Ежа і напоіРэцэпты

Рабрынкі ў духоўцы. святочныя рэцэпты

Свіныя рабрынкі ў духоўцы - гэта выдатнае святочная страва. Прапануем некалькі нескладаных ў падрыхтоўцы рэцэптаў.

Для атрымання сапраўды апетытнага і сытнага стравы неабходна правільна выбраць мясной паўфабрыкат. Вось некалькі саветаў. Па-першае, не рэкамендуецца браць рэбры, у якіх маюцца толькі тонкія «перапонкі» мяса, паколькі яны будуць годныя толькі для падрыхтоўкі першых страў. Па-другое, лепш абраць нішчымную грудзінку, якая мае мінімальная колькасць сала. Такія рэбры стануць выдатнымі для падрыхтоўкі гарачага.

Рабрынкі ў духоўцы «Пікантныя» атрымліваюцца далікатнымі і вельмі мяккімі.

Спатрэбіцца два кілаграма паўфабрыката, алюмініевая фальга і адна бутэлька падліўкі для барбекю. Падрыхтоўку стравы досыць простае. Неабходна разрэзаць фальгу на вялікія кавалкі, каб у кожны з іх можна было загарнуць частка рэбры і вышмараваць іх раслінным алеем. Змяшаць мяса з соусам і загарнуць вельмі шчыльна ў фальгу, усе кавалкі па індывідуальных канверціка. Пакласці іх у халадзільнік на ўсю ноч.

На наступны дзень разагрэць духавы шафу да ста пяцідзесяці градусаў па Цэльсіі, змясціць у яго шчыльна загорнутыя канверты і рыхтаваць рабрынкі ў духоўцы на працягу двух з паловай гадзін. Далей выдаляем фальгу і падаем страва са свежым соусам і любым гарнірам.

Рабрынкі з бульбай у духоўцы - апетытнае і хуткае страва

Для яго прыгатавання неабходна нарэзаць вельмі дробна цыбуліну і пяць зубчыкаў часныку. Змяшаць дадзеныя інгрэдыенты з соллю, перцам, насеннем кропу і кілаграмам квашеной капусты. Маладыя клубні бульбы (7 штук) і адну буйную моркву вельмі старанна вымыць і нарэзаць буйнымі кавалкамі, не чысцячы.

Паўтара кілаграма свіных рэбраў насекчы невялікімі кавалкамі і пакласці ў сярэдзіну глыбокага бляхі. Вакол іх раскласці кавалкі сырой гародніны. На мяса пакласці густа капусную сумесь.

Разагрэць шафу да тэмпературы дзвесце градусаў. Рабрынкі ў духоўцы павінны запякаць на працягу трох-чатырох гадзін да такога стану, каб мяса спакойна адыходзіла ад костак. Падаваць рэкамендуецца адразу ж, паклаўшы на вялікую страву і упрыгожыўшы зелянінай.

Смажаныя рабрынкі «па-італьянску»

Страва атрымліваецца вельмі смачным і апетытным, яно хуткае і лёгкае ў падрыхтоўцы. Для яго спатрэбіцца: кілаграм свіных рабрынак, шклянку вады, ўпакоўка падліўкі для барбекю.

У вялікай і глыбокай патэльні нагрэву дзве вялікія лыжкі аліўкавага алею на невялікім агні. Далей кладзём у яго рэбры і абсмажваем з абодвух бакоў да з'яўлення карычневага колеру. Ўліваем соус і ваду, агонь памяншаем і варым пад вечкам на працягу гадзіны. Перашкаджаць не рэкамендуецца, але праз паўгадзіны рабрынкі неабходна перавярнуць на іншы бок. У выпадку, калі соус становіцца вельмі густым, рэкамендуецца уліць трохі кіпячай вады. Пры жаданні можна дадаць да мяса трохі шампіньёнаў, нарэзаных пласцінкамі, альбо нарэзанага саломкай балгарскага перцу.

Страва рэкамендуецца падаваць з рысам, бульбай або локшынай, падаўшы таксама хлеб і салата. Соус неабходна пераліць у міску.

Прыемнага апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.