Як прыгатаваць стейк кеты ў духоўцы, на грылі і ў мультиварке

А вы ведаеце, як смачна прыгатаваць стэйкі кеты? Калі няма, то дадзеная артыкул стане для вас палачкай-ратавалачкай. У ёй змяшчаюцца розныя рэцэпты - для грылю, духоўкі, мультиварки і патэльні. Выбірайце любы з іх і прыступайце да стварэння сапраўднага шэдэўра кулінарыі.

Варыянт для пікніка

Збіраецеся выехаць на прыроду з сябрамі або сваякамі? Тады вам абавязкова падыдзе гэты рэцэпт. Зараз мы раскажам, як прыгатаваць стейк кеты на грылі.

Неабходныя інгрэдыенты:

• палоўка цытрыны;
• буйная цыбуліна;
• стэйкі кеты - 4 шт. (Можна больш);
• зелень;
• любімыя спецыі для рыбных страў;
• 3 арт. л. алею рафінаванага.

Практычная частка:

1. Як прыгатаваць стейк з кеты на грылі? Для пачатку трэба абмыць і абсушыць рыбныя лустачкі. Затым адпраўляем іх у міску.
2. Зеляніна варта памыць пад праточнай вадой і пасекчы нажом.
3. Здымаем шалупіну з цыбуліны. Мякаць здрабняем (пажадана кружочкамі).
4. Стэйкі зверху пасыпаем сечанай зелянінай і лукам. Змешваем інгрэдыенты. Ўліваем патрэбную колькасць алею. Солім. Зверху апырскваюць рыбку сокам, выдушаны з палоўкі цытрыны. Дадаем спецыі. Зноў змешваем. Прыбіраем стэйкі ў прахалоднае месца. Яны павінны марынавацца не менш 30-40 хвілін.
5. Наступны крок - выкладванне стейк на краты грылю. Загадзя трэба разагрэць вуглі ў мангале. Абсмажваем нашу рыбку з двух бакоў. Гатовае страва перакладаем з рашоткі ў вялікую талерку. Свежая гародніна і зеляніна стануць выдатным дадаткам да стэйкі з кеты. Таксама можна прыгатаваць гарнір - зварыць рыс або запекчы бульбу цалкам.

Як прыгатаваць стейк кеты ў духоўцы

Прадуктовы набор:

• сухі марынад - 1 пакуначак;
• сярэдняя морква;
• 300 г памідор черрі;
• 4 стейка кеты;
• цыбуліна - 1 шт.

падрыхтоўка:

1. Для пачатку разбярэмся з сухім марынадам. Змесціва пакуначка высыпаем ў міску. Ўліваем 4 лыжкі вады і 2 лыжкі аліўкавага алею. Змешваем.
2. Стэйкі змяшчаем у атрыманы раней марынад. Перагортваем кавалкі некалькі разоў, каб рыбка прахарчавалася з усіх бакоў.
3. Дастаем бляху. Багата промазываем яго алеем. Гэта дазволіць пазбегнуць прыліпання гародніны і рыбы. У цэнтр бляхі выкладваем помидорки черрі, па абодва бакі ад іх павінны размяшчацца стэйкі. Усё гэта пасыпаем здробненымі гароднінай - лукам і морквай.
4. Бляху разам з змесцівам адпраўляем у разагрэтую духоўку. Пры 200 ° C страва будзе запякаць каля 30-35 хвілін. Адключаем агонь, але не спяшаемся выцягваць стэйкі з гароднінай. Хай яны яшчэ потым 10 хвілін. Жадаем усім прыемнага апетыту!

Рэцэпт для мультиварки

Спіс прадуктаў:

• каўбасны (паўвэнджаную) сыр - 30 г;
• невялікая морква;
• 2 стейка кеты;
• 15 мл соку цытрыны;
• спецыі для рыбы;
• зеляніна (не абавязкова).

Інструкцыя па падрыхтоўцы

Выкладваем на стол неабходныя інгрэдыенты. Як прыгатаваць стейк кеты ў мультиварке? Нічога складанага тут няма. Галоўнае - прытрымлівацца інструкцыі, размешчанай ніжэй.

Крок №1. Стэйкі апырскваюць сокам, выціснутым з цытрыны. Пасыпаем спецыямі (з двух бакоў). Солім. Пакідаем рыбку на 1 гадзіну.

Крок №2. У чару заліваем 900 мл цёплай вады. Усталёўваем спецыяльны ярус для гатавання на пару. Яго можна не змазваць алеем. Выкладваем кавалачкі рыбы.

Крок №3. Вычышчаную моркву шаруе на тарцы з буйнымі адтулінамі. Пасыпаем ёю стэйкі. Солім, калі трэба.

Крок №4. Каўбасны сыр (трохі Падмарожанага) таксама здрабняе на тарцы, выкарыстоўваючы асадку з дробнымі адтулінамі. Што далей? Пасыпаем сырам рыбу.

Крок №5. Запускаем рэжым «Варэнне на пару». Рэкамендуемае час - 20 хвілін. Як толькі пачуецца адпаведны гукавы сігнал, пасыпаем стэйкі сечаным кропам. Падаваць рыбку да стала лепш за ўсё ў гарачым выглядзе. Яна атрымліваецца духмянай, сакавітай і неверагодна смачнай.

Як прыгатаваць стейк кеты на патэльні

інгрэдыенты:

• 3 зубчыка часныку;
• па 2 арт. л. соевага соусу і аліўкавага алею;
• спецыі для рыбы;
• стэйкі - 4 шт .;
• ½ лімона;
• сухары для паніроўкі.

падрыхтоўка:

1. Кавалачкі рыбы складаем ў міску. Туды ж дадаем соевы соус, сок цытрыны, здробнены часнык і ледзь-ледзь аліўкавага алею. Солім. Пасыпаем спецыямі. Змешваем усё гэта. Пакідаем на паўгадзіны.
2. Як прыгатаваць стейк кеты на патэльні? Для пачатку трэба абкачаць лустачкі у паніровачных сухарах. Затым кладзём рыбныя кавалачкі ў разагрэтую патэльню. Абсмажваем, выкарыстоўваючы алей, прыкладна па 5 хвілін на кожным боку. Калі на стэйкі з'явілася залацістая скарыначка, то вы ўсё зрабілі правільна. Дапоўніць такую страву можна запечаным у духоўцы бульбай.

У заключэнне

Мы расказалі пра тое, як прыгатаваць стейк кеты рознымі спосабамі. У любым выпадку атрымліваецца сытна і духмянае страва, якое прыйдзецца па душы ўсім членам сям'і.