Кекс з яблыкамі, арэхамі і карыцай

Кексы смачныя самі па сабе, а з даданнем, напрыклад, яблыкаў, яны пачынаюць "гучаць" зусім інакш. Яблычныя кексы можна рыхтаваць круглы год - балазе, гэтыя садавіна не знікаюць з прылаўкаў магазінаў. Прыгатаваць кекс з яблыкамі зусім нескладана. Паспрабуйце гэта зрабіць па наступных рэцэптах.

Кекс з яблыкамі: традыцыйны рэцэпт

Кампаненты для падрыхтоўкі:

- 500 г яблыкаў свежых;

- 150 мл алею;

- 3 яйкі;

- 300 г мукі У.С .;

- 150 г цукру рафінуюць .;

- 0,5 ч.л. разрыхляльніка;

- сок паловы цэлай цытрыны.

Як прыгатаваць кекс з яблыкамі па гэтым рэцэпце: апісанне працэсу падрыхтоўкі

1. Узбіць яйкі з цукрам, смятанай і сланечнікавым алеем.

2. Прыгатаваць цытрынавы сок, нацерці цэдру. Адправіць да яечна крэму.

3. Пакуту змяшаць з содай (або разрыхляльнікаў), высыпаць да папярэдняй сумесі. Добра вымесіць.

4. Выкласці пластом прыгатаванае цеста на дно формы, змазанае папярэдне алеем.

5. Памясціце ў духоўку на 40 хвілін. Печ пры 200 градусах. Гатовы кекс з яблыкамі прысыпаць цукровай пудрай.

Кексы з яблыкамі і карыцай: рэцэпты

Арэхавы кекс з карыцай

Прадукты для працы:

- мука В.С. - 200 г;
- цукар рафінуюць. - 100 г;
- соль - на краі нажа;
- разрыхляльнік - 1,5 лыжкі (чайнай);
- карыца - 0, 5 лыжкі (чайнай);
- яйка;
- алей - 50 мл;
- малако цэльнае - 100 мл;
- яблыкі свежыя - 2 шт .;
- арэхі грэцкія колатыя - 100 г.

Як прыгатаваць яблычныя кексы з карыцай: апісанне працэсу

1. Прасеяную муку злучыць з цукрам, разрыхляльнікаў, карыцай і соллю. Размяшаць.

2. Яйкі ўзбіць з малаком і маслам (подсолн.).

3. З яблыкаў зняць лупіну, нацерці на тарцы і адправіць да яйкам. Размяшаць.

4. Арэхі здрабніць любым зручным спосабам (у ступцы або блендером)

5. Злучыць мучную і яечную сумесь, дадаўшы грэцкія арэхі. Размяшаць, але без стараннасці. Так кексы лепш паднімуцца і атрымаюцца высокімі і пышнымі.

6. Сценкі формачак апрацаваць алеем, разліць на 2/3 ад аб'ёму цеста, паставіць у нагрэтую да 180 градусаў духоўку. Печ 20 хвілін.

Кекс з карыцай да кавы

Патрабаваныя інгрэдыенты:

- 2 яйкі;

- 160 г смятаны 25%;

- 200 г мукі У.С .;

- 200 г цукру (рафінуюць.);

- 170 г алею;

- соль, сода, Пякарскі парашок (па 0,5 ч.л.);

- 1 яблык вялікае.

Як прыгатаваць гэты кекс: апісанне працы

1. Прыгатаваць звычайнае цеста на кексы (як у папярэдніх рэцэптах).

2. Форму для выпечкі пасыпаць мукой або пакласці Пякарскую паперу.

3. Выліць адну частку цеста, насыпаць сумесь толченых арэхаў і цукру, пакласці яблычныя лустачкі, атуліць іншай часткай тэсту.

4. Апублікаваць у духоўку на 35 хвілін. Рыхтаваць пры 175 градусах.

5. Дастаць, верх кекса пасыпаць арэхамі, зноў адправіць у духоўку.

6. Праз 25 хвілін дастаць, але з формы не здабываць - хай цалкам астыне.

Кекс з яблыкамі і арэхамі

Патрабаваныя інгрэдыенты: яблыкі - 3 шт., Мёд - 150 г, сок паловы цытрыны, мука- 150 г, Пякарскі парашок (ч.л.), яйкі - 3, цукар - 150 г, арэхі грэцкія - 150 г, малако - 150 г, алей - 150 г.

Як прыгатаваць: апісанне працэсу (усе узбіваецца ў блендере)

Сметанковае масла (не халоднае, а злёгку летняе) ўзбіць з мёдам, уводзячы па яйку. Калі сумесь атрымае крэмавы колер, дадаць здробненыя грэцкія арэхі. Размяшаць. Цяпер муку прасеяць і ўвесці разрыхляльнік. Высыпаць яе да атрымацца крэму, дадаючы малако. Добра размяшаць. Атрымаецца крыху самаю субстанцыя. Адно яблык нарэзаць слайсе, два іншых - здрабніць. Іх пакласці ў цеста і змяшаць. Выкласці цеста на дно формы, якое спачатку трэба заслаць паперай або перасыпаць мукой. Зверху раскласці лустачкі яблыкаў, Акропленае цытрынавым сокам. Пасыпаць цукрам і адправіць у духоўку на 50 хвілін (печ пры 180 градусах). Кекс дастаць з формы, калі ён цалкам астудзіце.