Ежа і напоіСалаты

Стравы, дэсерты і салата з манга

Стравы з манга становяцца ўсё больш папулярнымі ў расійскай кухні. Гэты фрукт змог "пранікнуць" не толькі ў дэсерты, то таксама ў салаты і гарачыя стравы. Гэта не выпадкова, паколькі, акрамя выдатных смакавых якасцяў, трэба адзначыць наяўнасць у ім вялікай колькасці вітамінаў і карысных мікраэлементаў. Спачатку вызначымся з тым, як правільна выбіраць свежае і сакавітае манга. Трэба спыніцца толькі на цвёрдых плёне, якія злёгку паддаюцца націску. "Дайсці" ён зможа пры пакаёвай тэмпературы.

Салаты з манга - гэта экзатычныя, лёгкія і вытанчаныя стравы, якія выдатна падыдуць для святочнага стала, а таксама для начыння ў тарталетка.

Салата з манга і курыцай "Па-ўсходняму". Птушку і фрукт нарэзаць сярэднім кубікам. Зрабіць арыгінальную запраўку. Дробку кары прасмажыць ў глыбокім сатэйнік да такога стану, каб з'явіўся моцны пах. Дадаць да яго тры вялікія лыжкі класічнага ёгурта, столькі ж маянэзу, сок паловы лайма, трохі сумесі перцаў, соль. Змясціць спачатку кураціну і саломку салеры, а потым манга і трохі чабора. На талерку пакласці лісцікі салаты, потым горкай сумесь і пасыпаць раздушаным міндалем.

Салата з манга і курацінай "Паўсядзённы" можа стаць альтэрнатывай стравы з крабавымі палачкамі, але больш карыснай. Адну грудку птушкі нарэзаць соломкой і абсмажыць да гатовага стану. Нашаткаваную цыбуліну апарыць кіпенем, а адварныя яйкі і манга нарэзаць соломкой. Усе кампаненты змяшаць з кансерваванай кукурузай і маянэзам.

Салата з манга і крэветкамі атрымліваецца вытанчаным, але рыхтуецца вельмі хутка. Паўшклянкі рысу адварыць як звычайна. Змяшаць яго з кубікамі аднаго манга і адварнымі цэлымі крэветкамі (400 гр.). Страва заправіць сумессю маянэза і смятаны.

Салата з манга і крэветкамі атрымаецца больш арыгінальным, калі дадаць авакада і спецыяльны соус, з падрыхтоўкі якога трэба і пачаць. Сок паловы лайма, дзве вялікія лыжкі аліўкавага алею, трохі солі і дзвесце грам смятаны змяшаць паміж сабой старанна, дадаўшы для пікантнасці пару дзелек раздушанага часныку. На лісце салаты выкласці крэветкі (200 гр.), Трохі паліць іх соусам, потым - пакет салаты-мікс, кубікі аднаго манга і авакада, апырскаць пакінутай прыправай і пасыпаць смажанымі міндальным арэшкамі або пшанічнымі сухарыкамі.

Манга можна таксама дадаваць у гарачыя стравы.

Свініна запечаная не запатрабуе вялікай колькасці намаганняў на прыгатаванне. На адну порцыю неабходна дзвесце грам мясной выразкі нарэзаць, як для "гармонікі", трохі адбіць, пасаліць і паперчыць. Раскласці свініну ў форме веера у змазанай форме для запякання. Манга нарэзаць дзелькамі і пакласці ў разрэзы. Далей страва заліваецца цалкам сокам кансерваванага ананаса і запякаецца ў духоўцы парадку паўгадзіны пры тэмпературы не менш за 200 градусаў.

Курыца з манга рыхтуецца перад падачай на стол. Мяса (паўкіло) нарэзаць тонкай соломкой і замаріновать ў сумесі вялікай лыжкі цёртага імбіра, маленькага кавалачка чылі і раздушанага зубчыка часныку. Балгарскі перац насекчы таксама саломкай, а зялёны лук - доўгімі пёрамі. Кукурузу (100 гр.) І струкі зялёнага гарошку (200 гр.) Падзяліць папалам, манга нашаткаваць кубікам. У разагрэты вок пакласці спачатку курыцу, прасмажыць хвілін 5. Потым саломку перцу і прагрэць столькі ж па часе. Далей - астатнія гародніна. Змяшаць лыжку соевага соусу, 60 гр. рысавага віна і 20 гр. кунжутное масла, выліць у вок і пакласці манга. Дадаць соль і падаваць гарачым з адварным рысам.

Дэсерт з манга можна прыгатаваць любы. Вельмі смачным з'яўляецца наступны варыянт. Кубікі фрукта пакласці ў келіх, зверху невялікія шарыкі рознага марожанага і паліць кляновым сіропам.

Прыемнага апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.