Як выбраць кавун

Часам, калі прыходзіш на рынак, для таго каб купіць кавун, адчуваеш сябе ўдзельнікам своеасаблівай латарэі: а саспелая Ці ягада трапіцца? І часцяком, нажаль, здараецца так, што на стол трапляе няспелы ці проста небяспечны атручваннем плод. Дык што ж рабіць для таго, каб падобнае не здаралася? Як выбраць добры кавун? На што варта звярнуць сваю ўвагу? На гэтыя пытанні мы паспрабуем даць вам самы поўны адказ.

Месца. Калі вы хочаце выбраць не проста смачны, але яшчэ і карысны кавун, пасля якога ні вам, ні вашым блізкім не давядзецца ляжаць тыднямі ў бальніцы, вылечивая харчовае атручэнне, старайцеся звяртаць сваю ўвагу на тое, у якім менавіта месцы вы набываеце ягаду. Як правіла, спецыялісты раяць аддаць перавагу тым Кавуны, якія прадаюцца ў крамах ці ж на рынку, але на спецыяльна абсталяваным прылаўку. У якасці такога павінна выступаць палатка, у якой павінен быць навес. Самі ж кавуны павінны знаходзіцца на нейкім адлегласці ад прылаўка - яно павінна складаць каля 15 сантыметраў. Калі палатка, у якой вы купляеце ягаду, абсталяваная правільна, то вы не рызыкуеце прынесці дадому кавун, які некалькі хвілін таму заносіла брудам і пылам - ён абавязкова будзе чыстым і, вядома ж, карысным. У адваротным жа выпадку вы рызыкуеце пачаставаць каго-небудзь самай сапраўднай скарбніцай мікробаў і іншых шкодных арганізмаў. У любым выпадку, калі вы не ведаеце, як выбраць кавун, і, галоўнае, дзе менавіта гэта зрабіць, паспрабуйце пазбегнуць яго набыццё на стыхійных рынках - там вы ўжо сапраўды нічога карыснага не знойдзеце. Акрамя таго, што вы рызыкуеце атрымаць неспелых плод, вы не зможаце яго вярнуць назад, а ў выпадку траплення ў бальніцу, не зможаце прад'явіць прадаўцу ніякіх прэтэнзій. Таксама варта пазбегнуць пакупкі кавуна на абочыне дарогі - менавіта там яны насычаюцца выхлапнымі газамі праязджалі побач.

Дакумент. Калі вы не ведаеце, як выбраць кавун так, каб ён не апынуўся шкодным, калі вы хочаце пераканацца ў яго якасці, то пры куплі абавязкова папытаеце прадаўца прад'явіць сертыфікат якасці. Ён абавязкова павінен быць выдадзены на кожную партыю. Калі ж яго няма, то ад куплі варта ўстрымацца.

Цэласнасць. Гэта паняцце тычыцца ўжо непасрэдна самога плёну кавуна. Пры куплі варта звяртаць увагу на цэласнасць кавуна - ён не павінен мець ніякіх пашкоджанняў у выглядзе расколін або увагнутасцяў. Калі ж вы бачыце гнілата - тады смела адмоўцеся ад куплі, бо паспытаўшы такі кавун, вы рызыкуеце атруціцца, бо гнілата - гэта самы першы сігнал аб тым, што кавун ўжо здзіўлены бактэрыямі, а яны, як вядома, не стануць карыснымі вашаму арганізму.

Велічыня. Калі вы не ведаеце як выбраць кавун, звяртайце ўвагу на яго памер. Памятаеце пра тое, што плод не павінен быць занадта ўжо буйным, ды і дробны таксама ні да чаго - ён, хутчэй, апынецца недаразвітым і нясмачным. Выбірайце кавуны сярэдняга памеру - вучыцеся знаходзіць тую самую «залатую сярэдзіну» ў памеры.

Палоскі. Памятаеце таксама і пра тое, што кантрасная расфарбоўка лупіны кавуна таксама кажа пра спеласці плёну - чым ярчэй будуць вылучацца паміж сабой цёмныя і светлыя палоскі, тым саспелых апынецца кавун і наадварот.

Пляма на баку. Вельмі многія знаўцы пры выбары кавуна звяртаюць увагу на пляма на баку ягады і правільна робяць, трэба сказаць, бо яго афарбоўка таксама гуляе немалаважную ролю. Калі вы хочаце ведаць, як абраць кавун з дапамогай гэтага фактару, запомніце адно адзінае правіла: гэта пляма павінна быць рудага колеру (ці, хоць бы, жоўтага). У адваротным выпадку станоўчага выніку можаце не чакаць.

І, нарэшце, самае апошняе правіла, якое ўжо, напэўна, дапаможа вам разабрацца ў тым, як абраць саспелы кавун - пастукаеце па ім. Калі ў адказ вы пачуеце звон, то ў такім выпадку можаце смела набываць ягаду - яна будзе саспелай. Калі ж гук, наадварот, будзе глухім, выбірайце іншы.