Ежа і напоіРэцэпты

Самая смачная запяканка бульбяная

Сёння я распавяду вам пра тое, як смачная запяканка бульбяная, некалькі рэцэптаў якой я прапаную вашай увазе. Гэта вельмі простае ў падрыхтоўцы страва не адбярэ ў вас шмат часу, ды і на прадукты не прыйдзецца шмат траціцца. Увогуле, давайце адразу прыступім да справы.

  Запяканка бульбяная з курынымі яйкамі

З разліку на 5 бульбін:

- тры цыбуліны,

- сто пяцьдзесят грамаў свежага малака,

- два яйкі,

- соль.

Бульба пачысціце, добра вымыйце пад праточнай вадой. Нарэжце яго кольцамі і выкладзеце на бляху, які трэба вышмараваць раслінным алеем. Зверху на бульбу пакладзеце нарэзаны кольцамі лук. Ўзбіце ў місцы яйкі, дадайце соль, уліце малако. Прыгатаванай сумессю заліце бульбу. Выпякайце запяканку ў разагрэтай духоўцы каля трыццаці хвілін.

Запяканка бульбяная з яблыкамі

Ніколі раней не даводзілася рыхтаваць бульбу з яблыкамі? Тады абавязкова паспрабуйце, атрымліваецца незвычайна смачна.

Вазьміце 2 яблыка, 2 вялікіх бульбіны, паўтара шклянкі вяршкоў, на кончыку нажа мушкатовы арэх, соль, прыправы, цукар.

Яблыкі і бульба пачысціце, памыйце. Бульба нарэжце на гурткі, а вось яблыкі - дзелькамі. Дадайце ў сліўкі мушкатовы арэх, цукар, соль. Давядзіце да кіпення, дайце трохі праварыць.

Форму, у якой будзе выпякацца запяканка бульбяная з яблыкамі, вышмаруйце алеем (лепш сметанковым). Першым пластом выкладзеце садавіна, затым бульбу. Усё гэта заліце гарачымі сліўкамі, зверху засыпце сухарамі. Накрыйце фальгой і выпякайце, пакуль не з'явіцца румяная скарыначка.

Запяканка бульбяная з грыбамі

Яшчэ адзін смачны спосаб запекчы бульбу. для гэтага трэба:

- пяцьсот грамаў бульбы,

- тры цыбуліны,

- пяцьдзесят грамаў малака,

- чатырыста грамаў грыбоў,

- два яйкі.

Грыбы выкладзеце ў патэльню і абсмажце. Лук здрабніце і дадайце да грыбоў. Каб грыбы былі больш сакавітай, дадайце да іх пасля заканчэння падрыхтоўкі сталовую лыжку смятаны. Абавязкова грыбы паперчыце, пасоліце, дадайце любімыя спецыі.

Бульба ачысціце і адварыце, а затым прыгатуйце з яго пюрэ, дадаўшы малако.

Вышмаруйце форму алеем раслінным і выкладзеце на дно адну частку бульбы, добранька разраўнуйце, затым пакладзеце фарш, а на яго - рэшта бульбы. Апошні пласт вышмаруйце яйкамі узбітымі. Пастаўце запяканку у духавую шафу і рыхтуйце каля дваццаці хвілін.

Запяканка бульбяная з мясам

Для такой запяканкі патрабуецца:

- паўкілаграма бульбы,

- адно яйка,

- пяцьдзесят грамаў свежага малака,

- маянэз,

- чатырыста грамаў мяса,

- тры цыбуліны.

Кавалак мяса (лепш бярыце свініну, яна сыцей) адварыце ў злёгку падсоленай вадзе, астудзіце і прапусціце праз мясасечку. Лук дробна здрабніце, можна яго прапусціць праз мясарубку. Змяшайце яго з мясам, дадайце у атрыманы фарш трохі кропу.

Прыгатуйце з бульбы пюрэ. Затым падзеліце яго на дзве часткі. Вазьміце форму з глыбокімі бакамі і тоўстым дном. Вышмаруйце алеем раслінным, выкладзеце палову бульбы, потым фарш, зверху - астатняй бульбу. Каб фарш быў больш сакавітым, яго можна вышмараваць маянэзам. Апошні пласт бульбы таксама трэба вышмараваць маянэзам.

Лепшая тэмпература для выпякання - 150ºС. Пры ёй наша бульба будзе рыхтавацца каля трыццаці хвілін.

Запяканка з бульбы - парады па падрыхтоўцы

· Рыхтуючы пюрэ, ніколі не дадавайце ў бульбу халоднае малако. Не залянуецеся яго падцяпліць, так як у гэтым выпадку вы пазбегнеце змены афарбоўкі бульбы.

· Бярыце толькі свежыя прадукты (сыр, малако, яйкі, маянэз), каб не сапсаваць густ запяканкі.

· Каб запяканка з бульбай атрымалася больш смачнай, абавязкова дадавайце ў яе прыправы, не абмяжоўвацца толькі перцам і соллю.

· І апошняе: сочыце за часам гатавання. У адваротным выпадку ваша запяканка можа подгореть, і не будзе такой смачнай. Прыемнага вам апетыту ў добрай кампаніі!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.