Ежа і напоіСалаты

Што такое салата "Жаночы". Варыянты рэцэптаў жаночых салат

Што такое дамскі салата? Напэўна, гэта такая страва, якое прыгатавана спецыяльна для мілых дам. А што для іх важна? На першым месцы, вядома ж, адносна невялікая колькасць калорый, а ўжо на другім - смакавыя якасці гатовага стравы. На сённяшні дзень існуе вялікая разнастайнасць салат, у назву якіх уваходзіць слова "жаночы". Прывесці ў прыклад можна салата «Жаночы ліслівец», «Дамскі пальчыкі», «Жаночы» ці ж салата «Жаночы ліслівец». Усе яны вядомыя свету калі не па інгрэдыентаў, то хаця б па назве.

Салата «Жаночы ліслівец»

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

  • 200 г сыру «Пармезан» (можа падысці любы цвёрды сыр);

  • 1 сярэдні кальмар;

  • 200 г адварнога філе курыцы;

  • 1 невялікі апельсін;

  • 1 буйное кісла-салодкае яблык;

  • жменю чышчанай грэцкага арэха;

  • жменю разынак;

  • 1 невялікая цыбуліна;

  • воцат;

  • маянэз;

  • соль;

  • чорны молаты перац.

У пачатку гатавання на працягу гадзіны промаринуйте лук, папярэдне парэзаўшы яго соломкой. Марынад робіцца з воцату і вады ў суадносінах 1: 1.

Тым часам адварыце кальмар. Памятаеце пра тое, што яго кладуць адразу ж у кіпячую ваду на некаторы час (годзе трох хвілін), каб пазбегнуць яго ацвярдзення.

Натрыце сыр на буйной тарцы і пакладзеце на распаленую патэльню. Абсмажце з двух бакоў - так вы атрымаеце тарталетка. Вельмі важным момантам у гэтай справе было і застаецца час, на працягу якога адбываецца обжарка: передержите - перасушыць, а калі недодержите, то тарталетка атрымаецца сыраватай. Дзесяці секунд для кожнага боку будзе цалкам дастаткова.

Цяпер прымайцеся за разынкі - яго трэба апарыць кіпенем і пакінуць настаяцца на працягу 10 хвілін.

Затым пераходзім непасрэдна да нарэзкі салаты. Парэжце кубікамі курыцу, кальмар і яблык. Змяшаўшы гэтыя інгрэдыенты, дадайце да іх нарэзаны кубікамі апельсін, які папярэдне чысцяць ад лупіны і перагародак. Туды ж адпраўце грэцкія арэхі і разынкі. Пасля гэтага кладзецца марынаваны лук, які да таго часу павінен быць гатовы, а таксама соль і перац. І толькі пасля гэтага салата запраўляецца і падаецца да стала, выкладзеных у сырныя тарталетка.

«Жаночы» салата

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

  • 200 г адварнога курынага філе;

  • 150 г кансерваваных ананасаў;

  • 70 г цвёрдага сыру (выдатна падыдзе сыр «Расейскі»);

  • 1 зубок часныку;

  • маянэз;

  • соль;

  • чорны молаты перац.

Мяса і ананасы наразаюцца кубікамі і змешваюцца. Да іх кладзецца цёрты сыр. Асобна варта раздушыць часнык і змяшаць яго з маянэзам, пасля чаго заправіць гэтай сумессю салата. Пасля гэтага паперчыць і пасаліць яго, а затым, старанна размяшаўшы, можна падаваць страву на стол.

Можна прыгатаваць салата «Дамскі» і па іншым рэцэпце.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

  • 5-6 сцеблаў салеры ;

  • 300-400 г адварнога курынага філе;

  • 200 г фісташак;

  • 300 г вінаграда (пажадана без костачак);

  • Зялёная цыбуля;

  • соль;

  • маянэз.

Курыцу можна парэзаць як кубікамі, так і саломкай (як варыянт - можна проста разабраць яе на валакна). Далей далучыце да яе нарэзаны вінаград (калі ягадкі невялікія - проста разразаеце іх напалову, а калі буйныя - на чатыры часткі). Пасля гэтага дадайце рэзаны лук і ўсё дбайна размяшайце. Прыгатуйце фісташкі - іх трэба ачысціць і здрабніць, а пасля чаго дадаць у салату. Акрамя гэтага, пакладзеце туды нарэзаны салера, запраўце маянэзам, пасоліце і, старанна размяшаўшы, падавайце на стол.

Салата «Дамскі капрыз»

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

  • 300 г адварнога ялавічнага мовы ;

  • 100 г варанай вяндліны;

  • 1 сярэдні балгарскі перац;

  • 2 марынаваных агурка;

  • 10 шт. смажаных шампіньёнаў;

  • маянэз;

  • спецыі (па гусце).

Памятаеце пра тое, што для падрыхтоўкі гэтага салаты з варанага мовы абавязкова павінна быць знята скурка.

Для салаты ўсе інгрэдыенты павінны быць астуджанымі. Мова, вяндліна, перац і агуркі трэба нарэзаць тонкай соломкой, а затым, змяшаўшы іх, дадаць у іх склад смажаныя капялюшыкі грыбоў, якія яшчэ перад Обжарка наразаюцца Нятоўстыя дзелькамі. Усе інгрэдыенты старанна змешваюцца і запраўляюцца маянэзам. Пасля гэтага дадаюцца спецыі. Ўсё канчаткова змешваецца да атрымання аднастайнай масы і падаецца на стол.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.