Сырнікі з манкой

Падрыхтоўка тварожных сырнікаў атрымліваецца не ва ўсіх гаспадынь, паколькі дадзенае страва досыць складана зрабіць. Справа ў тым, што калі дадаць больш мукі, то сырнікі атрымліваюцца жорсткімі. Але недастатковая яе колькасць зробіць сырнікі вадкімі і дрэнна прожаренное. Менавіта таму рэкамендуецца дадаваць замест пакуты сухую вабіка. Дзякуючы выкарыстанню гэтых круп, вырабы атрымаюцца пяшчотнымі, рассыпістымі, мяккімі і вельмі смачнымі.

Разгледзім некалькі простых, але вельмі смачных рэцэптаў таго, як прыгатаваць сырнікі з манкой. Зрабіць іх можна як звычайным спосабам, так і з любым начыннем.

Сырнікі з манкой "Класічныя"

Для іх падрыхтоўкі спатрэбіцца пачак тлустага тварагу, які неабходна змяшаць з сырым яйкам, вялікай лыжкай цукру і трыма маннай крупы. Далей пры дапамозе відэльцы добра вымешаць цеста, насыпаўшы трохі ванілі. Пакідаем яго на трыццаць хвілін. Далей на талерку насыпаем муку, пры дапамозе лыжкі абвальвацца тварогавы шарык у пакуце, надаўшы яму форму сырнікі. Падаваць страву можна з клубнічны, малінавым і любым іншым варэннем або джэмам.

Сырнікі з манкой "Па-кіеўску"

Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца пачак тварагу, паўтары лыжкі манкі, жаўток яйка, трохі цукру і солі. Для начыння - сто грам разынак, вялікая лыжка джэма і дробка ваніліну.

Для падрыхтоўкі тварог праціраем, дадаем вабіка, цукар, жаўток яйка і соль. Добра змяшаць цеста і падзяліць яго на шэсць гурткоў, якія маюць таўшчыню сем міліметраў. У гэты час заварваць разынкі кіпенем, распарваюць яго, абсушваюць і змешваем з джэмам. Далей на кружочкі з тварагу раскладваем пабольш начыння, злучаем краю і надаём сырнікі прыгожую форму. Вырабы панируем ў белых сухарах, абсмажваем іх да залацістага колеру і выграваюць у духавай шафе. Падаем на стол, пасыпаўшы цукровай пудрай.

Сырнікі з манкой і мармеладам з'яўляюцца непаўторным дэсертам для ўсёй сям'і.

Прыгатаваць іх можна вельмі лёгка, галоўнае - падабраць наступныя інгрэдыенты: тры пачкі тварагу, сто грама цукру, тры яйкі, сто грам крупы, трохі солі, лыжка сметанковага масла; мармелад (у разліку адзін кавалак на выраб). Прыступаем да падрыхтоўкі. Тварог працерці пры дапамозе таркі, дадаць да яго алей, яйкі, цукар, вабіка і соль. Усё змяшаць вельмі старанна. Патэльню разаграваем на вялікім агні, выкладваем кавалачак масы, далей кавалак мармеладу, а зверху пакрываем яго тэстам. Прасмажыць вырабы з двух бакоў да з'яўлення залацістай скарыначкі.

Сырнікі з манкой і бананам

Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца два пачкі тлустага тварагу, два яйкі, тры вялікія лыжкі крупы, адзін банан, шэсцьдзесят грам цукру, крыху солі і ваніліну.

Зараз можна змяшаць усе інгрэдыенты (акрамя фрукта і манкі) і пакінуць хвілін на дзесяць. У гэты час банан ўзбіваем блендере або расціраем яго відэльцам. Далей дадаем фрукт ў тварожнае цеста і ўводзім паступова крупы, пастаянна старанна памешваючы яго. Яно не павінна атрымацца занадта густым. Спачатку разаграваем патэльню, потым памяншае агонь і смажым вырабы на раслінным тлушчы да з'яўлення залацістай скарыначкі.

Прыемнага апетыту!