Хуткія дэсерты да гарбаты: лепшыя рэцэпты

Кожны з нас любіць выпіць кавы ці чай з чымсьці салодкім. Гэта не толькі падымае настрой, але і можа стаць альтэрнатывай перакусу. А што ж рабіць, калі вельмі хочацца салодкага, а часу на яго падрыхтоўка не? У такіх выпадках на дапамогу прыйдуць хуткія дэсерты да чаю.

Бананавы торт з крекеры

Хочам прапанаваць вашай увазе хуткі дэсерт да гарбаты за 2 хвіліны. Для яго прыгатавання нам спатрэбіцца:

1. Печыва (у ідэале трэба браць крекеры) - 350 г.
2. Тры бананы.
3. Шкляначку смятаны.
4. Любыя ягадкі для ўпрыгожвання.
5. Цукар - 1,5 сталовыя лыжкі.

Бярэм плоскае страва і выкладваем на ім пласт крекеров. У якасці крэму будзем выкарыстоўваць смятану, засланы з цукрам. Змазваем змятаў масай печыва, а потым на кожны крекер выкладваем па кружочкі банана. Далей можна паўтарыць пласты, пакуль не скончацца інгрэдыенты. Верхні пласт можна ўпрыгожыць любымі ягадкамі. Вось і гатовы хуткі дэсерт да гарбаты (за 2 хвіліны). Калі вам дазваляе час, то торцік можна адправіць на пару хвілін у халадзільнік, каб ён стаў яшчэ больш смачным.

Салодкія хуткія роллы

Хуткі і лёгкі дэсерт да гарбаты можна прыгатаваць з армянскага лаваша і згушчанага малака (можна браць звычайнае або варанае). Акрамя таго, яшчэ спатрэбіцца цёрты і топлены шакалад і любыя садавіна. Рыхтуюцца роллы вельмі проста і хутка.

Лаваш неабходна разгарнуць і абкласці на пергамент, зверху вышмараваць згушчаным малаком або шакаладнай пастай, далей выкласці пласт парэзаных садавіны, потым шакаладу. Затым трэба вельмі акуратна згарнуць лаваш пры дапамозе пергамента і прыбраць ненадоўга ў халадзільнік. Праз хвілін дзесяць дэсерт можна падаваць, разрэзаўшы папярэдне на асобныя роллы.

Хуткія фруктовыя пірожныя

Што можа быць лепш да гарбаты, чым пірожныя? Прапануем вам асвоіць рэцэпт хуткага дэсерту да чаю. Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца ёгурт або сліўкі (200 г), любыя садавіна, салодкае печыва (300 г), цукар (па гусце) і какава.

У ёгурт дадаем какава і цукар (бо аддае перавагу салодкія дэсерты, кладзіце больш цукру). Старанна змешваем кампаненты да аднастайнасці. Далей бярэм садавіна, якія любім, і наразаем іх невялікімі лустачкамі. Змешваем іх з Йогуртовый масай. Зараз можна раскрышыць печыва і дадаць яго ў прыгатаваную сумесь. Улічыце: чым больш будзе печыва, тым больш густой атрымаецца маса. Таму яго колькасць будзе наўпрост залежаць ад вашых смакавых пераваг. Усю масу добра змешваем і фарміруем з яе шарыкі, калі яна густая. Калі ж вам па душы больш пяшчотная і вадкая кансістэнцыя, то можна напоўніць сумессю высокі куфель, атрымліваецца вельмі прыгожы дэсерт. Каб слодыч выглядала як пірожнае, варта пакласці ў шкляначку харчовую плёнку і напоўніць яе змесцівам. Пасля гэтага перагортваем ёмістасць на талерку і здымаем ўпакоўку. Зверху прыгожы дэсерт можна ўпрыгожыць дробкай ад печыва, дробнены арэшкамі, цукровай пудрай або сліўкамі.

Пірожнае "бульба"

Знакамітае пірожнае "бульба" - гэта выдатны хуткі дэсерт да гарбаты без выпечкі. Такую слодыч можна прыгатаваць і ў летнюю спякоту, калі зусім не хочацца важдацца з выпечкай і ўключаць духоўку.

інгрэдыенты:

1. Печыва - 120 г.
2. Згушчанае малако - 2/3 шкляначкі.
3. Какава - 3 ст. л.
4. Алей - 120 г.

Печыва неабходна здрабніць, для гэтага можна скарыстацца мясасечку або блендеров. Павінна атрымацца аднародная дробка. У асобным посудзе зьмяшаем мяккае масла, какава і згушчонку. Як толькі маса ператворыцца ў аднастайную пасту, можна ўсыпаць здробненае печыва. Змешваем інгрэдыенты спачатку лыжкай, а потым і рукамі. Цяпер можна фармаваць пірожныя, яны могуць быць круглымі, авальнымі або любы іншы формы. Гатовыя вырабы варта абкачаць у какава або дробцы. У ідэале неабходна ненадоўга змясціць дэсерт у халадзільнік, але калі госці стаяць у вас на парозе, то смела падаваць пачастунак на стол.

шакаладны пірог

Калі вы думаеце, што ў хатніх умовах нельга за пяць хвілін прыгатаваць хуткі дэсерт да гарбаты ў мікрахвалеўцы, то вы вельмі памыляецеся. Прапануем вам папоўніць свае запасы падобным рэцэптам.

Інгрэдыенты (колькасць кампанентаў паказана ў сталовых лыжках):

• 4 лыжкі мукі.
• 2 лыжкі цукру.
• 2 лыжкі какавы.
• 2 лыжкі малака.
• 2 лыжкі сметанковага масла.
• 1 яйка.

Для таго каб дэсерт сапраўды хутка падрыхтаваўся, неабходна яго выпякаць у парцыённых кубках. У маленькім аб'ёме пірог вельмі хутка выпякаецца. Але калі вы хочаце зрабіць вялікі пірог, то можаце проста выліць гатовую масу ў форму.

Змешваем ў керамічнай посудзе цукар з мукой, дадаем какавы. Асобна ўзбіваем яйка (з разліку, што на кожную кубак нам спатрэбіцца па адным яйку) і дадаем яго ў кубак. Усе інгрэдыенты змешваем. Затым растопліваюць алей у мікрахвалеўцы або на вадзяной лазні, дадаваны яго ў сумесь разам з малаком. Змяшаўшы інгрэдыенты, адпраўляем кубкі ў мікрахвалевую печ. Выпякаецца дэсерт ўсяго пяць хвілін, пасля чаго яго можна падаваць на стол.

Хуткі пірог з сухафруктамі і гарбузом

Абмяркоўваючы хуткія дэсерты да гарбаты, немагчыма не ўспомніць пра смачным і карысным пірагу з гарбузом і разынкамі. Ён вельмі хутка рыхтуецца і атрымліваецца неверагодна смачным.

інгрэдыенты:

1. Маргарын - 270 г.
2. Гарбуз (замест гарбузы можна класці яблыкі або грушы) - 120 г.
3. Смятана - 270 г.
4. Тварог - 230 г.
5. Мука - 0,4 кг.
6. Разынкі - 120 г.
7. Цукар па гусце.
8. Два яйкі.
9. Разрыхляльнік.

Змешваем адно яйка з маргарынам і тварагом і дадаем сумесь да пакуты з разрыхляльнікаў. Гатовае цеста можна на пару хвілін адправіць у халадзільнік. А тым часам у салодкай вадзе трохі праварыць кавалачкі гарбуза.

У тым выпадку, калі для падрыхтоўкі вы будзеце выкарыстоўваць грушы і яблыкі, то іх адварваць ня трэба. Дастаем цеста, раскочваем яго ў пласт і перакладаем ў форму, фармуючы борцікі (форму папярэдне трэба вышмараваць алеем). Зверху прыгожа выкладваем кавалкі гарбузы (без сіропу), пропаренный разынкі і пасыпаем цукрам. Цяпер прыгатуем заліванне. Для гэтага зьмяшаем смятану і яйка, дадамо лыжку мукі. Такім крэмам заліваем наш торцік і адпраўляем яго запякаюць. У гатовага дэсерту з'явіцца залацістая скарыначка зверху. Торцік наразаем на парцыённыя кавалачкі і падаем на стол. Смачны і хуткі дэсерт да гарбаты гатовы.

Хатнія цукеркі «кароўка»

Лепшыя хуткія дэсерты да чаю - гэта цукеркі. Прапануем прыгатаваць у хатніх умовах малочныя цукеркі «кароўка».

інгрэдыенты:

1. Шклянка малака.
2. Тры сталовыя лыжкі мёду.
3. Паўтара шклянкі цукру.
4. Пол чайнай лыжкі кіслаты цытрынавай.
5. Сталовая лыжка сметанковага масла.

Для падрыхтоўкі бяроз рондаль з тоўстым дном. Наліваем у яе малако і даводзім яго да кіпення. Затым дадаваны алей і цукар. Варым сумесь на вельмі слабым агні, не перастаючы памешваць. Як толькі маса злёгку згусне і пацямнее, трэба дадаць цытрынавую кіслату і мёд і працягваць уваривать (не перастаючы мяшаць). Праз пяць хвілін выключаем газ, карамельную масу разліваюць па формачках і адпраўляем у маразілку. Цукеркі вельмі хутка гусне. Для разнастайнасці можна дадаць арэхаў або курагі у формачкі, тады дэсерт будзе мець больш цікавы густ.

Сметанный торт з клубнічкай

Просты, хуткі дэсерт да гарбаты без выпечкі можна прыгатаваць з ягад і смятаны.

інгрэдыенты:

1. Банка згушчанага малака.
2. Пачак печыва.
3. Смятана тоўстая - 800 мл.
4. Пачак жэлаціну (20 г).

Разводзім жэлацін па інструкцыі. У асобным посудзе ўзбіваем смятану з цукрам. Далей выкладваем на дно формы (пажадана раздымнай) паламанае печыва. Зверху яго заліваем сумессю жэлаціну са смятанай. Ўпрыгожваем торт свежай трускаўкай, кладзем яе так, каб з масы выглядалі толькі верхавіны з зялёнымі хвосцікамі. Затым прыбіраем форму ў халадзільнік. Праз пару гадзін дэсерт застыгне, і яго можна падаваць.

"Баунті"

Сярод чытачоў напэўна знойдзецца нямала прыхільнікаў вядомага батончыка «Баунті». Аднак такі просты і хуткі дэсерт да гарбаты можна прыгатаваць і ў хатніх умовах.

інгрэдыенты:

1. Печыва - 230 г.
2. Паўшклянкі вады.
3. Какава - дзве лыжкі.
4. Паўшклянкі цукру.
5. Гарбатная лыжка каньяку.
6. Алей сметанковае - 90 г.
7. Какосавая габлюшка (некалькі пачкаў) - 90-100 г.
8. Пудра цукровая - 90 г.

Для падрыхтоўкі дэсерту можна ўзяць какосавае печыва, тады ён будзе мець яшчэ больш выяўлены густ. Яго неабходна паламаць, прычым можна не занадта дробна.

У асобны посуд Выліваем ваду, засыпаем цукар, какава і даводзім сумесь да кіпення. Цукар павінен цалкам растварыцца. Як толькі сумесь трохі астыне, можна ўліць каньяк. Пасля гэтага масу выліваюць у паламанае печыва і замешваюць шакаладнае цеста. Адразу не вылівайце ўсю вадкасць, рабіце гэта паступова, каб цеста не атрымалася занадта вадкім. Атрыманую масу выкладваем на пергамент роўным пластом. Зверху наносім тонкі белы начыння, якая складаецца з сумесі цукровай пудры, какосавай габлюшкі і масла. Цяпер пласт неабходна вельмі акуратна згарнуць у рулет і змясціць у маразілку на паўгадзінкі. Гатовы дэсерт разразаем на кавалачкі і падаем на стол.

Дэсерт з тварагу і бананаў

Для тых, хто любіць хуткія дэсерты да гарбаты, рэцэпт прыгатавання наступнай стравы, абавязкова павінен зацікавіць.

інгрэдыенты:

1. Тварог - 270 г.
2. Адзін банан.
3. Дзве сталовыя лыжкі цукровай пудры.
4. Лыжка міндаля.
5. Лыжка цёртага шакаладу.
6. Гарбатная лыжка растваральнай кавы.

Падрыхтоўка варта пачаць з заварвання растваральнай кавы, якую спатрэбіцца ў астуджаным выглядзе. Далей здрабняем блендером тварог да аднастайнага стану, каб у ім не засталося камячкоў. Банан наразаем кавалкамі і адпраўляем яго ў тварогавую масу разам з цукровай пудрай. Усе змешваем і туды ж ўліваем кавы. Дэсерт зверху пасыпаюць цёртым шакаладам і міндалем, пасля чаго падаюць на стол.

Рулецік з шакаладам і бананам

Некаторыя хуткія дэсерты да гарбаты рыхтуюцца вельмі арыгінальным спосабам. Хочам прадставіць вашай увазе адзін з такіх рэцэптаў. Напэўна вы яшчэ не спрабавалі падобнае страва. Для яго прыгатавання нам спатрэбіцца:

1. Банан.
2. Тоставы хлеб - тры кавалка.
3. Яйка.
4. Сто грам віна.
5. Дзве сталовыя лыжкі цукру.
6. Дзве сталовыя лыжкі мукі.
7. Алей.

Наразаем банан кавалачкамі і кладзём іх у сатэйнік, дадаўшы цукар. Наліваем трохі вады і варым сумесь, памешваючы, на самым малым агні. Потым можна дадаць віна і працягваць уваривать да таго часу, пакуль банан ня размягчыцца. Потым сумесь можна перамалоць блендеров ў аднастайнае пюрэ, а можна пакінуць у першапачатковым выглядзе.

У кожнага хлебнага кавалачка абразаем скарыначкі, нам патрэбны толькі мякіш. Далей кожны лустачку прыціскаць качалкай, каб павялічыць яго памеры і зрабіць больш тонкім. Затым на лустачкі кладзем па некалькі лыжак бананавай сумесі і па кавалку шакаладу. Хлеб заварочваем у рулет і абмаквалі ў яйку, затым абвальваць у пакуце ці сухарыкі. Далей абсмажваем рулеты на раслінным алеі з усіх бакоў. Гатовы дэсерт варта выкласці на папяровае ручнік, каб сышоў лішні тлушч. Як толькі рулеты астынуць, іх можна ўпрыгожыць цукровай пудрай.

тварожнае суфле

Чым добрыя хуткія дэсерты да чаю (рэцэпты з фота прыведзены ў артыкуле), дык гэта тым, што для іх падрыхтоўкі патрабуецца мінімум часу і прадуктаў, а вынік атрымліваецца узрушаючым. Менавіта такім стравай з'яўляецца тварожнае суфле, прыгатаванае ў духоўцы.

інгрэдыенты:

1. Тварог - 260 г.
2. Мука - 40 г.
3. Цукар - 70 г.
4. Чатыры яйкі.
5. Цэдра цытрыны.

Падрыхтоўка трэба пачаць з таго, што разагрэць духоўку. Нам спатрэбяцца жароустойчивые формачкі, якія папярэдне неабходна вышмараваць алеем.

Тварог выкладваем у глыбокі посуд. Дадаем крыху цэдры, ваніль, тры жаўтка і муку. У асобным посудзе ўзбіваем бялкі з пудрай да пікаў, а затым акуратна перакладаем іх у ёмістасць з тварагом. Усю масу змешваем і раскладваем па формачках, якія адпраўляем у духоўку. Праз дзесяць хвілін суфле гатова.

салодкія арэхі

Да гарбаты выдатна падыдуць салодкія арэшкі, прыгатаваныя ў хатніх умовах.

інгрэдыенты:

1. Шклянку грэцкага арэха.
2. Дзве сталовыя лыжкі цукру.
3. Алей сметанковае - 50 г.

На сухой патэльні неабходна абсмажыць грэцкія арэхі, не забываючы іх памешваць. Як толькі яны набудуць залацісты адценне, іх трэба прыбраць з агню і накрыць ручніком. Праз пару хвілін можна злёгку ачысціць арэхі ад скурак. А затым зноў перакладаем іх на патэльню замест з маслам і цукрам. Арэхі неабходна ўвесь час памешваць да згушчэння карамелі. Пасля гэтага слодыч можна падаваць да стала.

шакаладны мус

У якасці дэсерту да гарбаты можна падаць шакаладны мус. Для яго прыгатавання нам спатрэбіцца:

1. Цукар - 4 ст. л.
2. Рикотта - 320 г.
3. Какава - 2 ст. л.

Усе інгрэдыенты неабходна змясціць у адну посуд і ўзбіць блендеров да аднастайнага стану. Ўзбіваць трэба хвілін пяць да поўнага растварэння цукру. Гатовы дэсерт раскладваем па парцыённых празрыстым ёмістасцям і адпраўляем у халадзільнік. Астуджаны мус можна падаваць на стол, упрыгожыўшы зверху цёртым шакаладам і лісточкам мяты.

Хуткі торт на патэльні

Торт на патэльні - выдатны дэсерт хуткага прыгатавання. Рэцэпт спадабаецца тым гаспадыням, у якіх няма духоўкі ці ж маецца мала часу на прыгатаванне салодкага.

Дэсерт мае асаблівасць. Для яго прыгатавання выкарыстоўваюць тварог, які дадаюць не толькі ў цеста, але і ў крэм. Таму торцік атрымліваецца лёгкім паветраным і не вельмі салодкім.

Інгрэдыенты для тэсту:

1. Тварог - 220 г.
2. Адно яйка.
3. Мука - 320 г.
4. Цукар - сталовая лыжка.
5. Воцат, сода.

Інгрэдыенты для крэму:

1. Тварог - 210 г.
2. Адно яйка.
3. Малако - 240 г.
4. Цукар - сталовая лыжка.
5. Алей - 120 г.
6. Цэдра цытрыны.

Падрыхтоўка пачнем з заварного крэму. Яйка злучым з цукрам і пакутай. Паступова дадаем малако і добра ўсё змешваем. Атрыманую сумесь адпраўляем на агонь і даводзім да кіпення, не забываючы пастаянна памешваць.

А зараз можна перайсці да падрыхтоўкі тэсту. Тварог неабходна вельмі добра расцерці з цукрам і яйкам. Пасля гэтага дадаць гашаную соду. А вось муку ўсыпаць лепш невялікімі порцыямі, паколькі трэба атрымаць не вадкае цеста, але ў той жа час шчыльны. Гатовае цеста варта падзяліць на восем частак, з кожнай раскачаць корж, праткнуўшы відэльцам. Кожны пласт трэба па чарзе падсмажыць на патэльні да залацістага колеру з двух бакоў. Пакуль корж яшчэ гарачыя, іх неабходна абрэзаць, надаючы патрэбны памер.

Цяпер прыйшоў час вярнуцца да заваранай спачатку крэму. У яго трэба дадаць масла, тварог і ўзбіць масу міксерам. Затым змазваем каржы крэмам, паступова збіраючы торт. Гатовы дэсерт адпраўляем у халадзільнік.