Сушеный ананас: карысць і шкоду

Напэўна не ўсе з нас ведаюць пра карысць такога смачнага і сакавітага фрукта, як ананас. У ім утрымліваецца вельмі вялікая колькасць вітамінаў і карысных рэчываў, якія папросту неабходныя чалавечаму арганізму. Ён валодае масай карысных уласцівасцяў, на якія варта звяртаць увагу пры куплі. Але больш за ўсё карысці для чалавека здольны прынесці менавіта сушеный ананас. У чым яго карысць, і ці здольны ён прынесці арганізму шкоду? Гэта мы і абмяркуем у артыкуле.

Чым сушеный ананас лепш свежага?

Натуральна, большасць людзей прызвычаілася ўжываць ананас ў сваім натуральным выглядзе. Але мала хто разумее сапраўдную карысць сушаных ананасаў. Яны валодаюць вельмі прыемным салодкім густам, які так падабаецца дзецям. Іх вельмі часта выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі разнастайных смачных дэсертаў. Ён з'яўляецца выдатным заменнікам цукерак, шакаладу, печыва і іншых прысмакаў.

Калі свежыя плады ананаса з-за высокага ўтрымання арганічных кіслот можна ёсць не ўсім, то сушаныя садавіна здароўю не пашкодзяць.

Таксама сушаныя ананасы вельмі часта рэкамендуюць людзям, якія жадаюць схуднець. Вядома ж, тым, хто хоча скінуць лішнія кілаграмы і вельмі любіць салодкае, будзе даволі-такі цяжка адмовіцца ад свайго спакусы, таму дасведчаныя дыетолагі рэкамендуюць замяняць сваім кліентам прысмакі больш карыснымі і менш шкоднымі рэчамі.

Акрамя ўсяго іншага, дадзены сушеный фрукт таксама змяшчае ў сабе магній, цынк, калій, жалеза, якія вельмі карысныя для чалавечага здароўя.

Карысць сушеного фрукта

Сушаныя ананасы, як ужо згадвалася вышэй, вельмі карысныя для чалавечага арганізма. Дадзены сухофрукт таксама здольны здымаць ацёкі, што таксама нямала важна. Ён, як і любая іншая смачная ежа, здольны істотна падняць чалавеку настрой і надаць сіл і энергіі, пры гэтым не прынесці шкоды, у адрозненне ад торта, чыпсаў або цукерак.

Сушаныя ананасы валодаюць высокім утрыманнем абалоніны, якая досыць хутка прытупляе пачуццё голаду і насычае арганізм карыснымі рэчывамі і вітамінамі.

Больш за ўсё лекары рэкамендуюць ужываць дадзены сухофрукт людзям у сталым узросце, бо яны істотна паскараюць працэс стрававання, а таксама выводзяць ўсе дзындры з арганізма. Частае ўжыванне сушаных ананасаў добра паляпшае кровазварот і прыводзіць у норму водна-шчолачны баланс, што таксама немалаважна.

Таксама ўжыванне сушаных ананасаў вельмі карысна менавіта для жанчын. Бо вітаміны, якія ўтрымлівае ў сабе дадзены сухофрукт спрыяюць паляпшэнню скуры і валасоў, што так важна для прыгожага полу.

Ці ёсць шкоду ад сушаных экзатычных садавіны?

Так як сушаныя ананасы (цукаты) з'яўляюцца вельмі карыснымі і смачнымі, то як такога шкоды для чалавека і яго здароўя яны несці не могуць. Адзіным недахопам гэтак смачнага сухафрукты можа стаць яго каларыйнасць. Бо ананас сушаную больш каларыйны чым у свежым. Але ўсё роўна дадзены сухофрукт менш шкодны, чым разнастайныя кандытарскія вырабы. Толькі празмерная любоў да сушеным ананасы і частае іх ўжыванне можа пагражаць чалавеку атлусценнем, сапсаванымі зубамі, язвай страўніка і цукровым дыябетам. Але для гэтага чалавеку трэба сесці вельмі вялікая колькасць гэтых цудоўных сухафруктаў, прычым рабіць гэта трэба сістэматычна.

Калі чалавек будзе выконваць усталяваную норму і не злоўжываць сушанымі ананасамі, шкоды для арганізма ніякага не будзе, гэта пойдзе яму толькі на карысць. Таму не варта задумвацца пра шкоду гэтых цудоўных трапічных сухафруктаў, бо яны не толькі смачныя, але і вельмі карысныя. Галоўнае - ведаць меру ў дазаванні.

Сушаныя ананасы: калорыі

Адзіным недахопам прадукту з'яўляецца менавіта яго каларыйнасць. Самае крыўднае, што каларыйнасць сушеного ананаса нашмат вышэй, чым ананаса ў кансерваваным і свежым выглядзе. Сапраўдная прычына гэтага хаваецца ў самім працэсе высушвання. Спачатку свежыя ананасы вымочваюць у цукровым сіропе, а толькі потым іх высушваюць. Менавіта з-за гэтага фрукт становіцца каларыйнасць звычайнага ў 6, а то і больш разоў, што даволі-такі шмат. У 100 г сушаных ананасаў ўтрымліваецца 347 ккал. Таму іх не прынята выкарыстоўваць у дыетычным харчаванні. А можна толькі ўжываць як рэдкія дабаўкі, але не больш. Але ў любым выпадку лёгкі перакус сушанымі ананасамі прынясе вашай постаці нашмат менш шкоды, чым цукеркі, сухарыкі і іншая каларыйная і нездаровая ежа.

Як правільна выбіраць?

На самай справе купіць добры і смачны сушеный ананас (кубікі або кольцы) задаволена-ткі проста. Кіравацца варта толькі знешнім выглядам дадзенага сухафрукты. Ён павінен мець ярка-жоўты колер і быць акуратна парэзаным, а не ўяўляць сабой паламаныя кавалачкі. Лепш за ўсё выбіраць сушаныя ананасы ў натуральным колеры, так як пры іншых афарбоўках ў прадукце прысутнічае вельмі шмат розных, мякка кажучы, не зусім карысных фарбавальнікаў і араматызатараў.

З чым спалучаюцца гэтыя сушаныя экзатычныя гародніна?

Дадзеныя сухафрукты самі па сабе вельмі смачныя. Таму яны з'яўляюцца выдатнай дадаткам да любога стравы. Хоць сушаныя ананасы істотна каларыйнасць свежых, але ў любыя выпадкі ў іх утрымліваецца нашмат менш калорый, чым у якіх-небудзь іншых сухафруктах.

Натуральна, часцей за ўсё іх выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі разнастайных смачных дэсертаў. Яны надаюць незвычайнага і пікантнага густу мясных страў. Асабліва часта такія ананасы выкарыстоўваюць для страў з курынага мяса, што вельмі смачна.

Супрацьпаказанні да ўжывання дадзенага сухафрукты

Якімі б ні былі смачнымі сушаныя ананасы, але, на вялікі жаль, іх можна есці не ўсім. Існуюць супрацьпаказанні да ўжывання гэтых смачных садавіны. Не рэкамендуюць есці ананасы сушаную тым, у каго ёсць праблемы з лішнім вагой, а таксама тым, хто схільны да атлусцення. Дазволена толькі мінімальная доза гэтых цудоўных сушанай садавіны. Таксама нельга ананасаў сушаную ўжываць людзям з цукровым дыябетам.

Сухафрукты ў медыцыне

Мала хто ведае, што гэтыя найсмачныя сухафрукты таксама вельмі часта выкарыстоўваюць у народнай медыцыне і касметалогіі.

Вельмі часта сушаныя ананасы выкарыстоўваюць як добрыя мочегонное сродак. З яго дзелек людзі рыхтуюць адвар, які добра лечыць язвавыя праявы і раны, спрыяе барацьбе з пролежнямі і гнойнымі дерматозах.

Таксама адвары з дадзеных сухафруктаў вельмі часта дапамагаюць пры бранхіце, запаленні лёгкіх, інфекцыйных хваробах, запаленні мочэвыводзяшчіх шляхоў.

У касметалогіі сушеный ананас мае сваё асаблівае месца. Яго вельмі часта выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі разнастайных амаладжальных масак, якія, акрамя таго, таксама дапамагаюць зняць напружанне, стомленасць, добра расслабляюць і танізуюць скуру.

Яшчэ вельмі добра ад цёмных колаў ад стомы і мяшкоў пад вачыма дапамагае маска з свежых ананасаў. Вам усяго толькі варта адрэзаць ад ананаса два колца і накласці на 15-20 хвілін сабе на вочы.

Як правільна засушыць ананасы?

Так як сушеный ананас, карысць і шкоду якога мы разгледзелі ў гэтым артыкуле, вельмі смачны і карысны, то, адпаведна, ён карыстаецца велізарнай папулярнасцю, асабліва сярод аматараў салодкага. Але мала хто ведае праўдзівы сакрэт самога працэсу высушвання гэтых экзатычных садавіны.

Натуральна, першае, што вам трэба будзе зрабіць, гэта набыць некалькі свежых ананасаў ў супермаркеце або на базары. Вядома ж, лепш за ўсё купляць гародніну і садавіна выключна на рынку. Цэны там істотна ніжэй, ды і якасць самога прадукту нашмат лепш. Вы павінны старанна падысці да выбару ананаса, так як фрукт павінен быць вельмі саспелыя і салодкім. У выпадку калі гэта не так, то лустачкі дадзенага сухафрукты будуць кіслымі і не вельмі смачнымі.

Затым вам трэба будзе пазбавіцца ад так званага зялёнага "хвосціка" і "попкі" ананаса. Зрэжце каля 2,5 сантыметраў ніжэй зялёнай верхавіны і прыкладна 1 сантыметр знізу, гэтага павінна быць цалкам дастаткова.

Потым вам трэба будзе пазбавіцца ад лупіны ананаса. Зразайце яе вельмі акуратна і старайцеся не закранаць мякаць. Разам з лупінай таксама выдаліце і вочкі, якія заўсёды застаюцца на фрукце пасля ачысткі.

Наступным этапам будзе нарэзка ананаса кольцамі або лустачкамі. Робячы гэта, вы павінны толькі кіравацца асабістымі густамі, бо на сам зыходны прадукт гэта ніяк не ўплывае.

Добранька Распаліце духоўку да тэмпературы 66 градусаў Цэльсія. Выкладзеце на бляху з загадзя падрыхтаванай пергаментнай паперай парэзаныя лустачкі ананаса і пастаўце ў духоўку на 24 гадзіны. Калі ёсць магчымасць, прадоўжыце час да 36 гадзін. Абавязкова сочыце за працэсам сушкі. Гатовыя кавалачкі ананаса становяцца пругкімі і гнуткімі.

У цэлым самастойна сушыць ананасы не так ужо і складана, галоўнае - мець жаданне і магчымасці.