Хуткая ежа: рэцэпт шаурма, у хатніх умовах з курыцай прыгатаванай

У наш час ежа хуткага прыгатавання, або, як яе інакш называюць, фастфуд, заняла трывалае месца на прылаўках магазінаў і ў вітрынах кафэ. Дыетолагі і спецыялісты па харчаванню не стамляюцца папярэджваць пра шкоду, якую наносіць нашаму страваванню пастаяннае ўжыванне бутэрбродаў, гамбургераў і іншых каларыйны булачак і піражкоў. Нядрэнны альтэрнатывай вулічнаму фастфуд стануць стравы, прыгатаваныя ў хатніх умовах. Гаворка ідзе пра шаурма. Прапануем пару рэцэптаў.

Рэцэпт шаурма з курыцай

З фота і пакрокавай інструкцыяй лёгка і хутка ўдасца прыгатаваць гэтую страву.

інгрэдыенты:

• лаваш тонкі армянскі (па колькасці порцый) - 3 штукі;
• курынае філе вагой каля 300 грам;
• свежая капуста вагой каля 300 грам;
• 1 невялікая морква;
• 2 невялікіх цыбуліны;
• 1 вялікі памідор (або некалькі дробных);
• маянэз - каля 100 грам;
• для смажання трохі расліннага алею - 40 мл;
• соль, зеляніна і спецыі.

тэхналогія прыгатавання

Падрыхтоўка шаурма з курыцай - нескладаная задача. Акрамя таго, вы можаце змяніць склад інгрэдыентаў па сваім меркаванні. Напрыклад, дадаўшы грыбы. Або выключыўшы лук. Гэты рэцэпт шаурма ў хатніх умовах з курыцай мы выканаем пакрокава, выкарыстоўваючы названыя ў спісе прадукты.

1 крок

Курынае філе нарэжце на дробныя кавалачкі. Разагрэйце алей і абсмажце іх. Пасоліце, дадайце прыправы для курыцы. Добра падыдзе кары, папрыка, чорны і трохі чырвонага перцу. Усе змяшайце і выкладзеце на асобнае страва.

2 крок

Здрабніце лук і абсмажце яго. Капусту дробна нашаткуйце, выкарыстоўваючы спецыяльную тарку. Таксама паступіце і з морквай. Яе па жаданні можна патушыць з лукам або выкарыстаць свежай.

3 крок

Разгарніце лаваш, выкладзеце на яго кавалачкі курыцы, зверху абсмалены лук і моркву. Дадайце нашаткаваную капусту і моркву. Памідор нарэжце на тонкія дзелькі і раскладзеце наступным пластом. Зеляніна дробна насячэце і пасыпце гародніна. Заліце ўсё маянэзам і загарніце ў рулет, зачыніўшы канцы з абодвух бакоў. Падавайце шаурму гарачай.

Рэцэпт шаурма, у хатніх умовах з курыцай і грыбамі прыгатаванай

Для двух порцый вам спатрэбяцца:

• два тонкіх армянскіх лаваша;
• курынае філе вагой каля 300 грам;
• кетчуп, гарчыца, трохі маянэзу;
• грыбы (свежыя, замарожаныя) - каля 200 грам;
• морква па-карэйску - каля 70 грам;
• салёныя агурочкі - некалькі маленькіх штук;
• пекінская капуста - 3-4 ліста;
• каля 30 грам расліннага алею для абсмажвання;
• сыр (напрыклад, Расійскі) - кавалачак вагой 50 грам;
• прыправы: кары, чырвоны перац, соль, чорны перац.

тэхналогія прыгатавання

І гэты рэцэпт шаурма ў хатніх умовах з курыцай і грыбамі выконваем пакрокава.

1 крок

Курынае філе нарэжце на дробныя лустачкі. Распаліце алей, абсмажце курыцу. Пасоліце, пасыпце прыправамі. Тым, хто любіць востры густ, трэба пакласці больш чырвонага перцу.

2 крок

Разморозьте грыбы або нарэжце свежыя. У патэльні разагрэйце трохі сланечнікавага алею, для густу дадайце лыжку сметанковага. Абсмажце грыбы. Трохі пасоліце.

3 крок

На расправленную лаваш выкладзеце кавалачкі абсмаленай курыцы і грыбоў. Пекінскую капусту нарвіце на невялікія кавалачкі рукамі і змесціце ў лаваш. Морква па-карэйску выкладзеце следам. Маленькія агурочкі нарэжце на тонкія палоскі і дадайце да астатніх інгрэдыентаў. Сыр парэжце на лустачкі.

4 крок

Усе прадукты паліце кетчупам, гарчыцай і маянэзам. Загарніце туга лаваш. Краю павінны быць зачыненыя. Рэцэпт шаурма ў хатніх умовах з курыцай і грыбамі выкананы. Страва перад падачай трэба падцяпліць на сухой патэльні або ў мікрахвалеўцы.