Як прыгатаваць паветраны творожник ў мультиварке

Творожник ў мультиварке атрымліваецца нашмат пышней, чым у духовочном шафе. Варта адзначыць, што рыхтуецца такая запеканка вельмі хутка, і для яе падрыхтоўкі неабходныя толькі самыя простыя інгрэдыенты, якія заўсёды можна знайсці ва ўласным халадзільніку.

Рэцэпт творожника ў мультиварке: прадукты для падрыхтоўкі асновы

Нам спатрэбяцца:

• алей сметанковае размякчанае - сто дваццаць грамаў;
• тварог нятлусты дробназярністы - пяцьсот грамаў;
• яйкі курыныя - чатыры буйныя;
• цукровы пясок - сто пяцьдзесят грамаў;
• цытрына - адзін свежы;
• крупы манная - пяцьдзесят грамаў;
• какава-парашок (або грануляваны прадукт) - трохі (для ўпрыгожвання дэсерту);
• цукровая пудра - трохі (для ўпрыгожвання дэсерту).

Творожник ў мультиварке: працэс падрыхтоўкі асновы

За тры гадзіны да таго як прыступіць да падрыхтоўкі запяканкі, неабходна выкласці сметанковае масла з абгорткі, каб яно пацяплела. Размякчаны кулінарны тлушч патрабуецца змясціць у ёмістасць блендера з нажамі-асадкамі і ўзбіваць яго на самай высокай хуткасці на працягу трох-чатырох хвілін. Затым да яго неабходна дадаць сто пяцьдзесят грамаў цукровага пяску і зноўку паўтарыць усю працэдуру мяшання.

Калі ў вас атрымаецца кремообразная алеістая кансістэнцыя, у яе варта па чарзе разбіць чатыры курыных яйкі і старанна ўзбіць, але ўжо пры дапамозе асадкі-венца. У гэты ж час да узбітымі крэму рэкамендуецца уліць трыццаць мілілітраў свежавыціснутага цытрынавага соку.

Варта адзначыць, што будучая лёгкасць і мяккасць дэсерту залежыць цалкам ад таго, як заўзята вы будзеце змешваць кремообразная сумесь.

У якасці апошняга этапа ў падрыхтоўцы асновы ў масу патрабуецца дадаць размятую нятлусты дробназярністы тварог і трохі маннай крупы. Старанна змяшайце ўсе інгрэдыенты, у вас павінна атрымацца пяшчотная, напаўвадкая і паветраная кансістэнцыя. Толькі пасля гэтага тварожная запяканка для мультиварки будзе гатовая да далейшай тэрмічнай апрацоўцы.

Калі ў вас дастаткова часу ў запасе, то рэкамендуецца ў асобнасці ўзбіваць і курыныя яйкі (вавёркі і жаўткі). У гэтым выпадку дэсерт атрымаецца яшчэ больш пяшчотна і паветраным.

Творожник ў мультиварке: тэрмічная апрацоўка

Калі тварожная аснова будзе гатовая, яе тут жа варта уліць у мультиварку. Аднак перад гэтым чару кухоннага прылады рэкамендуецца багата вышмараваць маргарынам (распаленым) або сметанковым маслам.

Творожник ў мультиварке павінен запякайце ў рэжыме выпечкі на працягу (прыкладна) сарака пяці хвілін.

Правільная падача да стала

Па сканчэнні часу дэсерт рэкамендуецца злёгку астудзіць прама ў ёмістасці ад мультиварки, а затым дастаць яго пры дапамозе доўгай лапаткі і выкласці на тортницу. Зверху творожник пажадана абсыпаць цукровай пудрай або салодкім какава-парашком.

Падаецца паветраны дэсерт да сняданку разам з несалодкім гарачай кавай або гарбатай, а таксама з тоўсты тридцатипроцентной смятанай і варэннем, прыгожа выкладзеных у креманке.