Чым закусваць віскі?

У сучасным рытме жыцця, якая стала больш падобная на пастаянную гонку, часам так прыемна расслабіцца ў кампаніі неразлучных сяброў разам са шклянкай гарачыльнага напою. І калі выбар спіртнога напою, як правіла, не складае вялікай працы, то выбар падыходнай закускі - гэта даволі далікатнае пытанне. З гарэлкай, віном і каньякамі праблем не ўзнікае, а вось як быць з больш элітнай выпіўкай. Напрыклад, чым закусваць віскі? І што падаць на стол, калі да вас нечакана прыехалі госці з бутэлечкай гэтага выдатнага напою?

Як правільна піць віскі? Калі вы задаецца пытаннем, чым закусваць віскі, то для пачатку неабходна даведацца, як яго правільна піць. Бо нездарма шатландцы і ірландцы лічаць гэты бурштынавы напой амаль святым. І для таго каб максімальна атрымаць асалоду ад яго густам і водарам, неабходна прытрымлівацца некаторых простых правіл.

Віскі неабходна наліваць у спецыяльныя вялікія глыбокія шклянкі з тоўстага шкла. Напаўняць шклянку трэба не больш чым на траціну - гэта дапаможа зрабіць водар боле яркім і зверне ўвагу гасцей на яго прыемны, цёплы колер.

Віскі нельга піць залпам - гэта не гарэлка. Гэты напой неабходна ўжываць маленькімі глоткамі, імкнучыся ў поўнай меры атрымаць асалоду ад яго вытанчаным густам. Не дапускаецца і ўпрыгожванне шклянак дзелькамі садавіны ці іншымі Коктейльная дэкарацыямі. Віскі - гэта высакародны напой, атрыбут дабрабыту і высокага паходжання, таму ў дадатковых упрыгожваннях ён проста не мае патрэбы.

А цяпер неабходна высветліць, чым закусваць віскі, ня рызыкнуўшы выдаць сябе за невуцкага чалавека. Тут бо даволі шмат нюансаў і кожная краіна мае ўласныя традыцыі.

Чым закусваюць віскі «заснавальнікі» напою? І па сённяшні дзень жыхары Шатландыі і Ірландыі вядуць спрэчкі, хто ж з іх першым вынайшаў гэты высакародны напой. Гэтыя сваркі тычацца і пытання пра тое, чым закусваць віскі.

Напрыклад, у Шатландыі лічаць, што закусваць віскі ні ў якім разе нельга, бо так можна перабіць увесь густ. Затое ў іх прынята разводзіць напой чыстай крынічнай вадой або содавай. А вось ўраджэнцы Ірландыі п'ю выключна неразбавленный віскі, але затое дазваляюць сабе багатую закуску - вэнджаную рыбу, смажаную дзічыну і г.д.

А вось амерыканцы п'юць віскі, разводзячы содавай або колай. І даданне лёду пры гэтым абавязкова. Але падобныя традыцыі тлумачацца асаблівасцямі амерыканскіх гатункаў напою.

Віскі: чым закусваць высакародны напой? На самай справе рэкамендацый па адносінах закускі цяпер вельмі шмат - пра гэта ўвесь час спрачаюцца нават самыя дасведчаныя дэгустатары. Таму выразна устаноўленых правілаў тут няма. Але вы заўсёды зможаце належыць еду пад гатунак вашага напою.

Калі ў вас ёсць бутэлечка віскі з травяным водарам, то можаце смела падаваць на стол стравы з любых морапрадуктаў - гэта ўжо на ваш густ.

А да мяккіх гатункам напою выдатна падыдзе вэнджаная рыба. Лічыцца, што ласось - гэта ідэальная закуска ў дадзеным выпадку. А вось з вострымі і фруктовымі гатункамі напою будуць спалучацца мясныя стравы - напрыклад, фуа-гра, запечаная дзічыну, ялавічны мову і г.д. Дымны водар віскі толькі дапоўняць стравы з бараніны або ялавічыны.

З іншага боку ў многіх краінах прынята закусваць віскі нятлусты і неострым гатункамі сыроў або стравамі з рыбы. Часам віскі падаюць нават да дэсертаў - шакаладу, марозіва, торту. А вось закусваць лімонам не рэкамендуецца.

Па вялікім рахунку вы заўсёды можаце паставіць на стол любімыя вамі стравы. Бо тут галоўнае, каб госці атрымалі асалоду ад смачнай ежы, высакароднага напою і душэўнай атмасферы - усё астатняе мае толькі другараднае значэнне. А калі ж да вас нечакана забег адзін як раз у тым час, калі ніякай закускі ў вас няма, то можаце смела прыгатаваць смачны кава і прапанаваць госцю цыгару. Жыхары Туманнага Альбіёна лічаць, што для віскі не патрэбныя святы, бо віскі ўжо сам па сабе сапраўднае свята для душы.