Торт з вафельных коржей - гэта проста!

Калі вам захацелася паспытаць чагосьці хрумсткага і салодкага, то наступны рэцэпт вы дакладна ацаніце. Сёння прыгатуем торт з вафельных коржей са згушчонкі. Варта адзначыць, што дадзенае страва спалучае інгрэдыенты, якія ужываюцца, як правіла, асобна. Гэты торцік адрозніваецца ад іншых, зробленых з бісквіта або безэ. Некаторыя мяркуюць, што торт з вафельных коржей павінен хутка стаць мяккім і зусім ня храбусткім. Але гэта абсалютна не так, бо пасля падрыхтоўкі дэсерт некалькі гадзін праводзіць у халадзільніку, каб крэм канчаткова згуснуў, таму ён застаецца смачным і апетытна храбусткім.

першы этап

Пачнем з падрыхтоўкі вафельных коржей ў вафельнице. Гэта досыць працаёмкі працэс, таму вы павінны старанна разлічыць усё прапорцыі. А калі дома няма вафельницы, ці стаяць цэлы дзень ля пліты не ўяўляецца магчымым, то прапануем рабіць торт з гатовых вафельных коржей. Іх можна знайсці ў любым супермаркеце, і яны зусім не дарагія. Самае галоўнае - выбіраць свежыя коржікамі, каб у іх не было своеасаблівага паху або цвёрдасці. Яны павінны быць лёгкімі, паветранымі і храбусцець.

Неабходныя прадукты для прысмакі

Такім чынам, што спатрэбіцца для нашага торцік? Калі мы вырашылі выкарыстоўваць крамныя каржы, то трэба купіць каля сямі штук, каб торт атрымаўся не надта высокім. Таксама спатрэбіцца 200 грам сметанковага масла і банка згушчонкі. Тут таксама неабходна загадзя прадумаць рэцэпт прыгатавання. Бо ў супермаркетах можна знайсці як звычайную згушчонку, так і ўжо вараную. Шчыра кажучы, зварыце вы яе самі або купіце ўжо гатовую - асаблівай розніцы ў гусце няма. Але калі вы будзеце купляць ужо гатовую вараную згушчонку, то выбірайце тавары знаёмых вам вытворцаў. Паверце, густ такога ласунку ніколі асабліва не зменіцца, а вось купляючы невядомыя прадукты, вы рызыкуеце выкінуць грошы на вецер. Тым больш, што для таго каб прыгатаваць торт з вафельных коржей, нам спатрэбіцца згушчонка, у якой няма велізарнай колькасці цукру, хрумсткага на зубах. Калі будзеце варыць яе самі, кантралюйце ўзровень вады ў рондалі.

Як зрабіць вафельны торцік?

Пачынаем падрыхтоўка са ўзбівання сметанковага масла і варанай згушчонкі. Каб не пашкодзіць міксер, алей павінна быць крыху расталым, каб яго можна было лёгка ўзбіваць. Калі вы ўжо падрыхтаваліся да доўгай працы над дэсертам, то здзівім вас і скажам, што далей застанецца толькі паслядоўна прамазаць каржы - і наш торт з вафельных коржей ужо гатовы. Але не ў сэнсе ўжывання, а ў кулінарным плане. Для таго каб ён быў гатовы да ўжывання, яго неабходна паставіць у халадзільнік на пару гадзін. За гэты час крэм цалкам застыгне.

невялікае заключэнне

Калі вы рыхтуеце дэсерт на якое-небудзь вельмі ўрачыстае мерапрыемства, то можна параіць паліць торт з вафельных коржей зверху глазурай. Гэта надасць яму вытанчаны выгляд і яшчэ больш прыемны густ. Таксама можна ўпрыгожыць торт ягадамі, ўзорамі з крэму, кавалачкамі шакаладу або мармеладу. Прыемнага апетыту!