Цытрынавае печыва: рэцэпты прыгатавання

У нашым артыкуле мы распавядзем, як можна зрабіць дома цытрынавае печыва. Рэцэпты прыгатавання яго існуюць розныя. Выбірайце ўпадабаны і ў бой!

цытрынавая слодыч

Гэта простае ласунак з цукровай пудрай. Атрымліваецца духмяным і прыгожым. Такі рэцэпт цытрынавага пясочнага печыва спадабаецца шматлікім за сваю прастату.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• шклянку пшанічнай мукі;
• яйка;
• дзве ч. лыжкі соды;
• цэдра цытрыны ;
• дзве арт. лыжкі пудры цукровай;
• 100 грам масла сметанковага;
• 4 арт. лыжкі цукру.

Робім печыва ў хатніх умовах наступным чынам.

1. Спачатку ўзбіце сметанковы алей, дадайце да яго цукар. Працягвайце ўзбіваць да аднастайнай масы.
2. Далей убіце туды яйка, усыпце муку, соду і цэдру.
3. Адпраўце у халадзільнік цеста хвілін на трыццаць, каб яно падышло.
4. Раскачайце на пасыпанай дошцы цеста. Яго таўшчыня павінна складаць полсантіметра. Пасля формачкамі выражыце печыва.
5. пасля раскладзеце яго на блясе, праткніце відэльцам, пасыпце пудрай. Выпякайце пяць хвілін у разагрэтай духоўцы.

Вырабы з начыннем

Зараз разгледзім рэцэпт печыва з цытрынавай начыннем. Вырабы атрымліваюцца храбусткімі і духмянымі.

Для падрыхтоўкі патрабуецца:

• паўшклянкі міндальнага мукі ;
• Сметанковае масла,
• паўшклянкі малінавага сочыва;
• чвэрць шклянкі кукурузнага крухмалу і кандытарскага цукру;
• падлогу чайнай лыжкі солі;
• два цытрыны (дробна цёртая цэдра);
• дзве арт. лыжкі цукровага пяску.

Робім печыва з цытрынавай цэдрай. Рэцэпт прыгатавання наступны.

1. Засцеліце два бляхі пергаментнай паперай.
2. Змяшайце крухмал, соль і муку ў місцы.
3. Далей ўзбіце цукар, алей, цэдру, цытрынавы сок (арт. Л.). Рабіце гэта міксерам на сярэдняй хуткасці прыкладна тры хвіліны.
4. Пасля знізьце хуткасць, паступова (у 3 заходу) дадавайце муку. Пасля кожнага разу узбівайце сумесь.
5. Разагрэйце духоўку.
6. Раскачайце цеста таўшчынёй 3 мм.
7. Далей выкладзеце цеста на ліст для выпечкі. Замарозьце (10 хвілін трымаеце ў маразілцы).
8. Пасля вазьміце рыфлены круглы разак і выражыце кружочкі.
9. Выпякайце печыва да залацістага колеру прыкладна 11 хвілін.
10. Пасля дайце яму астыць.
11. Змяшайце ў місцы цытрынавы сок (які застаўся) і варэнне.
12. Далей на плоскую бок аднаго печыва выкладзеце ч.л. сумесі, накрыйце другім. Прысыпце цукрам. Тое ж самае зрабіце з астатнім.

Цяпер вы ведаеце, як рабіць цытрынавае печыва. Рэцэпты, якія былі апісаны вышэй, досыць простыя і зразумелыя. Але другі варыянт падрыхтоўкі адрозніваецца тым, што печыва атрымліваецца з начыннем. Такія вырабы па вартасці ацэняць дзеткі.

А як яшчэ можна прыгатаваць цытрынавае печыва? Рэцэпты, якія мы будзем разглядаць далей, адрозніваюцца ад папярэдніх. Магчыма, што яны вам спадабацца больш.

Хатняе цытрынавае печыва з кукурузных крухмалам і арэхамі

Такое печыва падорыць сонечны настрой у любы час года.

Для падрыхтоўкі вырабаў спатрэбіцца:

• 5 арт. лыжак цытрынавага соку;
• 230 грам алею + 5 ч. Лыжак (распаленага);
• ¾ ч. Лыжкі крухмалу кукурузнага;
• 1 цэлы і 1/3 шклянкі шклянка цукровай пудры;
• тры шклянкі мукі;
• паўшклянкі арэхаў.

Падрыхтоўка печыва:

1. У вялікай місцы ўзбіце міксерам масла (230 г) і пудру (траціну шклянкі). У выніку сумесь павінна стаць светлай і паветранай.
2. Пасля дадайце муку, крухмал, яшчэ раз добра ўзбіце. Накрыйце, астудзіце на працягу гадзіны.
3. Разагрэйце духоўку.
4. Вазьміце краты, раскладзеце на ёй скручаныя шарыкі (у дыяметры трох см), абрушаных ў дробна подробленных арэхах. Раскладзеце на адлегласці адзін ад аднаго.
5. Выпякайце прыкладна пятнаццаць хвілін. Пасля выкладзеце астудзіцца.
6. Змяшайце пудру (шклянка) і топленае масла, сок цытрыны. Ўзбіце да аднастайнасці. Паліце атрыманай глазурай печыва.

Тварожных-цытрынавае ласунак

Гэтыя карысныя вырабы спадабаюцца шматлікім сладкоежкам. Рыхтуюцца яны не вельмі проста, але справіцца з пастаўленай задачай зможа кожная гаспадыня.

Для гатавання спатрэбіцца:

• пяцьдзесят грам сметанковага масла, цукру, цукровай пудры;
• 100 грам тварагу, пшанічнай мукі;
• яечны жаўток;
• 10 грам мёду;
• тры грама разрыхляльніка;
• чвэрць ч. лыжкі эсэнцыі ванільны;
• арт. лыжка цытрынавай цэдры.

Падрыхтоўка смачнага духмянага печыва

1. Змяшайце пры дапамозе міксера тварог, цукар, яйкі. Павінна атрымацца аднародная маса.
2. Далей ўвядзіце ў сумесь масла сметанковае (распаленае), эсэнцыю і мёд.
3. Усе змяшайце да аднастайнасці. Пасля дадайце разрыхляльнік, муку.
4. Потым дадайце цэдру. Замесіце цеста.
5. Пасля скруціце цеста ў каўбаску. Падзяліце яе на шаснаццаць частак. З кожнай скруціце шарык.
6. Выкладзеце вырабы на засланы пергаментнай паперай бляху. Выпякайце ў разагрэтай духоўцы 15 хвілін.
7. Пакуль рыхтуецца печыва, зрабіце глазуру. Змяшайце 1 ст. л. вады і цукровую пудру (2 ст. л.). Сумесь павінна атрымацца цякучай, але пры гэтым густы. Ёю паліце печыва.

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як рыхтаваць цытрынавае печыва. Рэцэпты, прадстаўленыя ў артыкуле, дапамогуць стварыць такія вырабы ў хатніх умовах. Жадаем вам поспеху ў падрыхтоўцы!