Салодкая выпечка на хуткую руку. У духоўцы рыхтуем смачны дэсерт

Салодкая выпечка на хуткую руку, у духоўцы прыгатаваная, добра выбаўляе, калі вельмі хочацца дэсерту, а ісці ў краму няма ніякага жадання. Існуе даволі шмат спосабаў падрыхтоўкі падобных вырабаў. Сёння мы прадставім вам найбольш папулярныя і простыя рэцэпты.

Хуткі і просты яблычны пірог з пясочна-тварожнай тэсту

Мала хто ведае, але паўнавартасны пірог з начыннем з свежых яблыкаў можа рыхтавацца даволі хутка. Для гэтага неабходна толькі строга прытрымлівацца ўсіх рецептурным рэкамендацый.

Якія інгрэдыенты варта выкарыстоўваць, каб у вас атрымалася смачная і салодкая выпечка на хуткую руку (у духоўцы)? Рэцэпт такога прысмакі патрабуе прымянення:

• тварагу сухога нятлустага - каля 200 г;
• мукі светлай пшанічнай - прыкладна 250 г;
• маргарыну якаснага - каля 150 г;
• цукровага пяску белага - 150 г;
• соды сталовай - ½ дэсертнай лыжкі;
• солі паваранай - 1 дробкі;
• яблыкаў свежых салодкіх - 2 шт.

Месім пясочна-тварожнае цеста

Просты яблычны пірог робіцца вельмі хутка. Але перш чым змясціць яго ў духоўку, варта правільна замясіць аснову.

Злёгку Падмарожанага маргарын шаруюць на буйнай тарцы, а затым дадаюць да яго цукар і нятлусты сухі тварог. Усе інгрэдыенты змешваюць, а пасля злучаюць разам з пшанічнай мукой, якую загадзя прасейваюць са сталовай содай і паваранай соллю. На выхадзе атрымліваюць гладкае і эластычнае цеста круты кансістэнцыі. Яго выкладваюць у талерку і адпраўляюць у халадзільнік на ¼ гадзіны.

Апрацоўваем свежыя яблыкі

Звычайна салодкая выпечка ў хатніх умовах робіцца даволі доўга. Аднак яблычны пірог на тварогавай аснове не адбярэ ў вас занадта шмат часу.

Пакуль цеста астуджаецца ў халадзільніку, варта заняцца апрацоўкай свежых садавіны. Яблыкі старанна мыюць у гарачай вадзе, чысцяць ад насеннай скрынкі, плодоножек і лупіны, а затым шаруюць на буйнай тарцы.

Фарміраванне пясочнага пірага

Як рыхтуецца салодкая выпечка на хуткую руку? У духоўцы яна выпякаецца вельмі хутка. Але перш чым яе туды змясціць, варта правільна сфарміраваць паўфабрыкат. Для гэтага астуджанае пясочнае цеста падзяляюць на дзве паловы. Адну з іх раскочваюць і выкладваюць у змазаную форму, прыгожа подогнув краю. Далей на цеста змяшчаюць здробненыя яблыкі і раўнамерна іх размяркоўваюць. Пасля гэтага другую палову асновы шаруюць на тарцы, выкладваючы атрыманую габлюшку на садавіну.

Працэс тэрмічнай апрацоўкі дэсерту

Цяпер вы ведаеце, як фарміруецца салодкая выпечка на хуткую руку. У духоўцы яна рыхтуецца прыблізна сорак хвілін. Пры гэтым тэмпература ў шафе павінна быць каля 200 градусаў.

Па сканчэнні пазначанага часу яблычны пірог павінен цалкам пропечься, стаць румяным, храбусткім і сыпкім.

Падаем да стала смачны хатні дэсерт

Пасля падрыхтоўкі пясочнага яблычнага пірага яго вымаюць з формы, змяшчаюць на тортовницу і цалкам астуджаюць. Далей дэсерт наразаюць на кавалкі і падаюць да стала разам з кубкам чорнага гарбаты.

Як спячы булачкі хутка і лёгка?

Як правіла, булачкі і плюшкі робяцца з здобнай дражджавы асновы. І ні для каго не з'яўляецца сакрэтам, што падрыхтоўка такога тэсту адымае вельмі шмат часу. Каб яго значна скараціць, большасць гаспадынь выкарыстоўваюць хуткарастваральныя дрожджы. З ім аснова падымаецца даволі хутка.

Такім чынам, перад тым як спячы булачкі ў хатніх умовах, неабходна набыць:

• малако тоўстае - 1 шклянка;
• ваду гатаваную (цёплую) - 1 шклянка;
• хуткарастваральныя дрожджы - 5 г;
• алей сланечнікавы - каля 35 мл (для фарміравання вырабаў);
• яйка - 1 шт .;
• алей растопленае сметанковае - 100 г;
• цукровы пясок - 2 вялікія лыжкі;
• соль павараную - 1/3 дэсертнай лыжкі ;
• муку пшанічную - ад 900 г.

месім цеста

Для замесу здобнага дражджавога тэсту малако і цёплую пітную ваду злучаюць, а затым выкладваюць у атрыманую сумесь распалены кулінарны тлушч, цукровы пясок, ўзбітае яйка і павараную соль. Пасля гэтага ў іншы посуд прасейваюць пшанічную муку і перашывалі яе разам з хуткарастваральнага дрожджамі. У канцы абедзве масы злучаюць і добранька змешваюць.

Атрымаўшы даволі густое цеста, яго накрываюць ручніком і ставяць каля гарачых батарэй. Праз паўгадзіны аснову выкарыстаюць па прызначэнні.

фарміруем булачкі

Для фарміравання хатніх булачак ад які надышоў тэсту шчыкаць пальцамі вялікі кавалак і робяць з яго акуратны шар. Вышмараваўшы паўфабрыкат раслінным алеем, яго змяшчаюць на бляху. Аналагічным чынам фармуюцца і ўсе астатнія булачкі.

Дарэчы, з такога ж тэсту робіцца і плюшка хатняя. Каб яе прыгатаваць, кавалак асновы раскочваюць у аладку дыяметрам 15 см, а затым абсыпаюць цукрам, заварочваюць у рулет, складаюць напалову і робяць невялікі надрэз. Пасля выкладкі на ліст плюшку прыгожа раскрываюць.

Выпечка ў духоўцы

Пасля таго як увесь бляху будзе запоўнены паўфабрыкатамі, яго адразу ж адпраўляюць у разагрэтую духоўку. Вырабы выпякаюць на працягу 43-ех хвілін пры тэмпературы 210 градусаў.

Падаём смачную хатнюю выпечку да стала

Прыгатаваўшы булачкі і плюшкі ў духоўцы, іх акуратна прыбіраюць з бляхі і выкладваюць у вялікі кошык, высцеленых вафельны ручніком. Пасля гэтага пышныя, румяныя і духмяныя вырабы падаюць да стала разам з кубкам гарачага і салодкага гарбаты ці ж кава.

Падвядзем вынікі

Як бачыце, хатняя выпечка на хуткую руку сапраўды рыхтуецца вельмі хутка. Выкарыстоўваючы дадзеныя рэцэпты ў хатніх умовах, вы абавязкова пацешыце сваіх дамачадцаў смачным і каларыйны дэсертам.