Журавінавы настойка на гарэлцы: спосаб падрыхтоўкі

Сярод рознага віду спіртавых настоек асаблівай папулярнасцю карыстаецца так званая журавіны, смак якой палюбіўся многім знатакам самаробных спіртных напояў. Традыцыйна журавінавы настойка на гарэлцы рыхтуецца усяго тыдзень, у выніку атрымліваецца досыць духмяны і духмяны напой, які адрозніваецца насычаным колерам. У прынцыпе, настойваць будучую журавіны можна і на добрым самагонцы, каб атрымаць найбольш натуральны прадукт, аднак якасная гарэлка, як правіла, больш даступная і мае надзвычайны вынік. Журавінавы настойка на гарэлцы, рэцэпт якой, акрамя літра якаснага сорокаградусного напою запатрабуе ўзяць паўшклянкі цукру і шклянку свежых ягад, лёгкая і даступная ў падрыхтоўцы, нават калі ў вас ніколі не было падобнага вопыту.

Падрыхтоўка ягад і падрыхтоўка напою

Ягады варта загадзя прамыць і перабраць ад галінак і палачак, пасля чаго прапусціць праз мясарубку або размягчыць праз сіта. Каб журавінавы настойка на гарэлцы не валодала занадта даўкім густам, варта да здробненым ягадам дадаць нарыхтаваны цукар і старанна перамяшаць. Вы нават можаце прапусціць журавіны праз мясарубку непасрэдна разам з цукровым пяском. У якасці ёмістасці для атрымання такога напою, як настойка журавінавы на гарэлцы, спатрэбіцца звычайная кастрюля, у якую варта перакласці атрыманую цукрова-журавінавы кашыцу і заліць гарэлкай. Далей варта працэс закісання, для чаго выбраную ёмістасць варта пакінуць для настойвання на працягу пяці дзён. Аднак каб журавінавы настойка на гарэлцы атрымалася сапраўды па рэцэпце, неабходна рэгулярна памешваць атрыманую сумесь.

Па заканчэнні пяці дзён нарыхтоўку неабходна працадзіць праз марлю, складзеную ўдвая. Сцэджанае журавінавы настойка на гарэлцы застаецца ў рондалі яшчэ на дваццаць чатыры гадзіны, пасля чаго працаджваць сумесь неабходна пры дапамозе варонкі з пракладзенай у ёй ватай. У выніку вы атрымаеце ўжо гатовы да ўжывання прадукт, падаваць да стала можна неадкладна. Аднак не варта забываць, што любы алкаголь, асабліва калі гэта стала ўжо традыцыйнай журавіны, варта падаваць у пэўнай «кандыцыі». Да прыкладу, перад падачай варта абавязкова астудзіць напой, каб ён атрымаў патрабаваны густ і насычанасць. Ідэальным атрыманы прадукт будзе да стала дэсертныя, аднак ніхто не забараняе вам выкарыстоўваць яго і за звычайным святочным сталом, калі звычайныя алкаголь ўжо здаюцца вам банальнымі. Пры гэтым наяўнасць журавінавы ноткі дадаць напою пэўнай вытанчанасці і незвычайнасці. Пры гэтым журавіны будзе аднолькава актуальна глядзецца не толькі ў звычайным графіні, але і ў розных святочных бутэльках, створаных для хатніх вінаў і спіртавых настоек.

У прынцыпе, пры вырабе журавінавы настойкі магчымыя і іншыя варыянты. Да прыкладу, здзейснена не забараняецца даданне розных траў і рэзкіх затавак, самае галоўнае - вытрымліваць пэўны спалучэнне і выконваць умеранасць ў іх колькасці.