Мяса ў пароварке

Рыхтаваць ежу на пару ўмелі яшчэ нашы далёкія продкі. Яны разагравалі мяса на камянях паблізу гарачых крыніц. З часам гэты спосаб быў значна ўдасканалены. Сучасныя гаспадыні маюць магчымасць рыхтаваць смачную і здаровую ежу дома з дапамогай параваркі. Пры гэтым не трэба валодаць нейкімі навыкамі. У пароварке рыхтаваць лёгка і досыць хутка. Стравы атрымліваюцца вельмі смачныя, а галоўнае, карысныя. Напрыклад, мяса ў пароварке заўсёды атрымліваецца мяккім і сакавітым, а гародніна - духмянымі.

Плюсы выкарыстання параваркі пры падрыхтоўцы мясных страў:

• захоўваецца асноўны набор карысных рэчываў у прадуктах;
• не выкарыстоўваецца алей, а значыць, не ўтворыцца шкодная для здароўя скарыначка, як пры жарке;
• мяса ў пароварке захоўвае натуральны пах і густ;
• у мясе не ўтворацца канцерогены, халестэрын і лішнія калорыі, як пры жарке;
• мяса ў пароварке не губляе вільгаці, нават некалькі жорсткая цяляціна атрымліваецца мяккай.

Усё гэта вельмі важна для людзей, якія пакутуюць атлусценнем і сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. Акрамя таго, пераход на паравую ежу значна падоўжыць вашу маладосць і прыгажосць.

Смачныя стравы ў пароварке рыхтуюцца хутка і лёгка. Для гэтага неабходна ўсяго толькі закласці ў ёмістасць неабходныя прадукты, заліць у паддон ваду і выставіць час. Прадукты ніколі не Падгор'е. Рыхтуецца страва раўнамерна, памешванні пры гэтым не патрабуецца. Усё гэта значна эканоміць час гаспадыні. Сама пароварка складаецца з некалькіх ярусаў. Дзякуючы гэтаму можна рыхтаваць некалькі страў адначасова. Да прыкладу, гарнір і катлеты, рыбу і гэтак далей. Пры гэтым на верхнім ярусе будуць прадукты, якія рыхтуюцца хутчэй за ўсё. Пры неабходнасці ў пароварке можна размарозіць мяса, рыбу і гародніна.

Як прыгатаваць мяса ў пароварке

Вам спатрэбіцца кілаграм мяса (гэта можа быць свініна ці ялавічына), рэпчаты лук (2 штукі), перац, соль, дзве сталовыя лыжкі віннага воцату (пажадана чырвонага), 1,5 шклянкі піва.

Мяса наразаецца кубікамі. Лук дробна крышыцца. Да мяса дадаць соль, перац і старанна перамяшаць. Дадаць лук. Усё гэта ўкладваецца ў чару для падрыхтоўкі рысу (яна ўваходзіць у камплект кожнай параваркі). У поддон наліваецца вада. Выстаўце час - 15 хвілін.

За гэты час вы павінны прыгатаваць соус. Для гэтага змешваецца піва і вінны воцат. Сумесь даводзіцца да кіпення і выліваецца ў мяса. Пасля гэтага страва рыхтуецца яшчэ прыкладна гадзіну. Мяса атрымліваецца вельмі сакавітым. Яно спадабаецца як дарослым, так і дзецям. Пакуль парыцца мяса, падрыхтуйце гарнір. Гэта можа быць любы набор гародніны.

Мяса ў пароварке можна прыгатаваць любым спосабам. Выдатна атрымліваюцца фаршаваныя гародніна. Для гэтага падыдуць перац, шынкі, капуста і гэтак далей. Іх неабходна старанна вымыць і пачысціць. Падрыхтуйце мяса. Яно рэжацца на невялікія кавалачкі і змешваецца з іншымі інгрэдыентамі (лук, моркву, яйкі і так далей). У начынне некаторыя дадаюць мал. У гэтым выпадку яго неабходна папярэдне паварыць да напалову. Нафаршаваць гародніна складваюцца ў ёмістасці. Рыхтуецца страва каля гадзіны. Падаваць з зелянінай і смятанай.

Смачная і здаровая ежа неабходная чалавеку не менш, чым чыстае паветра. Турбуйцеся пра сябе і сваіх блізкіх.