Салата з мовай і шампіньёнамі і агуркамі

Салата з мовай і шампіньёнамі - гэта досыць смачнае страва, якое можна прыгатаваць на будзённы і святочны стол. Такая страва можна па-рознаму зрабіць. У артыкуле мы разгледзім некалькі розных варыянтаў падрыхтоўкі.

Салата з мовай і шампіньёнамі. Рэцэпт з фота

Такая страва спадабаецца тым, хто любіць мясныя прысмакі. Для падрыхтоўкі выкарыстоўваецца ялавічны мову. Працэс гатавання адбываецца ў два этапы.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• тры курыных яйкі;
• цыбуліна;
• 100 грам сыру і вяндліны;
• 200 грам смажаных грыбоў;
• мова;
• соль;
• два агурка;
• 150 мл маянэзу;
• 2 арт. лыжкі алею расліннага.

Падрыхтоўка салаты з вяндлінай

1. Спачатку пастаўце рондаль з вадой на пліту. Калі яна закіпіць, пакладзеце мову. Варыцца ён павінен тры гадзіны.
2. Потым зніміце рондаль з агню, адкіньце на друшляк. Зніміце нажом скуру з мовы, парэжце на невялікія кавалачкі.
3. Адварыце ўкрутую яйкі. Гэта зойме каля 10 хвілін. Пасля выцягнеце іх, ачысціце.
4. Пасмажце грыбы і лук. Перад гэтым лук ачысціце і дробненька нашаткуйце, а грыбочкі нарэжце кубікамі. На раслінным алеі пячыце пятнаццаць хвілін.
5. На тарцы натрыце сыр.
6. Агуркі колцамі нарэжце. Адстаўце ў бок.
7. Нарэжце вяндліну палоскамі.
8. Змяшайце ў адной місцы ўсе кампаненты.
9. Запраўце салату маянэзам. Упрыгожце страва колцамі агурочка.

"Кош"

Такі салата з мовай і шампіньёнамі марынаванымі называецца «Кош». Гэты варыянт адрозніваецца ад традыцыйнага. Але тым, хто любіць эксперыментаваць, варта паспрабаваць прыгатаваць такую страву.

Каб зрабіць салата з мовай і шампіньёнамі, спатрэбіцца:

• тры бульбіны;
• 300 грам вяндліны;
• дзвесце грам курынага філе;
• дзве морквы;
• Зялёная цыбуля;
• два свежых і два салёныя гуркі;
• пяць яек;
• рэпчаты лук;
• 150 грам цвёрдага сыру;
• адна мова;
• 400 мл маянэзу;
• 300 грам шампіньёнаў марынаваных.

працэс падрыхтоўкі

1. Спачатку рыхтуйце мову. У рондаль з падсоленай вадой кіньце яго. Варыце на сярэднім агні на працягу трох гадзін. Пасля падрыхтоўкі адкіньце мову на друшляк. Зніміце скуру і дробненька парэжце.
2. Цяпер адварыце курынае філе. Толькі перад гатаваннем прамыйце яго пад праточнай вадой. Варыце да гатовасці. Потым нарэжце невялікімі кубікамі.
3. Варыце ў рондалі яйкі прыкладна дзесяць хвілін. Пасля пачысціце і парэжце кубікамі.
4. Памыйце і пачысціце бульбу і моркву. Адварыце да рыхлага стану. Нарэжце саломкай моркву, а бульбу здрабніце на тарцы.
5. Парэжце дробна вяндліну.
6. Тое ж самае зрабіце з лукам рэпчатым.
7. Зялёны лук нашаткуйце. Салёныя агуркі парэжце кубікамі.
8. Свежыя агуркі памыйце, нарэжце паўколамі.
9. Парэжце грыбы марынаваныя.
10. Выкладвайце салата пластамі. Першы - бульбу. Другі - філе і вяндліна.
11. Затым вышмаруйце пласт маянэзам. Потым агуркі і мову. Затым вышмаруйце салата маянэзам. Зверху пасыпце яйкам, морквай. Вышмаруйце маянэзам.
12. Потым салата з мовай і шампіньёнамі пасыпаецца цёртым сырам. Затым ўпрыгожваецца зялёным лукам. Зверху раўнамерна выкладвайце шампіньёны.

Салата з агуркамі

Салата з мовай і шампіньёнамі і агуркамі рыхтуецца доўга. Бо сам мясной кампанент варыцца каля трох гадзін.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• тры літры вады;
• мова;
• соль;
• сем гарошын чорнага перцу;
• 300 грам грыбоў;
• лук рэпчаты;
• 1 арт. лыжка расліннага алею;
• перац молаты чорны;
• 5 арт. лыжак маянэзу;
• тры марынаваных агурка;
• тры лаўровых ліста.

падрыхтоўка салаты

1. Памыйце ў халоднай вадзе мова, ачысціце яго нажом.
2. У рондаль з вадой кіньце яго, дадайце лаўровы ліст, соль і перац гарошкам. Варыце на працягу трох гадзін. Рыхтавацца ён павінен на сярэднім агні.
3. Пасля падрыхтоўкі пакіньце яго ў халоднай вадзе на дзве-тры хвіліны. Потым ачысціце мова нажом ад скуры. Парэжце дробна.
4. Затым ачысціце ад шалупіны лук. Парэжце на дробныя кавалачкі. Прамыйце ў халоднай вадзе грыбы, абсушыце папяровым ручніком. Нарэжце дробнымі кавалачкамі.
5. Засыпце ў разагрэтае алей грыбочкі і лук. Тушыце прыкладна пятнаццаць хвілін.
6. Пасля нарэжце салёныя агуркі на дробныя кубікі. Калі падрыхтуеце ўсе кампаненты, засыпце іх у адну міску. Змяшайце.
7. Запраўце страва маянэзам. Змяшайце. Пакіньце ў халадзільніку салата на пару гадзін. Пасля падавайце да стала.

Салата з грыбамі

Такая страва выдатна падыдзе для святочнага стала.

Для падрыхтоўкі патрабуецца:

• 5 мл алею рафінаванага аліўкавага;
• мова;
• 240 грам шампіньёнаў;
• 25 мл алею нерафінаваны аліўкавага;
• 100 грам агуркоў;
• 50 грам зеляніны рукколы;
• соль;
• 8 мл падліўкі на аснове бальзамічнага воцату Monini.

Падрыхтоўка смачнага салаты з грыбамі і вараным мовай

1. Прыгатуйце спачатку мову. Памыйце яго ў халоднай вадзе. Пакіньце варыцца на сярэднім агні прыкладна на тры гадзіны.
2. Памыйце ў халоднай вадзе грыбы, парэжце пласцінкамі.
3. Потым наліце ў патэльню аліўкавы алей (нерафінаваны), абсмажце ў ім шампіньёны прыкладна пяць хвілін.
4. Пасля парэжце саломкай агуркі, папярэдне прамыўшы пад халоднай одай.
5. Рукколу пад праточнай вадой прамыйце.
6. Цяпер зрабіце запраўку. Змяшайце ў місцы соус і аліўкавы алей (рафінаваны). Усыпце соль, змяшайце да аднастайнага стану.
7. Калі прыгатуецца мова, ачысціце яго ад скуры, нарэжце дробнымі кавалачкамі.
8. Потым у адну міску складзеце ўсе кампаненты, змяшайце. Заліце запраўку, дадайце рукколу. Дайце стравы прахарчавацца некалькі хвілін. Пасля падавайце да стала.

Мясной салата з грыбамі і арэхамі

Як прыгатаваць такі салата з мовай і шампіньёнамі і грэцкімі арэхамі? Дастаткова проста. Спачатку варта падрыхтаваць кампаненты для стравы. Для гатавання спатрэбіцца:

• 250 грам варанага курынага філе;
• соль;
• 100 грам варанага мовы, вяндліны;
• моркву;
• перац молаты чорны;
• адзін лук рэпчаты;
• 60 грам грэцкіх арэхаў;
• чатыры чайныя лыжкі маянэзу;
• адзін качан зялёнай салаты;
• 2 арт. лыжкі аліўкавага алею;
• дзве галінкі пятрушкі;
• 200 грам свежых грыбоў.

Працэс падрыхтоўкі стравы

1. Адварыце грыбы, адкіньце на друшляк, астудзіце.
2. Потым нарэжце соломкой.
3. Тое ж самае зрабіце з цыбулінай.
4. Потым натрыце на тарцы моркву.
5. Затым лук і морква абсмажце на алеі.
6. Нарэжце соломкой курынае філе, мову і вяндліну.
7. Пасячэце арэхі.
8. Затым злучыце кампаненты. Пасоліце і паперчыце страва. Дадайце маянэз. Затым змяшайце.
9. Пры падачы выкладзеце салата на страву, якое вы загадзя заслалі лісцем салаты.
10. Пасыпце страву арэхамі і ўпрыгожце зелянінай.

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як зрабіць салату з мовай і шампіньёнамі. Мы разгледзелі некалькі варыянтаў падрыхтоўкі такога стравы. Спадзяемся, што вам спадабаецца нейкае ежу.