Ежа і напоіГалоўны курс

Смажаныя піражкі з яйкам і зялёным лукам - гэта смачна

Напэўна, колькі сябе памятаеце, столькі і смажаныя піражкі з яйкам і зялёным лукам прысутнічалі ў вашым жыцці. Вядома ж, гэта не шэдэўр, але страва прэтэндуе на першую дзясятку ў хатняй кулінарыі. Безумоўна, гэта не тое, што трэба для стройнай таліі, але спыніцца ня зьесьці ўсяго адзін піражок, проста немагчыма.

Што трэба для стварэння кулінарнага шэдэўра

Калі вы ўзяліся за прыгатаванне такога стравы, як смажаныя піражкі з яйкам і зялёным лукам, то для тэсту вам спатрэбіцца 350-360 мл малака, цукру - 5-6 ст.л або 70 г, 30-35 г сметанковага масла, адно яйка, ст.л. расліннага алею, адна-дзве ч.л. дрожджаў, гарбатная лыжка солі, 3 ці 3,5 шклянкі мукі і пажадана рафінаваны алей ўжо для самой смажання. Малако варта злёгку падцяпліць, а ў ім развесці сталовую лыжку цукру, дрожджы і невялікую дробку солі. Усё гэта ставім у халадзільнік прыблізна на 20-25 хвілін. У чары ўзбіваем яйка і сметанковае масла (алей варта размягчыць), а таксама той цукар, што ў нас застаўся, і соль. Потым варта дадаць туды гатовыя дрожджы з малаком. Далей бярэм вялікую міску, высыпаем туды муку (дзе-то два з паловай шклянкі), робім пасярэдзіне варонку і заліваем туды нашу сумесь. Усё гатова да замесу цеста! Да яго мы і пачынаем. Дадаем туды раслінны алей і замешваюць ня менш за дзесяць хвілін. Калі маса атрымліваецца самаю, то паступова варта дадаваць муку. Цеста павінна быць не набітым, а эластычным. Замясіць, ставім яго на 1,5 гадзіны ў якое-небудзь цёплае мястэчка, няхай стаіць.

Рыхтуем смачную сярэдзінку для такога стравы, як смажаныя піражкі з яйкам і зялёным лукам

З тэстам разабраліся, зараз прыступаем да начыння! Калі мы хочам прыгатаваць смажаныя піражкі з яйкам, то для гэтага мы бярэм шэсць яек і варым іх ўкрутую, 3 пучка лука (зялёнага), алей (дзесьці 6 сталовых лыжак) і соль па гусце. Наш гародніна мы маім, дробна наразаем, солім і злёгку адціскаюць. Яйкі чысцім, наразаем кубікамі, але не моцна буйна. Затым іх трэба змяшаць з лукам, трохі заправіць раслінным алеем. Вось і ўсё, начынне гатовая.

Працэс стварэння дзіўна смачных вырабаў

Калі цеста ўжо падышло, то варта яго яшчэ трохі падушыць, адшчыкнуць невялікі кавалачак. Памер кавалачка - як на невялікую аладку. Паверхню, на якой мы будзем ляпіць нашы шэдэўры, варта пасыпаць мукой. Затым на кавалачак, які мы ўжо прымяць ў невялікую аладку, варта пакласці начынне - сталовую лыжку. Гатовыя? Гэтую аладку ператвараем у мяшочак, згортваючы і защипывая яе пасярэдзіне. Калі ўсе аладкі напоўнены начыннем, на патэльні разагрэйце дастатковую для смажання колькасць расліннага алею. Піражкі з лукам смажаныя рыхтуюцца хутка. Усяго некалькі хвілін абсмажваем на кожным боку. Усё гэта адбываецца вельмі хутка. Гатовыя піражкі варта складаць у страва.

невялікае заключэнне

Зараз вы не толькі зможаце паглынаць піражкі ў буфетах і ў гасцях. Вам стала даступна такое задавальненне, як радаваць сваіх хатніх і сяброў гэтым нескладаным стравай. Бо цяпер вы ведаеце, як менавіта прыгатаваць смажаныя піражкі з яйкам і зялёным лукам.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.