Смачны торт з коржей сваімі рукамі

Торт. Гэта салодкае страва з'яўляецца неад'емнай складнікам святочнага стала. Часцей за ўсё рыхтуецца торт з коржей (пясочных, слоеных або бісквітных) і крэму. У якасці начыння ці ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць садавіна, ягады і шакалад.

Прапануем вам паспрабаваць торт з бісквітных коржей і смятаны крэму пад назвай «Прага». Прыгатаваць гэты ласунак зусім нескладана, а атрымліваецца проста ўзрушаюча. Торцік нібы растае ў роце.

Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца: 2 яйкі, баночка згушчанага малака, мука, сода, гашаная воцатам, тры лыжкі какава, 600 гр смятаны, 50 гр масла, 200 гр цукру.

Такім чынам, пачынаем рыхтаваць торт з коржей «Прага». Змешваем згушчанае малако, яйкі, соду. У атрыманую масу дадаем муку. Павінна атрымацца даволі густое цеста, як для аладак.

Падзяляем масу на дзве аднолькавыя часткі. У адну з іх кладзем дзве лыжкі какава і добранька змешваем да атрымання аднастайнай кансістэнцыі. Два коржа (светлы і цёмны) выпякаюцца да гатовасці ў форме, змазанай алеем. Калі яны астынуць, разразаем іх уздоўж на дзве часткі.

Дадзены торт з коржей мяркуе выкарыстанне змятаў крэму. Ён надасць стравы дзіўную пяшчота. Такім чынам, ўзбіваем міксерам смятану з двума лыжкамі цукру. Атрыманых крэмам багата промазываем каржы, чаргуючы іх па колеры. Зверху страва паліваем глазурай, прыгатаванай наступным чынам. Растопліваюць у місцы алей, змешваем яго з адной лыжкай какавы і пакінутым колькасцю цукру. Атрыманую масу даводзім да кіпення, а затым астуджаем. Глазуру даволі хутка гусцее, таму торцік лепш за ўсё пакрываць, пакуль яна яшчэ цёплая. Перад падачай да стала страва павінна добранька прахарчавацца.

Калі ў вас не так шмат часу, а госці практычна на парозе, можна прыгатаваць торт з гатовых бісквітных коржей, напрыклад «Панча».

Для гэтага ласунка вам неабходныя наступныя інгрэдыенты: ½ банкі згушчанага малака, паўшклянкі цукровай пудры і столькі ж грэцкага арэха, 250 гр ананасаў (кансерваваных), 700 гр смятаны, полплитки шакаладу. Тры бісквітных коржа можна набыць у краме.

падрыхтоўка

Адзін корж выкладваем на страву, а астатнія разломлівалі на невялікія кавалачкі і адкладаем ў бок. Рыхтуем крэм. Ўзбіваем міксерам смятану, згушчонку і цукровую пудру. Невялікай колькасцю крэму пакрываем корж, каб ён добра прамокла. Зверху выкладваем невялікія кавалачкі ананаса і здробненыя арэхі, але не ўсе, а толькі палову. Пасля гэтага разламаныя лустачкі коржа абмаквалі ў сметанный крэм і выкладваем на торт такім чынам, каб атрымалася горка. Паміж кавалачкамі бісквіта размяшчаем пакінутыя арэхі і ананасы. Зверху на торт Выліваем крэм і старанна абмазваюць «горку» з усіх бакоў. Торт з коржей і садавіны прыбіраем у халадзільнік на трыццаць хвілін. У гэты час займаемся падрыхтоўкай глазуры. Растопліваюць шакаладку і невялікімі струменьчыкамі, з дапамогай лыжкі, паліваем торт зверху, каб атрымаўся хаатычны ўзор. Пасля гэтага страва зноў адпраўляем у халадзільнік, каб яно канчаткова набрыняла і набыло далікатны густ. Торт падаецца да стала халодным.

Прыемнага апетыту!