Тамат Кенігсберг: карысць і асаблівасці вырошчвання

Як ні дзіўна, радзіма таматаў - захад Паўднёвай Амерыкі. Тут яны выгадоўваліся яшчэ да з'яўлення іспанскіх заваёўнікаў. Але сёння таматы усіх гатункаў вырошчваецца ў большасці агародаў сярэдняй паласы Расіі. І ўсё гэта дзякуючы таму, што таматы незвычайна смачныя, карысныя і ня капрызныя ў вырошчванні.

У склад гэтага папулярнага гародніны ўваходзяць вітаміны А, В2, В6, Да, РР, Е. Тамат змяшчае глюкозу, фруктозу, мінеральныя солі, магній, ёд, натрый, марганец, цынк, жалеза. Шматлікія лекары рэкамендуюць ўключаць таматы ў свой рацыён. У іх складзе навукоўцы выявілі магутны антыаксідант - лікопена. Гэта цудоўнае рэчыва сур'ёзна дапамагае арганізму пры лячэнні хвароб. Лікопена аказвае антираковое дзеянне. Гэта прыроднае сродак не дае ракавых клетак дзяліцца, не дапушчае мутацыі ДНК. Акрамя таго, лікопена памяншае рызыку з'яўлення сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Лепш за ўсё лікопена засвойваецца, калі ўжываць таматы з раслінным алеем. Таму, выбіраючы, чым заправіць салату, аддайце перавагу менавіта яму. Дарэчы, дзякуючы гэтаму ўнікальнаму рэчыву таматы набываюць чырвоны колер. Тамат Залаты Кенігсберг адрозніваецца меншай колькасцю гэтага рэчыва, чым многія іншыя гатункі, доказам гэтага стаў яго яркі залацісты афарбоўка.

Каларыйнасць таматаў даволі нізкая, яна складае ўсяго 23 Ккал на 100 г таматаў. Сілкуючыся таматамі, чалавек клапоціцца аб сваёй постаці, часам гэты прадукт рэкамендуюць дыетолагі, складаючы карысныя разгрузныя дыеты. Тамат лічыцца антыдэпрэсантам, ён спрыяльна ўздзейнічае на нервовую сістэму чалавека, паляпшае абмен рэчываў і страваванне. Фітанцыд, які прысутнічае ў таматах, аказвае супрацьзапаленчае і антыбактэрыйнае дзеянне на арганізм чалавека.

Асабліва карысным з'яўляецца таматавы сок. Зразумела, гэта не той сок, які можна купіць у пакеце ў краме. Гэта свежэпрыготаўленный сок, без дадання шкодных рэчываў. Такі таматавы сок ужываюць для харчавання хворых на цукровы дыябет, ён багаты жалезам, каліем, натрыем, магніем, кальцыем, лімонам і яблычнай. Але чалавеку, які пакутуе хваробамі нырак, трэба быць больш акуратнымі ва ўжыванні таматаў і прыслухоўвацца да рэкамендацый лекара.

Лепшыя таматы - гэта таматы, выгадаваныя ва ўласным гародзе. У наш час прадаюцца насенне тысячы разнастайных гатункаў тамата. Яны адрозніваюцца густам, знешнім выглядам і асаблівасцямі вырошчвання. Залаты гатунак таматаў Кенігсберг выдатна падыходзіць для плёначных цяпліц, дзе ён выдатна завязваецца, і для адкрытага грунта. Суквецці тамата фармуюцца праз ліст. Тамат Кенігсберг залацісты адрозніваецца роўнымі шчыльнымі малосемянными пладамі залацістага колеру і авальна-падоўжанай формы. Гэты гатунак часам называюць "сібірскім абрыкосам". Куст такога тамата вырастае да 1,5-1,8 метраў у вышыню. Вага плёну складае 300-450 грам, ураджайнасць - прыкладна 6,7-7,3 кілаграма з аднаго квадратнага метра.

Тамат Кенігсберг паласаты ўяўляе сабой такі ж сярэдняспелы і высокаўраджайныя гатунак. Але гэты гатунак цікавы незвычайнай афарбоўкай і цыліндрычнай формай плёну. Тамат Кенігсберг паласаты дае гладкія чырвоныя з жоўтымі палосамі плён. Перад паспяваннем плён вылучаюцца светла-зялёным колерам з цёмнымі палосамі.

Каб атрымаць такія таматы, расаду высейваюць у канцы сакавіка або ў красавіку на глыбіню 1 гл. Пікіруючага Тамат Кенігсберг пасля з'яўлення аднаго-двух сапраўдных лісця. Расаду два-тры разы трэба падкарміць поўным угнаеннем. За сем-дзесяць дзён перад тым, як высадзіць расаду, яе пачынаюць гартаваць. Калі скончацца ранішнія замаразкі, таматы можна высаджваць у грунт. Звычайна гэта адбываецца на 55-70 дзень пасля пасева. Калі вы выкарыстоўваеце плёнкавыя хованкі, можаце высадзіць расліна на некалькі тыдняў раней.

Вырошчвайце на сваім участку таматы розных гатункаў, так як амаль усе гатункі адрозніваюцца адзін ад аднаго густам!