Салодкі мёд. Чым карысны ён для нашага арганізма?

З самых старажытных часоў людзям вядомы такі выдатны прадукт, як пчаліны мёд. Чым карысны ён для здароўя чалавека? Усе памятаюць, як у дзяцінстве хварэлі прастудай і мамы і бабулі лячылі яе пры дапамозе смачнага і духмянага мёду. Менавіта ён з'яўляецца адным з лепшых сродкаў у лячэнні органаў дыхання. Але гэта, вядома, далёка не ўсе гаючыя ўласцівасці гэтага цудоўнага прадукту.

Так для чаго карысны мёд? Яго гаючыя ўласцівасці вялізныя й перадвызначаныя яны яго надзвычай багатым хімічным складам. Тут сабраны унікальны камплект карысных для арганізма элементаў, такіх як цэлы набор вітамінаў групы В, цынк, марганец, медзь, ёд, жалеза, фосфар, калій, магній, кальцый і іншыя элементы. Калі казаць пра суадносіны ультра-, макра- і мікраэлементаў у свежесобранных мёдзе, то па сваім складзе яно не саступае сыроватцы чалавечай крыві. Менавіта таму найлепшым чынам у арганізме чалавека засвойваецца мёд.

Чым карысны гэты самы унікальны прадукт? Ён стане лепшым прафілактычным сродкам у барацьбе з прастуднымі захворваннямі. Спецыялістамі рэкамендуецца з'ядаць у дзень каля чатырох чайных лыжак мёду для абароны арганізма ад інфекцый. Яны лічаць, што ў ім сканцэнтраваны ўсе гаючыя ўласцівасці тых раслін, з якіх быў сабраны мёд і для кожнага асобнага яго выгляду усталёўваюць пэўныя тэрапеўтычныя якасці. Для лячэння захворванняў дыхальных шляхоў, напрыклад, лепшым варыянтам будуць горныя віды мёду, сабранага з лаванды і мацярдушкі. Для лячэння нырачных захворванняў добра падыходзяць вясновыя віды мёду, сабранага з каштанаў, палявых раслін і пладовых дрэў. Пры неўрозах, дрэнным страваванні і сардэчных недамаганнях карысны стэпавай і лясной мёд.

Чым карысны ён у касметалогіі? Дзякуючы сваім бактэрыцыдным уласцівасцям, менавіта мёд стаў ідэальным сродкам для вырабу масак для твару і скрабов для цела. На яго аснове робяць розныя крэму і лосьоны для масажу, ён выдатна загойвае скуру, робіць яе гладкай, пругкай і валодае амаладжальнымі ўласцівасцямі. Асабліва добра дзейнічаюць на валасы шампуні і бальзамы, у склад якіх уваходзіць мёд. Чым карысны гэты пчаліны прадукт у кулінарыі? Гэта выдатны заменнік цукру. З ім рыхтуюць велізарную колькасць дэсертаў і нават другіх страў. А для людзей, якія будуць сачыць за сваёй фігурай - гэта лепшы сродак «падсаладзіць» жыццё. У летнюю спякоту ідэальным напоем з'яўляецца халодны чай з мёдам. Ён выдатна здавальняе пачуццё смагі і дае арганізму магутны зарад энергіі, насычаючы яго велізарнай колькасцю карысных рэчываў. Гэты цудоўны прадукт самым станоўчым чынам ўплывае на нервовую сістэму, працу сэрца і аднаўляе сілы. Асабліва добры ён у перыяд вялікіх фізічных нагрузак, так як у яго высокая каларыйнасць (315 калорый на 100 гр.).

Асабліва карысны мёд дзікі, сабраны з дзікіх пчол. Ён значна адрозніваецца па свайму густу ад звычайнага мёду, валодае яркім, насычаным водарам і густам з невялікай кіслінкай. Калі з'явіцца магчымасць набыць слоічак такога гаючага прадукту - не выпусціце яе. Гэта лепшы сродак для ўзняцця жыццёвага тонусу і ўмацавання імунітэту. Але не варта блытаць такі мёд, з «дзікім» мёдам, прапаноўвалі несумленнымі вытворцамі. Звычайна, для зручнай расфасоўкі, яго трохі падаграваюць, а ў такіх умовах мёд губляе істотную частку сваіх гаючых уласцівасцяў.

Зімой не бывае вадкага мёду, як правіла, да гэтага часу ён засахаривается, таму вадкі мёд у зімовы перыяд - гэта летні прадукт. Натуральны мёд цалкам раствараецца ў цёплай вадзе, без асадка. Капнуўшы кропельку ёду на яго, можна даведацца, дададзены Ці ў яго крухмал. Для праверкі якасці мёду добра падыходзіць чарнакрэс, на прыродным прадукце ён не пакіне ніякіх слядоў.

Мёд неверагодна карысны, але заўсёды патрэбна мера, а ў выпадку алергіі на дадзены прадукт, яго з рацыёну варта цалкам выключыць.