Ці ведаеце вы, што існуе не адзін рэцэпт вафель для электровафельницы, а вялікае мноства? Пераканайцеся!

А калі госці ўжо на парозе, прычым - нечаканыя? Ці ёсць у гаспадынька «у рукаве» такі рэцэпт пачастункі, каб і страва рыхтавалася хутка і лёгка, і на стол падаць не сорамна было? О, калі клапатлівым мужам падараваны даме сэрца электровафельница для тонкіх вафель, то праблем са салодкім дэсертам ў гаспадыні напэўна не будзе! Ведаю гэта па ўласным вопыце.

Таму адразу хачу падзяліцца адным сакрэтам з маладымі хозяюшка: каб вафлі ў электровафельнице атрымліваліся тоненькімі - тоненькімі, я іх пасля таго, як цеста злёгку «схопіцца», паварочваю на 90 градусаў, каб зрабіць яшчэ і папярочныя ўмяцінкі. Вафельныя блінцы ад гэтага становяцца больш тонкімі і сімпатычнымі.

Да кожнага агрэгату разам з інструкцыяй прыкладаецца асноўны рэцэпт вафель для электровафельницы. Ён заключаецца ў тым, што трэба ўзяць 200 грамаў сметанковага масла або маргарыну, покромсав яго на кавалачкі ў металічную міску, падпаліць на агні, трымаючы посуд з алеем нахільна. Так тлушч менш пырскае і хутчэй топіцца. Пасля лёгкага астуджэння туды дадаць па шклянцы мукі і цукру і 6 яек. Пасля мяшання павінна атрымацца жёлтое цягучае цеста, па кансістэнцыі якое нагадвае смятану.

Пасля зняцця вафельки, яе трэба адразу ж скруціць у трубачку альбо кулёчек, пакуль яна яшчэ гарачая і паддаецца дэфармацыі. Таму выдатна, калі побач ёсць памочнік, які альбо накладвае на гарачую паверхню порцыю тэсту, альбо надае форму гатовай. Пасля астывання кулёчки або трубачкі трэба начыніць. Выдатна падыходзіць для гэтага узбітыя з цукрам вавёркі, заварной або алейны крэм, вараная сгущёнка, варэнне або нават марозіва.

Калі вы аддаеце перавагу рассыпістыя вафлі, то вам напэўна спадабаецца гэты рэцэпт вафель рэцэпт вафель для электровафельницы - «Вафлі лімонныя».

Інгрэдыенты амаль такія ж, як у папярэднім рэцэпце, толькі мука замяняецца крухмалам, і бярэцца яго ў два разы больш - два шклянкі. Дадаткова нам спатрэбіцца яшчэ лімон, дакладней, яго нацёртую скарынка. Далей усё робіцца гэтак жа, як апісвалася раней.

Дарэчы, сталовая лыжка медыцынскага спірту ці гарэлкі, дабаўленая ў цеста, ўзмацняе рассыпісты, і вафлі мацней храбусцяць. Можна паспрабаваць дадаваць і іншыя спіртазмяшчальныя напоі, але тады варта адмовіцца ад цытрыны. І назва ў вашага стравы, само сабой зразумела, зменіцца.

А вось яшчэ адзін рэцэпт вафель для электровафельницы. Скарыстаўшыся ім, вы можаце вырабіць далікатныя блінцы, якія можна не толькі скручваць у трубачкі або конусы, але і зрабіць з іх цудоўны торт.

Вам трэба будзе ўзбіць 125 грамаў масла або маргарыну, асцярожна, працягваючы ўзбіваць сумесь, дадаваць у міску цукар - 3 сталовыя лыжкі. Далей патроху ў сумесь кладуць то муку, то вяршкі, працягваючы актыўна ўзбіваць цеста. Мукі і вяршкоў нам спатрэбіцца па паўшклянкі. У гэты ж час можна ўсыпаць і пакуначак ваніліну.

Яйкі папярэдне варта ўзбіць міксерам да адукацыі багатай пены. Асцярожна ўвесці пену ў цеста і зноў узбіць. Гэты рэцэпт добры для тых, якія імкнуцца не злоўжываць цукрам, бо яго тут зусім няшмат. А спецыяльна для тых, хто зусім паклаў забарона на цукар, ёсць такі рэцэпт вафель для электровафельницы - «На кефіры». Паўтара шклянкі мукі змешваюць з двума шклянкамі кефіру і трэцюю шклянкі расліннага алею. Туды дадаюць па чайнай лыжцы соды і разрыхляльніка і падлогу чайнай лыжачкі солі. Пасля дадання пары ўзбітых яек цеста яшчэ раз ўзбіваюць і выпякаюць.

І зусім просты рэцэпт прыгатавання прэсных несалодкіх вафель. Тут адсутнічае не толькі цукар, але і любы алей. Толькі шклянку мукі, яйка і шклянку вады. Яшчэ нядрэнна дадаць у цеста крышачку солі і соды. Гэтыя вафлі пасля заварочванню ў іх начыння трэба падцяпліць на патэльні. А лепш зрабіць з іх такі арыгінальны тварогавы торт, прамазаўшы вафельки тварагом з кавалачкамі садавіны.