Мясную суфле - рэцэпт

Вельмі часта ўзнікае пытанне, пра тое як здзівіць сваіх дарагіх людзей смачным стравай? А таксама як парадаваць сябе саму тым, што вы навучыліся цалкам новаму, арыгінальным рэцэпце? Высвятлім дадзенае пытанне дэталёва. Пачнем з аднаго простага, але незабыўнага стравы, якое спадабаецца не толькі дарослым, але таксама і дзецям. Дык вось!

Чым накарміць дзяцей або нечаканых гасцей? Як разнастаіць свой рацыён? І як кожны раз рыхтаваць нешта новае ў якасці другой стравы? Варыянтаў маса, але сярод іх ёсць і вельмі складаныя. А што рабіць, калі трэба прыгатаваць што-небудзь хутчэй? Няма лепш гарачага стравы, чым мясную суфле, рэцэпт якога мы вам прапануем. Яно атрымліваецца мяккім і сакавітым. Як прыгатаваць мясную суфле па-новаму? Для гэтага вам спатрэбіцца наступны набор інгрэдыентаў: 2 шклянкі булёна, 1 кг адварной ялавічыны, 1 лыжка сталовая мукі, 3 яйкі, 2 лыжкі (сталовыя) манкі, хлеб белы - 100 грамаў, 1 морква, цыбуліна, заправа да спадобы - выбірайце на ваша меркаванне.

Папярэдне падсмажце лук з морквай, протушите. Пасля гэтага дадайце атрыманую масу ў фарш. Туды ж - трохі мукі, булён, перац. Затым - хлеб. Вавёркі ўзбіваем і акуратна ўводзім у атрыманую масу. Затым ўбіваем жаўткі. Можаце выкласці масу на ўвесь бляху, а потым разрэзаць, а можаце папярэдне надаць ім формы прастакутнікаў і квадратаў. Дарэчы, было б добра пасыпаць бляху маннай крупамі. Гэта дапаможа адукацыі смачнай скарыначкі.

Падаваць на стол гарачым, можна гэта мясную суфле ёсць з гароднінай, а можна з макаронамі, бульбяным пюрэ або рысам.

Дарэчы, калі вы выкарыстоўваеце курыны фарш, то мясную філе можа быць дыетычным. Дадзенае страва з капустай. Прасцей за ўсё рыхтаваць мясную суфле ў мультиварке. Тады яно будзе больш здаровым.

Такім чынам, для таго, каб прыгатаваць мясную філе па другім рэцэпце, спатрэбіцца назапасіцца наступнымі інгрэдыентамі:

100 грам маянэзу або смятаны, 2 яйкі, 500 грам фаршу (курынага, калі вы на дыеце), 500 грам капусты, сыр, 3 яйкі, 1 цыбуліна, часнык.

Для пачатку Крош цыбулю, капусту - пажадана, як мага драбней. У гэтую масу дадаем яйкі, соль, перац па гусце. Пасля гэтага дадаем трохі часныку. Ставім бляху у духоўку. Пасля таго як суфле потым у духоўцы каля 20 хвілін, пасыпаць суфле нацёртым сырам. Гатоўнасць - каля 40 хвілін.

Ёсць яшчэ і трэці варыянт падрыхтоўкі суфле. Ён падыходзіць больш тым, хто хоча накарміць дадзеных стравай сваіх дзяцей. Гэта страва здольна выручыць вас у любы момант. Калі ў вас трохі мяса, ці кавалкі яго занадта маленькія і раўнамерна і прыгожа іх парэзаць не атрымоўваецца, прыгатуйце мясную суфле. Рэцэпт наступны: халодная вада - паўлітра, паўкілаграма мяса (фаршу або насечанага дробнымі кавалачкамі), 2 курыных яйкі, бо аддае перавагу перапёлчыны - 8 яек. 200 грамаў вяршкоў, соль, перец- да спадобы і на ваша меркаванне, 200 грамаў малака.

Прыгатуйце мясную суфле, рэцэпт якога мы вам падалі, і ўбачыце, што вашыя дзеці будуць задаволеныя. Гэта страва - падманка. Дзеці думаюць, што гэта пірог, і ядуць. Бо вельмі часта накарміць дзяцей мясам практычна немагчыма - яны яго не даруюць. Але мясную суфле яны проста любяць!

Папярэдне варым мяса - лепш за ўсё гэта зрабіць у мультиварке. Дарэчы, каб дзеці не здагадаліся, што ў страве ёсць мяса, здрабніце на блендере усё інгрэдыенты. Атрымаецца нешта накшталт пюрэ. Гэта пюрэ і выкладзеце на бляху. Гэта суфле вельмі зручна даваць дзецям, якія яшчэ не ўмеюць перажоўваць ежу ці не маюць зубоў. Яно мяккае і прыемнае на смак.

Мясную суфле, рэцэпт якога вы бачыце ў гэтым артыкуле, валодае каларыйнасцю каля 2 ачкоў - па крамлёўскай дыеце. 187 калорый змяшчаецца ў дадзеным страве. Тлушчы складаюць 347 грамаў, вавёркі каля 187, вугляводаў усяго 63 грама. Атрымліваецца, што яно не проста смачнае, але і карыснае. Мяса можна выкарыстоўваць любы, але смачней за ўсё - курынае.