Макароны са свінінай: рэцэпт з фота

Кожнай гаспадыні хочацца, каб вячэра была сытным, пажыўным, але пры гэтым рыхтаваўся проста і з эканоміяй часу. Варыянтаў на гэтую тэму можа быць маса, але самым папулярным і любімым для многіх сем'яў рэцэптам з'яўляюцца макароны са свінінай. Прапануем вашай увазе некалькі простых і хуткіх ў падрыхтоўцы рэцэптаў, якія прыйдуцца па душы кожнаму члену сям'і. Яны яшчэ дабаўкі папросяць.

Макароны са свінінай, балгарскім перцам і зялёным гарошкам

Такая страва, як макароны са свінінай, можа быць дапоўнена зусім любымі гароднінай, няхай гэта будзе марынаваныя агурочкі з банкі або кансерваваныя гародніна (кукуруза, гарошак, фасоль).

Такім чынам, для падрыхтоўкі дадзенага стравы нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: свініна - 500 грамаў, макароны цвёрдых гатункаў - 350 грамаў, адзін буйны балгарскі перац, кансерваваная фасолю - полбанки, кансерваваная кукуруза - палова банкі, адзін сярэдні лук, дзве галоўкі часныку, адна невялікая морква , трохі масла для абсмажвання, соль і перац чорны молаты (па гусце).

працэс падрыхтоўкі

Для пачатку трэба падрыхтаваць галоўны інгрэдыент - мяса. Макароны са свінінай, рэцэпт якіх мы прапануем, павінны атрымацца сакавітымі. У многіх рэцэптах свініна пасля мыцця абціраецца сурвэткай або прасушваецца на дошцы. Тут жа Прамытыя мяса прасушваць не абавязкова, яно будзе даваць больш вады-соку, што нам і неабходна.

Пасля таго як мяса памыта, яго варта нарэзаць на невялікія кавалкі і абсмажыць на сярэднім агні ў невялікай колькасці алею. Далей да якая рыхтуецца свініне дадаем нарэзаную гародніну: моркву, лук. Крыху пазней дадаем здробнены часнык. Усе інгрэдыенты неабходна абсмажваць на сярэднім агні на працягу дзесяці - пятнаццаці хвілін.

Макароны са свінінай, як мы ўжо сказалі, выдатна спалучаюцца з кансерваванай гароднінай, таму на наступным этапе мы дадамо і іх. Балгарскі перац трэба будзе нарэзаць на невялікія палоскі - саломкі, а з слоікаў высыпаць палову кукурузы і фасолі. Усё гэта дадаецца да ўжо рыхтуецца мяса. Тушым дзесяць хвілін.

Макаронныя вырабы можна выбіраць для гэтай стравы цалкам любыя. Важна памятаць, што рэцэпт «Макароны са свінінай» патрабуе падрыхтоўкі макароны «аль та». Адварваем іх у падсоленай вадзе да напалову. Затым адкідваем, прамываем пад праточнай халоднай вадой і дадаем да свініну з гароднінай. У канцы дадаем перац молаты чорны і соль па гусце.

Макароны са свінінай, прыгатаваныя ў мультиварке

У цяперашні час у многіх гаспадынь ёсць такі памочнік на кухні, як мультиварка. З яе дапамогай стравы рыхтуюцца на парадак хутчэй і атрымліваюцца нашмат сакавіцей і наварыстым. Макароны са свінінай ў мультиварке рыхтуюцца сорак хвілін.

Каб прыгатаваць у мультиварке макароны са свінінай (рэцэпт з фота прыкладаецца) спатрэбіцца мінімум простых прадуктаў. Бярэм: трыста грамаў свініны, адну буйную моркву, адну цыбуліну, трохі расліннага або аліўкавага алею, спецыі (соль, перац, хмель-сунелі, лаўровы ліст).

працэс падрыхтоўкі

Ўключаем кухонную «памочніцу». На дно посуду наліваем трохі алею і дадаем парэзаную на кавалачкі свініну. Можна адразу ўключыць рэжым «Выпечка» (прыкладныя час працы - сорак хвілін). Прыкрываем вечка і тушым мяса на працягу дзесяці хвілін.

Затым да абсмажанай кавалачках мяса дадаем пацёртую на буйнай тарцы моркву і цыбулю. Зноў прыкрываем вечка і тушым яшчэ дзесяць - пятнаццаць хвілін.

Чым добрая мультиварка, так гэта тым, што асобна варыць макароны для гэтай стравы не давядзецца. Іх можна засыпаць адразу ў посуд мультиварки. Заліваем ваду, змешаную з таматавай пастай. Старайцеся, каб вадкасць пакрыла ўсё інгрэдыенты. Зараз можна дадаць па гусце свае любімыя прыправы для мяса, соль, лаўровы ліст і молаты перац. Закрываем вечка грунтоўна і чакаем дваццаць хвілін. Страва гатова.

Макароны са свінінай, прыгатаваныя ў духоўцы

Калі рэцэпты, выкарыстоўваецца обжарка і алей вам не падыходзяць ў сувязі з захаваннем вызначанага рэжыму харчавання, то прапануем вам яшчэ адзін рэцэпт - макароны са свінінай ў духоўцы. Рэцэпт таксама вельмі просты і хуткі, толькі больш карысны і менш каларыйны, чым у першых двух выпадках.

Для падрыхтоўкі чатырох порцый стравы неабходна: кілаграм свініны, паўкілаграма спагецці (або любых іншых макаронных вырабаў), адна сталовая лыжка таматавай пасты, сярэдні лук, пара дзелек часныку, палова літра таматнага соку, дзесяць - дваццаць грамаў расліннага алею, трохі нацёртага сыру цвёрдых гатункаў , соль і спецыі па гусце.

працэс падрыхтоўкі

Духоўку загадзя выграваецца да 180 градусаў. Свініну маім і наразаем на буйныя кавалачкі. Іх можна папярэдне трохі абсмажыць, а можна дадаць адразу ў змазаны алеем бляху. Далей да мяса пойдуць: парэзаны дробна лук, порубленный нажом на дзелькі часнык і пацёртая на буйнай тарцы морква. Запраўляем мяса і гародніна таматавым сокам, змяшаным з лыжкай таматавай пасты. Дадаем да спадобы любімыя спецыі. Цяпер можна адправіць мяса тушыцца на дзесяць - пятнаццаць хвілін. Гатоўнасць правяраецца гушчынёй падліўкі.

Спагецці або макароны адварваюцца загадзя ў ледзь падсоленай вадзе. Калі падліўка згусне, можна дадаваць макаронныя вырабы да мяса. Зверху пасыпаем цёртым сырам. Атрымліваюцца пласты: мяса з гароднінай - макароны - сыр. Адпраўляем страву ў духоўку для канчатковага падрыхтоўкі. Па часе гэта прыкладна пятнаццаць хвілін. Макароны са свінінай і сырам ў духоўцы гатовыя. Страва атрымліваецца сакавітае і апетытнае, духмянае і карыснае для здароўя.

Трэба адзначыць, што свініна і макароны выдатна спалучаюцца з любымі грыбамі. Калі з'явіцца жаданне, то да стравы можна дадаць трохі парэзаных кружкамі шампіньёнаў. Яны нададуць стравы неверагодны грыбны водар і прыемны далікатны густ. Шампіньёны выдатна спалучаюцца з сырам, таму агульны густ стравы атрымаецца дзівосна насычаным, а інгрэдыенты будуць актыўна дапаўняць адзін аднаго.

Спецыялісты раяць выбіраць мяса старанна. Лепш браць далікатныя кавалачкі, свежыя і апетытныя. Купляйце свініну толькі ў правераных крамах ці ў тых прадаўцоў на рынку, якім давяраеце.