Як правільна рыхтуецца каша прасяная ў гарбузу ў духоўцы

Проса і гарбуз выдатна спалучаюцца разам. Іх багаты хімічны склад дазваляе лічыць гэтую страву унікальным. Рэдка можна сустрэць прадукт, які мае столькі станоўчых якасцяў. Прасяная каша дае магутны зарад энергіі, таму яе часта выкарыстоўваюць для аднаўлення сіл пасля хваробы. Гэтую сонечную крупы рэкамендуюць ужываць у ежу тым, у каго праблемы з сэрцам, печанню, падстраўнікавай залозай або нервовай сістэмай. Яна выдатна выводзіць з арганізма таксіны і непажаданыя прадукты раскладання антыбіётыкаў. У нашы дні пры наяўнасці вялікай колькасці моцнадзейных лекавых прэпаратаў гэта асабліва актуальна. Гарбуз таксама змяшчае ў сабе шмат рэдкіх вітамінаў, без якіх пераварванне арганізмам некаторых відаў цяжкай ежы было б цяжкім. Разам гэтыя два прадукту ўяўляюць сабой выдатны тандэм.

Усё геніяльнае проста

Самы элементарны спосаб, які дазваляе сумясціць крупы і незвычайнае расліна - гэта зварыць іх разам. Вельмі смачнай атрымліваецца каша прасяная ў гарбузу ў духоўцы. Яе часта рыхтуюць у вёсках. Нашы продкі ведалі толк у ежы, таму да гэтага часу мы захапляемся незвычайным густам і велізарнай карысцю страў, прыдуманых нашымі бабулямі. Каша прасяная ў гарбузу ў духоўцы атрымліваецца такі ж смачнай, як і ў рускай печы. Асаблівых сакрэтаў тут няма. Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца зусім няшмат што: для 1 гарбузы - 1 літр малака, 100 грамаў цукру, 1 шклянку проса, 100 грамаў масла сметанковага, 1 гарбатная лыжка харчовай солі.

Рыхтуецца ўсё даволі проста.

1. Сьпелае гарбуз трэба добра вымыць, высушыць і зрэзаць верхнюю частку каля сцябла ў выглядзе вечка.
2. Вызваліць плод ад мякаці, акуратна выразаўшы яе нажом і лыжкай. Таўшчыня сценкі павінна застацца 1-1,5 сантыметра.
3. Семечкі і валакна можна выкінуць, а мякаць неабходна нацерці на буйнай тарцы. Для стравы спатрэбіцца толькі 1 шклянку здробненага прадукту.
4. Проса старанна прамыць, абліць кіпенем і выкласці ў «гаршчочак» з гарбуза.
5. У асобнай рондалі закіпяціць малако з цукрам і соллю. Гарачай сумессю варта заліць крупы.
6. Пакласці алей і акуратна змяшаць.
7. Гарбуз накрыць сваёй жа «вечкам», пакласці на бляху і паставіць у духавую шафу.
8. Праз гадзіну «крышку» зняць і працягваць тушыць яшчэ 1 гадзінку. Змесціва на паверхні павінна пакрыцца румянай скарынкай. Гатовы прадукт можна раскладваць па талерках і падаваць на стол.

Каша прасяная ў гарбузу ў духоўцы атрымаецца яшчэ смачней, калі першапачаткова ў сумесь дадаць разынкі або цукаты. Але і без іх таксама выйдзе нядрэнна. Гэта страва з тых, якія не патрабуюць, каб за імі сачылі пастаянна. Каша прасяная ў гарбузу ў духоўцы рыхтуецца крыху больш за дзве гадзіны. Гэтага дастаткова, каб крупы добра разварыць і разам з астатнімі прадуктамі ператварылася ў духмяную мяккую сумесь.

На любы густ

Трэба прызнацца, што гарбуз выдатна спалучаецца практычна з любымі крупамі. Яны выдатна дапаўняюць адзін аднаго. Каша з гарбуза з крупамі можа стаць нядрэнным сняданкам і даць неабходны зарад бадзёрасці на цэлы дзень. Узяць, да прыкладу, мал. Яго маленькія беласнежныя зярняткі будуць цудоўна гарманаваць з ярка-аранжавай гарбузінні мякаццю. Для такой кашы спатрэбіцца: 7 арт. лыжак рысу, 0,5 кілаграма мякаці гарбузы, шклянку малака, а цукар і соль лепш дадаваць на свой густ.

Працэс падрыхтоўкі.

1. Гарбуз парэзаць кавалачкамі адвольных памераў, пакласці ў рондаль, заліць халоднай вадой і паставіць на пліту. Пасля закіпання агонь зменшыць і варыць да гатоўнасці прадукту.
2. Прамыты мал засыпаць у рондаль з кіпячай гарбузом. Сумесь уваривать да таго часу, пакуль крупы не будзе цалкам гатовая.
3. Прадукт пасаліць, дадаць цукар і заліць малаком. Як толькі маса зноў закіпіць, зрабіць агонь паменш і пакінуць на 5-6 хвілін пры сталым памешванні.

Гатовую кашу выкласці ў талерку і багата закрасіць алеем.

Тэхніка ў дапамогу гаспадыні

Прыгатаваць прасяныя кашу з гарбузом можна з дапамогай мультиварки. Увесь працэс зойме не больш за паўгадзіны, а вынік будзе ані не горш, чым у духавай шафе або рускай печы. Для працы неабходна падрыхтаваць шклянку вады, шклянку проса, 100 грам цукру, 300 грам гарбузінні мякаці, 400 мл малака, чайную лыжка солі і алей сметанковае.

Рыхтуецца усё ў адзін прыём:

1. У ёмістасць загрузіць па чарзе Прамытыя проса, ваду, здробненую кубікамі гарбуз, цукар з соллю і заліць усё малаком.
2. Мультиварку зачыніць шчыльна вечкам і ўсталяваць таймер на 30 хвілін у рэжыме «Каша».

Засталося толькі крыху пачакаць, а затым раскласці духмяную масу ў талеркі і дадаць для водару сметанковага масла.