Што замяняе салодкае? Карысны рацыён без шкоды для ласуноў

Існуе два тыпу людзей: тыя, якія не ядуць салодкае, таму што не любяць, і тыя, якія жыць без яго не могуць. Першага тыпу значна лягчэй трымаць цела ў форме, так як абмежаванае спажыванне лёгка засваяльных вугляводаў не спрыяе багатаму адкладу тлушчаў. Другой катэгорыі пашанцавала значна менш. Бо жаданне быць стройнай (-ым) прысутнічае практычных ва ўсіх. Але што рабіць, калі хочацца салодкага? Чым замяніць яго?

мёд

Вядома, кавалак торта, цукеркі ці пірожныя шкодныя не толькі сябе вар'ята колькасцю калорый, але і множным прысутнасцю тлушчаў, а таксама стабілізатарамі, фарбавальнікамі і іншымі сінтэтычнымі рэчывамі. Чым замяніць цукар? Па-першае, натуральнымі прадуктамі. А якімі? Да прыкладу, чай ў цукры, кампот або морсе можна замяніць мёдам. Ён валодае прыемным салодкім густам і цэлага комплексу вітамінаў і мінералаў. Мёд станоўчым чынам ўплывае на абменныя працэсы ў арганізме. А дзе добры метабалізм, там няма месца тлушчавым адкладаў.

А яшчэ чым замяніць цукар? Многія людзі, якія прытрымліваюцца дыетычнага харчавання, спяшаюцца замест звычайнага цукру, дадаванага ў гарачыя напоі, ужываць гранулы заменніка. Аднак гэта сродак не такое ўжо і карыснае, як яго рэкламуюць. Таму як альтэрнатыву цукру пры здаровым рацыёне яго выкарыстоўваць не варта.

сухафрукты

Чым замяніць салодкае пры пахуданні? Бо арганізм падчас дыет і без таго знаходзіцца ў стрэсавым стане, а тут яшчэ пазбавілі любімых цукерак! Замест іх карысна ёсць разынкі, курагу, фінікі, чарнасліў і іншыя сухафрукты, якія заўсёды можна трымаць пад рукой. Яны багатыя клятчаткай. Таксама сухафрукты забяспечваюць арганізм іншымі карыснымі рэчывамі. Глюкоза хутка аднаўляе сілы, таму рэкамендуюць перакусіць жменяй разынак праз нейкі час пасля фізічнай нагрузкі. А такі цудоўны сухофрукт, як інжыр, падхарчаванае цягліцавыя валокны бялком. Разам з сушанымі пладамі карысна ўжываць арэхі, багатыя незаменнымі для арганізма тлустымі кіслотамі і вітамінамі групы В. Не варта забываць, што і гэтыя прадукты маюць высокую энергетычную каштоўнасць, і іх варта дадаваць у рацыён у колькасці да 50 грамаў у дзень.

карысныя прысмакі

Калі абмежаваць сябе ў ежы не атрымліваецца, тады варта хаця б ведаць, што замяняе салодкае з больш карысных прадуктаў. Аматарам шакаладу рэкамендуецца выбіраць выключна цёмны гатунак прысмакі, а то і зусім экстра-чорны. Ён з'яўляецца крыніцай антыаксідантаў і мноства карысных мінеральных рэчываў. А што самае галоўнае - навукова даказана, што 50 грамаў горкага шакаладу спрыяе выпрацоўцы гармону шчасця. Які змяшчаецца ў плітцы кафеін і глюкоза стымулююць працу галаўнога мозгу.

Аматарам марожанага пашанцавала. Гэты прадукт - у ліку першых карысных смачнасцяў. У чым крыецца хітрасць? У тым, што, па-першае, цяперашні марозіва рыхтуецца на аснове малака, багатага кальцыем, вавёркамі і мікраэлементамі, або не менш карысных натуральных вяршкоў. Па-другое, калі ў страўнік трапляе ежа, тэмпература якой ніжэй адпаведнага паказчыка арганізма, то затрачваецца дадатковую колькасць энергіі на яе абаграванне. Марозіва з'яўляецца тым цуда-дэсертам, які, аказваецца, дапамагае худнець. Аднак усе разумеюць, што справа ў колькасці. Тут прынцып "больш з'еў - моцна схуднеў" не працуе!

расліна Стевен

Што замяняе салодкае? Яшчэ адным выдатным сродкам з'яўляецца расліна Стевен. Яе выкарыстоўваюць у сухім, свежым, экстрагаваныя выглядзе. У лісточках Стевен ўтрымоўваецца вялікая колькасць вітамінаў і мікраэлементаў, пекцін, раслінны бялок, абалоніна, а прыемную слодыч надаюць глікозіды, якія валодаюць ў шмат разоў больш інтэнсіўным густам, чым цукар. Акрамя таго, гэтая зеляніна багатая эфірнымі алеямі. Стевен таксама валодае магутным тэрапеўтычным эфектам - вось такое карыснае і смачнае прыродныя лекі. Лісточкі расліны ў свежым ці сушоным выглядзе можна дадаваць ва фруктовы салата, які стаіць заправіць натуральным кісламалочным ёгуртам. Таксама з гэтай травы рыхтуюць адвар ці яе дадаюць у гарбату. Вядома мноства рэцэптаў прыгатавання варэння з сцябла Стевен, джэма з цытрынавай цэдрай або жэле.

фруктоза

Што замяняе салодкае? Зараз даведаемся. Напэўна, многія заўважалі ў супермаркетах аддзелы з дыябетычнай прадукцыяй. Некаторыя з прадстаўленых там тавараў могуць спатрэбіцца і здаровым людзям. Напрыклад, парашок фруктозы, які можна выкарыстоўваць замест цукру. На аснове яго таксама рыхтуюць натуральны мармелад, зефір і многія іншыя карысныя прысмакі.

Як перайсці на карысныя прысмакі?

Зараз разгледзім больш дэталёва пытанне аб тым, чым замяніць салодкае і мучное. Існуюць больш сур'ёзныя метады барацьбы з жаданнем перакусіць чым-то прынадным. Гэта значыць, прымаючы рацыянальнае харчаванне як аснову распарадку, чалавек здольны пазбавіцца ад падобнага прыхільнасці. Здаровы лад жыцця не выключае і не забараняе есці салодкае, але яно павінна быць натуральным і карысным. А рэгулярныя фізічныя нагрузкі зніжаюць цягу і мінімізуюць тлушчавыя адклады.

складаныя вугляводы

Першым крокам становіцца замена так званых хуткіх вугляводаў складанымі, якія засвойваюцца значна больш павольна. Дык чым можна замяніць салодкае? Для гэтага падыдзе выпечка з цельнозерновые мукі, зёлкавае печыва, тварожных-ягадныя і фруктовыя дэсерты. Складнікі гэтых страў багатыя клятчаткай, якая спрыяе лепшай перыстальтыцы кішачніка. Цукар у кандытарскіх вырабах хатняга прыгатавання лепш замяніць фруктозай, мёдам і т. Д.

карысны чай

Чым можна замяніць салодкае? Для гэтых мэтаў вам спатрэбіцца зялёны чай сярэдняй крэпасці, рамонкавы і мятный настой. Кампаненты адвараў супакойваюць страўнік, а іх густ з'яўляецца паўнавартасным і не патрабуе дэсертных дапаўненняў. Да таго ж мята славіцца уласцівасцю спаталяць пачуццё голаду. Таксама рэкамендуецца пажаваць яе лісточкі ў выпадку непераадольнага жадання паласуецца карамелька. У гарбату і каву карысна дадаваць натуральныя спецыі. Да прыкладу, карыца цудоўна падкрэслівае густ напояў, а таксама паскарае абмен рэчываў. Тое ж датычыцца і ванільных палачак, зярняткі якіх дадаюць у дэсерты.

Варэнне і сорбет

Да гарбаты або кубачку кавы часам можна і трэба падаваць тое, што замяняе салодкае. Вядома, гэта хатняе варэнне або джэм. А у летнюю спякоту да халоднага чаю выдатным дадаткам стане ягадны сорбет. Прыгатаваныя з натуральных прадуктаў дэсерты прыносяць толькі карысць і станоўчыя эмоцыі. Зразумела, не варта забываць аб колькасці з'едзеных прысмакаў.

Сачыце за колькасцю бялку

Адным са спосабаў барацьбы з прыхільнасцю да салодкага з'яўляецца павышэнне колькасці бялку ў рацыёне. За адзін раз і надоўга гэта не вырашыць праблему, але цягу да забароненага ласунка значна паменшыць. Гэта тлумачыцца тым, што хуткасць засвойвання бялку нашмат менш, чым, напрыклад, вугляводаў. На дадзены працэс затрачваецца 2 калорыі энергіі на грам. Пачуццё насычэння пасля ежы, багатай бялком, нашмат мацней. Салодкага часам проста не хапае месца.

заключэнне

Цяпер вы ведаеце, што замяняе салодкае. Але не варта цешыць сябе, бо прадукты-заменнікі таксама маюць энергетычную каштоўнасць, часам даволі высокую. Таму нават пасля карысных дэсертаў ня варта заседжвацца, лепш добрасумленна адпрацаваць калорыі ў спартзале або на бегавой дарожцы. Замену салодкага заўсёды можна знайсці сярод карысных натуральных прадуктаў, якія не саступаюць сваімі смакавымі якасцямі салодкія прысмакі.