Ежа і напоі, Рэцэпты
Экзатычная кухня: фунчоза. Што гэта такое?
Многія з вас чулі пра такі страве, як фунчоза. Што гэта такое? У гэтым артыкуле гаворка пойдзе пра смачнай і здаровай ежы. Нягледзячы на нязвыклае для нашага слыху назву, фунчоза - гэта звычайная рысавая локшына. У рускай мове няма больш звыклага назвы. Таму яго часта інтэрпрэтуюць на свой лад - фенчеза, фентеуза, фенчоза, фучеза, фунчеза. Некаторыя яе называюць шкляной локшынай. Пры гэтым шмат хто лічыць, што асноўны кампанент для яе вырабу - крухмал або бабовыя. Аднак на густ выразна адчуваецца мал. Як можна здагадацца з назвы, фунчоза родам з усходніх краін. Дакладнае месца нараджэння назваць цяжка, бо гэта страва можна сустрэць у кулінарных рэцэптах дунганской, карэйскай, японскай і кітайскай кухняў.
Фунчоза: што гэта такое і якія яе карысныя ўласцівасці
У плане дыет рысавая локшына сама па сабе ідэальная. Яна змяшчае мінімум калорый і пры гэтым вельмі пажыўная. Аднак у выглядзе разнастайных салатаў, шчодра запраўленых алеем або соусам, фунчозой злоўжываць не варта. Па-першае, традыцыйныя ўсходнія стравы вельмі вострыя, што не зусім звыкла для нашага рацыёну. Гэта ўзмацняе апетыт, і вы можаце з'есці больш, чым трэба на самой справе. Па-другое, гэта не зусім карысна для фігуры. А вось фунчоза з гароднінай, рэцэпт якой можна прыдумаць зыходзячы з таго, што маецца на халадзільніку, прыгатаваная самастойна, можа паглынацца хоць бясконца! Шкоды арганізму не будзе ніякага. Гэты прадукт, як гаварылася раней, вырабляецца з рысу. Таму фунчоза пераймае ўсе карысныя ўласцівасці гэтага травы. Японскія ніндзя абавязкова ўключалі яе ў свой рацыён. Бо яна валодае чароўным уласцівасцю падымаць сілы арганізма.
Зараз, калі вы ведаеце ўсё пра такі прадукце, як фунчоза: што гэта такое і з чым яе ядуць, паспрабуем прыгатаваць гэтую страву самастойна. Тым больш, адмысловай працы гэта не складзе. У кіпячую ваду усыпаць локшыну. Варым, акуратна памешваючы, каля трох-пяці хвілін. Ні ў якім разе не больш! Інакш фунчоза ператварыцца ў кашу. Адкідваем на друшляк, даем сцячы лішняй вадзе - гатова!
Цяпер, калі ўбачыце назву «фунчоза» (што гэта такое, вам ужо вядома), можаце смела браць. Бо гэта вельмі смачна!
Similar articles
Trending Now