яго для гаення ран рознай глыбіні.
На сённяшні дзень дэрматолагі знаходзяць аліўкавы алей сапраўднай каштоўнасцю, бо яно змагаецца і з скурнымі захворваннямі. Калі ў вас няма такіх, то вы можаце ператварыць алей у ўвільгатняе сродак, якое ў стане замяніць любы крэм. Іншымі словамі, пераваг алею алівак проста не пералічыць. Так, яны здаюцца вельмі банальнымі. Але які эфект! Акрамя таго, алей стымулюе абмен рэчываў. Адна чайная лыжка з раніцы пазбавіць вас ад далікатнай праблемы завал. Яго трэба прымаць разам з цытрынавым сокам нашча. І яшчэ адзін практычны савет: пры болі ў вуху багата намочыце ватовы дыск у алеі і дадайце пару кропель эфірнага лавандавага масла. Дыск змяшчаецца ў вуха да таго часу, пакуль боль цалкам не сцiхне.