Тостар: шкода ці карысць? Ці небяспечны хлеб, прыгатаваны ў тостары?

Навукоўцы сцвярджаюць, што сняданак павінен быць шчыльным і сытным, бо менавіта з першага прыёму ежы чалавек атрымлівае патрэбную колькасць энергіі. Даказана, што правільная ежа падчас першага ланча спрыяе прадуктыўнасці на працы і адсутнасці дрымотнасці. У якасці ежы для сняданку многія людзі аддаюць перавагу тосты, так як яны сытны і спалучаюцца практычна з усімі прадуктамі, якія часцей за ўсё прысутнічаюць у халадзільніку. Напрыклад, да гэтых подсушенной кавалачках хлеба можна дадаваць мёд, кавалачкі варанага мяса, вэнджаную рыбу, сыр, гародніна і т. Д. У выніку сняданак атрымліваецца смачным і шчыльным. Але бяспечны для здароўя чалавека тостар? Шкода ці карысць зыходзіць ад прадукту, які мы атрымліваем пасля падрыхтоўкі? Давайце разгледзім падрабязней ўсе аспекты ўжывання тостаў.

Як рыхтуюцца тосты?

Дапусцім, вы вырашылі купіць сабе тостар. Шкода ці карысць для арганізма будзе атрымана пасля ўжывання кавалачкаў хлеба, у ім прыгатаваных? Для таго каб адказаць на гэтае пытанне, варта даведацца, як рыхтуецца прадукт. Для яго стварэння выкарыстоўваецца спецыяльны прыбор - тостар. Ён падсмажвае кавалачак хлеба з двух бакоў. Пры гэтым алей не трэба дадаваць. Такім чынам, хлеб раўнамерна падсмажваецца без розных прымешак. У гэтым заключаецца галоўны плюс тостаў. Але тым не менш любая тэхніка выпускае радыёактыўнае выпраменьванне. Вядома, яго колькасць мізэрная, аднак, некаторыя лічаць, што з-за гэтага прыносіць людзям тостар шкоду. Ці карысць ўсё-такі ад яго зыходзіць, так у ім рыхтуюць дыетычны прадукт? Іншыя людзі ўпэўненыя, што гэта так. Як бачым, меркаванні наконт гэтага неадназначныя.

Карысць хлеба з тостара

Калі вы не ведаеце, купляючы тостар, карысць ці шкода будзе ў выніку вамі атрымана, параўнайце абодва параметру. Для пачатку разгледзім карысць такога хлеба:

1. Сухія кавалачкі, падсмажаныя без дадання алею, карысныя для тых, хто спрабуе беспаспяхова схуднець. Тосты менш каларыйныя, чым звычайныя мучныя вырабы. Таму дыетолагі рэкамендуюць часам замяняць звычайны хлеб яго кавалачкамі з тостара, каб страціць некалькі кілаграм.
2. Тостэры робяць структуру мучных вырабаў менш цяжкай для пераварвання. Тым не менш страўнікава-кішачны тракт марнуе больш энергіі пры апрацоўцы тостаў, чым пры пераварванні звычайнага хлеба. Сухары прымушаюць арганізм марнаваць вялікую колькасць калорый, адначасова яны хутка пакідаюць страўнік. Таму яны карысныя пры праблемах з кішачны тракт.
3. Змяшчае вялікую колькасць вітамінаў і карысных мікраэлементаў. Тостэры - гэта магутная крыніца вітаміна B, C, жалеза, магнію і многіх іншых кампанентаў, якія ўмацоўваюць імунную сістэму і дапамагаюць адчуваць сябе цудоўна.

Цяпер вы ведаеце, якія перавагі мае хлеб з тостара. Карысць і шкоду прадукту аспрэчваюцца шматлікімі навукоўцамі.

шкоду

Тосты маюць не толькі перавагі, але і недахопы. Навукоўцы сцвярджаюць, што подсушенные перапечкі шкодныя для здароўя чалавека, так як апрацоўка ежы любой тэхнікай вядзе да незваротных змен у яе структуры. Раней нават існавала меркаванне, што нагрэў прадуктаў у мікрахвалевых печах, тостэры і іншай тэхніцы спрыяе апрамяненню ежы. Нягледзячы на тое што даследчыкі паспяхова развеялі гэты міф, радыеактыўныя часцінкі ўсё роўна застаюцца на тостах пасля апрацоўкі спецыяльнай тэхнікай.

Акрамя таго, тостэры становяцца ініцыятарамі асаблівых хімічных працэсаў, якія праходзяць у перапечкі. У выніку рэакцый паміж глюкозай, амінакіслотамі і вугляводамі утворыцца адмысловае рэчыва, якое называецца акрыламідам. Яно стымулюе інтэнсіўную працу тканкавых клетак, у выніку чаго павышаецца рызыка ўзнікнення ракавай пухліны. Але працэс адукацыі акрыламіду адбываецца пры пересушке кавалачкаў хлеба. Таму адзіны спосаб пазбегнуць адукацыі рэчывы - рэгуляваць тэмпературу поджарку тоста.

высновы

Немагчыма адназначна адказаць на пытанні, ці небяспечны тостар, шкода ці карысць ад яго сыходзіць. Бо прадукт мае як перавагі, так і недахопы. Перапечкі з тостара - гэта дыетычная ежа. Але яе нельга ўспрымаць як альтэрнатыву звычайнаму хлебу. Бо празмернае ўжыванне тостаў можа негатыўна адбіцца на стане здароўя. Выконвайце меру, і ваша цела аддзячыць вас!