Як прыгатаваць бульбу з белымі грыбамі ў духоўцы

Не ўсе ведаюць, як прыгатаваць бульбу з белымі грыбамі ў духоўцы, каб яна атрымалася пяшчотнай, сакавітай і смачнай. Таму прапануем вам самы просты і хуткі рэцэпт, які патрабуе мінімум інгрэдыентаў і часу.

Як прыгатаваць бульбу з белымі грыбамі

Неабходныя прадукты:

• цыбуліны свежыя буйныя - 3 шт .;
• белыя грыбы без чарвяточыны - 600 г;
• бульба малады невялікі - 6-8 шт .;
• смятана тоўстая - 4 вялікія поўныя лыжкі;
• сыр цвёрды (можна ўзяць расійскі або галандскі) - 190 г;
• лісточкі лаўра - 5 шт .;
• перац чырвоны - па жаданні;
• вяршкі 20% -ные - 80 мл;
• соль ёдаваная экстра - 1,5 дэсертных лыжкі;
• сушеный кроп і базілік - 1 маленькая лыжачка;
• алей - 25 мл (для абсмажвання і абмазвання формы).

Працэс апрацоўкі грыбоў

Перад тым як прыгатаваць бульбу з белымі грыбамі, варта ў першую чаргу набыць асноўны прадукт. Яго пажадана браць у свежым выглядзе без чарвяточыны. Калі ж вы задумалі рабіць такую страву не ў сезон белых грыбоў, то можна выкарыстоўваць і замарожаныя. Такім чынам, прадукт патрабуецца добра перабраць, ачысціць ад лішніх элементаў, а затым нарэзаць на кубікі або пласцінкі (па жаданні).

Працэс апрацоўкі гародніны

Грыбы белыя прыгатаваць з бульбай вельмі лёгка, але каб такі абед атрымаўся больш духмяным і сытным, да яго рэкамендуецца дадаткова дадаць галоўкі рэпчатай цыбулі. Іх разам з клубнямі бульбы неабходна памыць, пачысціць і нарэзаць кружочкамі.

Працэс падрыхтоўкі запраўкі

Каб смачна запекчы бульбу з грыбамі, варта загадзя прыгатаваць спецыяльную запраўку. Для гэтага неабходна ўзяць сатэйнік, уліць у яго алей і моцна разагрэць. Далей у посуд патрабуецца выкласці белыя нашаткаваныя грыбы, паламаныя лаўровыя лісточкі і рэпчаты лук. Гэтыя інгрэдыенты варта абсмажваць на сярэднім агні на працягу 23-х хвілін, а ў канцы закрасіць ёдаванай соллю, тоўстай смятанай, сліўкамі, чырвоным перцам, сушеным базілікам і кропам.

Тэрмічная апрацоўка стравы

Смачна пасмажыць бульбу з белымі грыбамі можна і на газавай пліце. Але каб зрабіць такую страву сакавітым, мы вырашылі запекчы яго разам з падліўкай ў духовочном шафе. Для гэтага патрабуецца ўзяць посуд з бартамі ў 6-8 см, вышмараваць яе паверхня раслінным алеем, а затым выкласці бульбу, загадзя абсыпаны соллю і перцам. Па-над гародніны неабходна размеркаваць соус з белых грыбоў, лука, смятаны і вяршкоў. Такая запраўка павінна цалкам пакрыць кружочкі бульбы. У канцы страва рэкамендуецца зачыніць тоўстым пластом цёртага цвёрдага сыру і адразу ж адправіць у духовочный шафу. Рыхтуецца такая духмяная запеканка на працягу 34-38 хвілін. За гэты час гародніна стане мяккім, а сыр цалкам растане.

Як правільна падаваць да абеду

Зараз вам вядома, як прыгатаваць бульбу з белымі грыбамі ў духоўцы. Яе варта падаваць да стала ў гарачым стане на парцыённых талерках. Зверху страва можна ўпрыгожыць лісточкамі пятрушкі або зялёнай салаты. Таксама да запечанай бульбе пажадана паднесці востры кетчуп і пшанічны хлеб.