Як выбраць паўфабрыкаты

Паўфабрыкаты - гэта непаўнавартасны замена ежы. Але менавіта яны прыходзяць на выручку тым, у каго недастаткова часу для падрыхтоўкі здаровых і збалансаваных страў. Але як жа ў шырокім асартыменце тавараў, размешчаных у аддзеле бакалеі, абраць той, які прыемна здзівіць сваім густам і якасцю?

Адным з самых запатрабаваных і смачных паўфабрыкатаў з'яўляюцца сасіскі і сардэлькі, простыя і хуткія ў падрыхтоўцы. Да таго ж яны ідэальна дапаўняюць розныя гарніры і агароднінныя салаты. Перад купляй сасісак праверце якасць прадукту лёгкім націскам. Добрая сыравіна не можа быць мяккім. Калі ж казаць пра сардэлькі, то за кошт больш высокай канцэнтрацыі тлушчу яны мякчэй, але пасля націскання павінны хутка вяртацца ў ранейшую форму. Звярніце ўвагу на тое, што чым ярчэй колер прадукту, тым вышэй у ім ўтрыманне хімічных фарбавальнікаў. Таму адмоўцеся ад сасісак і сардэлек, якім уласцівы насычаны ружовы адценне.

Пяльмені і варэнікі, багата палітыя смятанай - любімае ласунак многіх, якое рыхтуецца не больш за 20-30 хвілін. Пры выбары крамных замарожаных паўфабрыкатаў варта разумець, што добрая і якасная прадукцыя не можа быць таннай. Таму калі вас зацікавіла Бакалея оптом якую можна набыць на спецыялізаваных выставах і кірмашах, да цэнавага пытання падыходзіце адказна. Ўважліва вывучайце ўпакоўку вырабы і інфармацыю пра склад прадукту, адсоткавыя суадносіны мяса або любы іншы начыння. Пажадана выбраць паўфабрыкаты, у якіх утрыманне кансервантаў, фарбавальнікаў і узмацняльнікаў густу мінімальная. Пры аглядзе тэсту пераканайцеся ў тым, што яно мае белы, а не шэры адценне. У выпадку, калі прадукт запакаваны ў непразрыстую тару, проста патрасіце яе. Наяўнасць звонкіх удараў будзе сведчыць пра тое, што раней выраб не падвяргалася размарожванню. Калі варэнікі і пяльмені ў пакаванні зліпліся паміж сабой, адмоўцеся ад куплі, бо гэта прыкмета няправільнага захоўвання.

Аматары рыбы прыпадаюць ў захапленне ад розных паўфабрыкатаў, прыгатаваных на аснове гэтага прадукту. Але не сакрэт, што самай рыбы ў замарожаным прадукце ў выглядзе катлеты ці біточкі вельмі мала. Таму ўважліва чытайце склад і спыняйце выбар на тых прадуктах, у якіх вышэй ўтрыманне бялку.

Пры гэтым лекары настойліва не рэкамендуюць ужываць паўфабрыкаты ў ежу на пастаяннай аснове, асабліва тым, у каго назіраецца дыскінезія, халецыстыт і праблемы з ЖКТ. Ешце іх не часцей некалькіх разоў на тыдзень.