Ўзбуджальны апетыт салата з рэдзькі

Вельмі каштоўным прадуктам з'яўляецца рэдзька. Набыць або нават вырасціць яе не складае працы. А ўжыванне ў ежу прынясе шмат карысці. У ёй утрымліваюцца вітаміны, мінералы, каштоўныя для арганізма рэчывы, а таксама мноства эфірных алеяў.

Менавіта пры дапамозе рэдзькі стымулююць апетыт, выводзяць жоўць і халестэрын. Яна ж дапамагае справіцца з мачакаменнай хваробай, атэрасклерозам і многімі іншымі праблемамі. Таму рыхтаваць стравы з гэтага прадукта проста неабходна. Асабліва часта робяць салата з рэдзькі. Іх ёсць вялікае мноства.

Фісташкавага салата з рэдзькі

Смачным атрымліваецца арэхавы салата. Ён яшчэ і посны. Для яго трэба ўзяць 3 рэдзькі сярэдняга памеру, паўшклянкі фісташак (ужо вычышчаных) і соль. Рэдзька рэжацца тоненькай саломкай і злёгку абліць кіпенем. Такім чынам, яна становіцца трохі мякчэй і прыемней на густ. Тут жа яе варта пасаліць. Фісташкі трэба растаўчы. Альбо іх можна прапусціць праз мясарубку. Падрыхтаваныя інгрэдыенты змешваюцца і падаюцца на стол. Варта заўважыць, што пры жаданні фісташкі замяняюцца любым іншым арэхам. Смачна атрымліваецца і з міндалем, і з грэцкім арэхам.

Агурочны салата з рэдзькі

Свежым і лёгкім атрымліваецца гэта страва. Прыгатаваць яго не складана. Спатрэбіцца: 4 рэдзькі, пару агуркоў, пучок зялёнага лука. Столькі ж пятрушкі, соль і смятана для запраўкі. Рэдзьку лепш за ўсё нацерці, а агуркі тоненька нарэзаць. У гэтую ж сумесь дадаецца здробнены зялёны лук. Салата з рэдзькі запраўляецца смятанай, соллю і зверху акуратна пасыпаецца для прыгажосці пятрушкай.

Салата з рэдзькі з мясам

Сытным па праве лічыцца мясной салата. На яго варта загадзя прыгатаваць 200г рэдзькі (можна любы, галоўнае, яе пачысціць), 100г адварнога мяса (пажадана ялавічыны), цыбуліну, 2 вараных яйкі, зеляніна, маянэз, сланечнікавы алей і спецыі (соль і перчык).

Лук дробна наразаюць і абсмажваюць на масле, пасля чаго яму неабходна даць час астыць. Рэдзьку трэба пацерці на буйнай тарцы і старанна прамыць халоднай вадой. Гэты этап неабходны, каб у салаце рэдзька ўжо не была горкай.

Ялавічыну рэжуць саломкай, як можна танчэй, і змешваюць непасрэдна з лукам і рэдзькай. Усё гэта соляць і перчат, а потым запраўляюць неабходнай колькасцю маянэзу. Салата выкладваецца ў прыгожую міску і падаецца на стол. Страва можна ўпрыгожыць цёртым яйкам і вялікай колькасцю зеляніны (лука, кропу або жа пятрушкі).

Лёгкі салата з рэдзькі з яйкам

Перад самым прыходам гасцей можна зрабіць смачны салата з яйкамі і рэдзькай. Яго рыхтуюць на хуткую руку. Спатрэбіцца ўсяго толькі хвілін 5-10 і на стале апынецца вельмі смачнае і арыгінальнае страва. Для падрыхтоўкі трэба ўзяць 2 рэдзькі, 4 яйкі, смятану і соль.

Для пачатку курыныя яйкі адварваюць. Як толькі яны астынуць, іх чысцяць і аддзяляюць жаўткі. Вавёркі жа дробна сякуць. У асобную міску на дробнай тарцы здрабняюць жаўткі. У іх дадаюць невялікая колькасць смятаны.

Рэдзька крышыцца тонкай соломкой, але прасцей яе нацерці на буйнай тарцы. У яе і дадаюць прыгатаваныя вавёркі. Усю гэтую сумесь соляць, змешваюць і заліваюць соусам з смятаны.

Курыны салата з рэдзькай

Велізарная колькасць вітамінаў змяшчаецца асабліва ў зялёнай рэдзьцы. Таму яе абавязкова варта дадаваць у самыя розныя стравы. Яна дадае асаблівую свежасць у салаты. А для гэтай стравы яна стане сапраўднай «разыначкай».

Спатрэбіцца 1 рэдзька, курыная грудка (ужо адварная), 100г сыру цвёрдага, трохі шампіньёнаў (200г), 1 яблык, лук рэпчаты, часнык, маянэз і соль. Грыбы варта прамыць і нарэзаць тоненькімі пластыка. Лук пажадана здрабніць паўколамі і абсмажыць на раслінным алеі да празрыстага выгляду. Толькі потым у патэльню для абсмажвання дадаюцца яшчэ і грыбы. Усю гэтую сумесь абавязкова неабходна пасаліць. Як толькі грыбы прыгатуюцца, яны з лукам адпраўляюцца астываць.

Курыная грудка рэжацца невялікімі лустачкамі, а яблык і сыр трэцца на тарцы. Пажадана, каб гэта была спецыяльная тарка для карэйскіх салат. Тады атрымаецца вельмі прыгожа. Некалькі зубчыкаў часныку выціскаюць у салату. Усе інгрэдыенты змешваюць вельмі старанна і запраўляюць патрэбным колькасцю маянэзу. Тут жа страва можна падаваць на стол.

Не асоба важна, які будзе абед - святочны або будзённы, месца для салаты з рэдзькі ўсюды знойдзецца месца!