Як прыгатаваць незвычайны торт "Чарапаха" для дзіцячага свята?

Смачны і пяшчотны торт «Чарапаха» рыхтуецца вельмі хутка. Варта асабліва адзначыць, што для стварэння такога арыгінальнага вырабы патрабуецца невялікая колькасць недарагіх прадуктаў. Гэты торт, зроблены ўласнаручна, паслужыць ідэальным варыянтам для дэсерту на якой-небудзь дзіцячае свята.

Незвычайны і хуткі торт «Чарапаха»: пакрокавы рэцэпт прыгатавання

Патрабаваныя прадукты:

• курыныя яйкі звычайнага памеру - 6 шт .;
• пясок цукровы - 1 шклянка гранёны;
• пшанічная мука - 3 поўныя шклянкі;
• харчовая сода з воцатам яблычным - па дэсертнай лыжцы;
• ёгурт (пажадана браць з кіслінкай, напрыклад апельсінавы або грэйпфрутавы) - 1 л (для насычэння);
• кефір густой 3% - палова шклянкі (для насычэння);
• смятана густая свежая - 4 вялікіх лыжкі (для стварэння глазуры);
• какава-парашок - 3 вялікія лыжкі (для стварэння глазуры);
• пясок цукровы - 4 вялікіх лыжкі (для стварэння глазуры);
• шакалад цёмны - 90 г (для стварэння глазуры);
• алей сметанковае свежае - 120 г (для стварэння глазуры).

падрыхтоўка тэсту

Торт «Чарапаха» збіраецца з мноства коржей маленькіх памераў. Для іх падрыхтоўкі патрабуецца змяшаць у адной посудзе 6 курыных ўзбітых яек, цукровы пясок, харчовую соду, пагашаную яблычным воцатам, і пшанічную муку. У выніку такога злучэння вы павінны атрымаць цеста сумессю вадкай смятаны.

выпяканне коржей

Для стварэння асновы рэкамендуецца ўзяць вялікую бляху, багата вышмараваць яго алеем, а затым выкласці на яго раней падрыхтаванае цеста. Для гэтага варта выкарыстоўваць сталовую лыжку (выкладваецца аснова, як на аладкі). На адзін пергаментны ліст змяшчаецца прыкладна 9 невялікіх коржыкаў. Іх пажадана выпякаць пры тэмпературы 185 градусаў на працягу паўгадзіны. У выніку вы павінны атрымаць прыкладна 27 маленькіх, але пышных і мяккіх коржей.

падрыхтоўка насычэнні

Торт «Чарапаха» можа прамакаецца любым крэмам. Але так як гэты дэсерт разлічаны для дзіцячага свята, мы вырашылі выкарыстоўваць толькі натуральны ёгурт з кіслінкай і густы кефір. Іх рэкамендуецца злучыць разам у вялікай тары, а затым старанна ўзбіць пры дапамозе міксера.

фарміраванне стравы

Торт «Чарапаха» збіраецца досыць лёгка. Для гэтага неабходна обмокнуть усе выпечаныя коржікамі ў малочнай насычэнні, а затым выкласці іх на тортницу ў выглядзе адпаведнага жывёльнага з панцырам. Пасля гэтага гатовы дэсерт рэкамендуецца цалкам абліць раней прыгатаванай глазурай.

Як робіцца глазуру

Для стварэння такога ўпрыгожвання варта змяшаць смятану з какава-парашком, пліткай шакаладу і цукровым пяском, давесці іх да кіпення, а затым дадаць алей (сметанковае) і замінаць да яго поўнага растварэння. Пасля гэтага шакаладную глазуру рэкамендуецца астудзіць і заліць ёю сфармаваную «чарапашку». Таксама на ёй варта зрабіць прыгожыя ўзоры пры дапамозе пакінутай малочнай насычэнні і калыпкі.

Як правільна падаваць да стала

Смачны і арыгінальны торт «Чарапаха» (рэцэпт класічны мы разгледзелі вышэй) падаецца да стала толькі пасля таго, як ён 3-4 гадзіны выстаіць ў халадзільнай камеры. За гэты час дэсерт павінен цалкам прахарчавацца Йогуртовый начыннем, стаць мяккім і далікатным.