Рыс з лукам і морквай. рэцэпт

Уменне гатаваць смачныя гарніры - дадатковы плюс для дасведчанага або пачаткоўца кулінара. У гэтым артыкуле мы хочам расказаць вам, як прыгатаваць рыс з лукам і морквай некалькімі спосабамі. Мы спадзяемся, што нашы рэцэпты дапамогуць вам ўпрыгожыць смачнымі стравамі кожны абед і вячэру.

Рыс у духоўцы з гароднінай

Гэты гарнір можна рыхтаваць вельмі часта, паколькі вы кожны раз можаце мяняць інгрэдыенты і надаваць яму асаблівы выгляд і густ. Напрыклад, у залежнасці ад сезону можна дадаваць у яго грыбы (лясныя або шампіньёны), кіслую капусту, а таксама балгарскі перац. Такім чынам, як прыгатаваць рыс у духоўцы:

• Прамыйце шклянку рысу пад праточнай вадой.
• Ачысціце, нарэжце і абсмажце на раслінным алеі дзве сярэднія цыбуліны. Дадайце ў патэльню адну цёртую моркву і працягвайце рыхтаваць, пакуль гародніна не набудуць залацісты колер.
• Свежую зеляніну дробна насячэце нажом, 200 грамаў свежай капусты нашаткуйце тонкімі палоскамі.
• Вогнетрывалы форму для запякання вышмаруйце раслінным алеем, выкладзеце ў яе падрыхтаваную гародніну і крупы, а затым заліце прадукты вадой. Дадайце соль і ўсё добра змяшайце.
• Зачыніце форму вечкам і змесціце яе ў разагрэтую духоўку на 20 хвілін.

Гэты гарнір стане выдатным дадаткам для рыбных і мясных страў.

Рыс з морквай і цыбуляй ў мультиварке

Прыгатаваць рассыпісты рыс у духоўцы або на патэльні можа далёка не кожная гаспадыня. Для большасці гэтая задача, наадварот, з'яўляецца занадта цяжкай. Затое прыгатаваць смачны, сакавіты і рассыпісты гарнір з дапамогай мультиварки можна да здзіўлення проста. Уважліва чытайце інструкцыю пра тое, як прыгатаваць рыс з лукам і морквай (рэцэпт):

• Вызваліце ад шалупіны і здрабніце адну цыбуліну.
• Ачысціце і натрыце на дробнай тарцы адну моркву.
• Абсмажце гародніна на патэльні або ў чары прыбора да змены колеру.
• Адзін мультистакан рысу прамыйце з дапамогай друшляк у праточнай вадзе.
• Падрыхтаваныя кампаненты складзеце ў чару, заліце іх двума мультистаканами вады і пасоліце па гусце.
• Пастаўце прыбор у рэжым «Рыс» на той час, якое ўстаноўлена па змаўчанні.

Калі гарнір будзе гатовы, падавайце яго да стала разам з асноўнымі стравамі.

Рыс на патэльні

Вам абавязкова спадабаецца смак гэтага нескладанага ў падрыхтоўцы гарніру, паколькі ён чымсьці нагадвае усімі любімы плоў. Рыс з лукам і морквай атрымліваецца мяккім, рассыпістым і вельмі апетытным. Як зрабіць гарнір з дапамогай патэльні:

• Нарэжце кубікамі адну некрупную белую цыбуліну.
• На сярэдняй тарцы натрыце адну сярэднюю моркву.
• Абсмажце гародніна на сярэднім агні, а затым дадайце да іх адзін шклянку прамытага рысу.
• Змяшайце інгрэдыенты, а затым заліце іх вадой.
• Агонь зменшце да мінімуму, зачыніце патэльню вечкам і пакіньце гарнір на дзесяць хвілін. Пасля гэтага дадайце соль і спецыі па вашым гусце. Зноў зачыніце патэльню вечкам і пакіньце рыс у спакоі, пакуль ён поўнасцю не прыгатуецца.

Смажаны рыс з гароднінай

Прыгатуйце гэты ўзрушаюча смачны і сытны гарнір для сваіх блізкіх. Дадзенае страва можа выступаць і ў якасці першай стравы, калі вы, напрыклад, вырашылі прытрымлівацца посту або дыеты. Рыс з лукам і морквай рыхтуецца вельмі проста:

• Для пачатку мал варта адварыць. Для гэтага прамыйце пад халоднай вадой 150 грамаў рысу, пакладзеце крупы ў рондаль і заліце яе 300 мл вады. Дадайце соль, давядзіце змесціва рондальчыкі да кіпення, а затым, зменшыць агонь, варыце мал 20-30 хвілін.
• Пакуль крупы рыхтуецца, займіцеся морквай і цыбуляй. Іх варта ачысціць ад лупіны, а пасля здрабніць з дапамогай нажа і таркі. Лепш за ўсё будзе, калі вы нарэжа гародніна невялікімі кубікамі. У гэтым выпадку гатовае страва набудзе асаблівы смак і прывабны знешні выгляд.
• Разагрэйце патэльню, наліце ў яе трохі расліннага алею і абсмажце на ім спачатку моркву, а потым і лук.
• Вараны рыс перакладзеце ў патэльню да гародніны, дадайце молаты перац і пячыце ўсе разам некалькі хвілін.

Калі гарнір набудзе маркоўны адценне, выключыце агонь і зніміце патэльню з пліты.

Мы будзем рады, калі вам спатрэбяцца рэцэпты рысу з гароднінай, якія мы сабралі для вас у гэтым артыкуле. Кожны з гэтых гарніраў мае свае асаблівасці і свой густ. Аднак кожны з іх выдатна спалучаецца з мясам, рыбай, птушкай, а таксама можа выступаць як самастойнае страва.