Ежа і напоі, Саветы па падрыхтоўцы
У вас паспеў глог. Што з ім рабіць?
Аб глогу
Плён гэтага невялікага дрэва або нават куста спеюць да канца лета, бліжэй да восені. У залежнасці ад выгляду расліны (усяго іх налічваецца каля 50 штук), ягады могуць быць чырвонага, чорнага або аранжавага колераў. У ежу і для лячэбных мэт варта ўжываць толькі саспелыя плады. Што можна рабіць з глогам, мы раскажам ніжэй. А цяпер хацелася б адзначыць, што ёсць некаторыя групы людзей, якім непажадана ўключаць у свой рацыён яго плён у вялікіх колькасцях. Гэта, напрыклад, датычыць асоб, якія маюць паніжаны артэрыяльны ціск. Глог таксама не варта ўжываць кормяць жанчынам і якія знаходзяцца ў "цікавым становішчы". Такім чынам, як жа можна выкарыстоўваць гэтыя плады?
Глог. Што з ім рабіць?
З паспелых пладоў можна прыгатаваць вельмі смачнае і карыснае варэнне. Прапорцыі павінны быць наступныя: на адзін кілаграм ягад (добра прамытых, вычышчаных, без плодоножек і лісця) - 300 мілілітраў вады і адзін кілаграм цукру (пры жаданні гэта колькасць можна скараціць). Глог трэба заліць сіропам, папярэдне прыгатаваным з пакінутых двух інгрэдыентаў, і пакінуць прыкладна на 10 гадзін. За гэты час ягадкі прасякнутую цукровай сумессю. Затым будучыню варэнне трэба змяшаць з дробкай ваніліну і цытрынавай кіслатой, вытрымаць на агні. Гатовы дэсерт зняць з агню і астудзіць.
Што рабіць з пладамі глогу, якія былі раней высушаны?
Ягадкі можна размалоць ў мясасечцы або кавамолцы і атрыманую пудру дадаваць у начынне для пірагоў, выкарыстаць для падрыхтоўкі настоек, адвараў. Напрыклад, сушаныя лісце і плады глогу ў колькасці адной чайнай лыжкі засыпаць у шклянку і заліць кіпенем, пасля чаго настаяць прыкладна хвілін пяць. Піць настойку варта, папярэдне дадаўшы ў яе лімон і мёд.
Лячэбны глог. Што з ім рабіць?
Лячэбныя ўласцівасці пладоў, лісця і нават кары глогу былі выяўленыя ўжо даўно, і нашы продкі з задавальненнем выкарыстоўвалі гэтую сыравіну як паасобку, так і дадаючы да іншых карысным травах і корань. У склад глогу ўваходзіць каратын, фруктоза, эфірныя алею, вітаміны (У, З), холін, сорбіт і гэтак далей. Усе гэтыя карысныя рэчывы спрыяльна ўплываюць на арганізм чалавека. Асабліва яны рэкамендуюцца людзям, якія пакутуюць захворваннямі сардэчна-сасудзістай сістэмы, што маюць павышаную ўзбудлівасць ЦНС, праблемы з кровазваротам.
некаторыя рэцэпты
- Для заспакаення нерваў: засушаныя плён засыпаць у шклянку ў колькасці адной чайнай лыжкі і заліць кіпенем, даць настаяцца каля двух гадзін у цёмным месцы. Прымаць склад трэба рэгулярна перад ежай па адной-дзве сталовыя лыжкі.
- Пры захворваннях сэрца: дзесяць грам кветак і лісця глогу трэба заліць 100 мілілітраў гарэлкі і на працягу дзесяці дзён даць настаяцца. Пасля гэтага склад працаджваем і прымаем перад ежай па 20 кропель.
Вось такі карысны і шматфункцыянальны плён - глог. Што з ім рабіць і як яго ўжываць, выбірайце самі. Можа, вы зробіце з яго віно, а можа, джэм або нават сок.
Similar articles
Trending Now