Як прыгатаваць прыгожы святочны салата з рыбай і з сырам

Арыгінальна аформлены салата можна паднесці як вытанчанае ўпрыгожванне для святочнага стала. Салата з рыбай і з сырам, падрыхтаваны як Фуршетные страва ў празрыстым куфлі, абавязкова уразіць гасцей элегантным выглядам, спалучэннем колераў і густам.

Інгрэдыенты для салаты

Каб прыгатаваць салата з рыбай і з сырам, патрабуецца 40 хвілін. Зрабіць прыгожае страва, якое дзівіць густам і прастатой, зусім не складана. Галоўнай умовай паспяховай гатавання салаты з'яўляецца раўнамерная і акуратная выкладка усіх складнікаў.

Для салаты спатрэбяцца інгрэдыенты:

• 1 слоік тунца ў алеі.
• 2 памідора (вымытых і обсушенных).
• 150 г цвёрдага сыру (пераважней выкарыстоўваць сыр вострых гатункаў).
• 2-3 яйкі (іх трэба зварыць, а затым падзяліць на жаўткі і вавёркі).
• Некалькі пёраў зялёнага лука (вымытых і обсушенных).
• 3-4 сталовыя лыжкі маянэза.
• Соль і чорны перац па гусце.

Для падрыхтоўкі стравы трэба выкарыстоўваць толькі цалкам сухі зялёную цыбулю. Гэта робіцца таму, што яго будзе трэба насыпаць акуратным пластом, а з мокрым лукам гэтага зрабіць не атрымаецца.

Папярэдняя падрыхтоўка кампанентаў для салаты

Трэба выліць з банкі алей, выняць тунца на асобную піалу і з дапамогай відэльцы ператварыць рыбныя кавалачкі ў аднастайную масу. Дадаць у сумесь маянэз, соль і перац. Пасля чаго змесціва піялы трэба добра змяшаць да аднастайнасці.

Далей тонкімі колцамі нарэзаць пёры зялёнага лука. Ачысціць таматы ад соку і семак, пакінуўшы толькі мякаць. І нарэзаць атрыманыя кавалачкі так, каб іх памер супаў з велічынёй колцаў зялёнага лука.

Здрабніць на дробнай тарцы яечныя жаўткі і вавёркі. Для зручнасці вавёркі пакласці ў адну талерку, а жаўткі ў іншую. На такі ж дробнай тарцы трэба нацерці сыр.

Лепш за ўсё салата з рыбай і з сырам выглядае ў шкляных фужэрах. Асабліва прыгожа страва глядзіцца ў куфлях з празрыстага шкла без якога-небудзь афармлення. А выкладваць інгрэдыенты трэба вельмі акуратна, каб не выпацкаць сценкі посуду, інакш страва імгненна губляе ўвесь свой знешні шык.

афармленне салаты

Стварэнне стравы паходзіць фарміраваннем слаёў:

1. На дно куфля вельмі акуратна пакласці сталовую лыжку масы з тунца.
2. Затым зрабіць пласт з зялёнага лука.
3. Потым салата з рыбай і з сырам дапоўніць белай паласой, якая складаецца з цёртых бялкоў.
4. Новым яркім пластом кактэйлю з'яўляюцца здробненыя памідоры. Кубікі таматаў трэба акуратна выкласці на вавёркі.
5. Потым на пласт памідораў трэба насыпаць цёрты сыр.
6. А скончыць гэтую кампазіцыю жоўтай палоскай з цёртых жаўткоў.

Усе палоскі кактэйлю павінны мець аднолькавую таўшчыню. Пры фарміраванні слаёў трэба ўлічваць натуральную, хоць і невялікую, утрамбовку складнікаў. Таму палоскі не павінны быць моцна тонкімі.

Ўпрыгожыць салата можна на свой густ. Але лепш выбраць прадукты яркіх і кантрасных колераў, напрыклад, нарэзаныя колцамі масліны, кавалачкі чырвонага ці зялёнага салодкага перцу, зеляніна пятрушкі.

У выніку такіх нескладаных маніпуляцый атрымліваецца выдатны салата. Памідор, сыр, рыба, яйка і лук, якія ўвайшлі ў яго склад, з'яўляюцца карыснымі для здароўя прадуктамі. Прыемнага вам апетыту!