Піца на кефіры ў духоўцы: рэцэпт прыгатавання

Калі вы хочаце прыгатаваць смачнае і хуткае страва, то звернеце ўвагу на гэты артыкул. Піца на кефіры ў духоўцы стане выдатным дадаткам да вячэрняга гарбаты або сытным сняданкам.

хуткая піца

Хочаце пачаставаць сваіх гасцей сытным і смачным стравай? Тады вазьміце на заметку рэцэпт піцы на кефіры ў духоўцы. Дзякуючы яму вы заўсёды зможаце хутка прыгатаваць цеста, а ў якасці начыння выбраць любыя наяўныя пад рукой прадукты. Піца на кефіры без дрожджаў рыхтуецца наступным чынам:

• Ўзбіце адно курынае яйка з невялікай колькасцю цукру і дробкай солі.
• Дадайце да прадуктаў адзін шклянку кефіру і перашкаджайце інгрэдыенты да таго часу, пакуль сумесь не стане аднастайнай.
• Пакладзеце ў міску чвэрць чайнай лыжкі соды, лыжку расліннага алею і пакецік разрыхляльніка.
• Просейте паўтара шклянкі мукі і замесіце шчыльнае цеста без камячкоў.
• Уключыце духоўку, дастаньце бляху і засцеліце яго пергаментам.
• Выкладзеце цеста, вышмаруйце яго таматным соусам з прованского травой і выкладзеце начынне. Пасыпце піцу сырам і адпраўце яе ў печ.

Рыхтуйце пачастунак прыкладна 20 хвілін, а затым дастаньце яго з духоўкі, злёгку астудзіце і парэжце парцыённымі кавалкамі. Пасыпце піцу свежай зелянінай, і падавайце яе да стала з гарачай гарбатай ці кава.

Хатняя піца ў духоўцы

Кефірнай цеста выдатна спалучаецца з курыцай, а піца атрымліваецца сытнай і апетытнай. Калі вы любіце збірацца па выхадных ўсёй сям'ёй, то паспрабуйце прыгатаваць для гэтага вечара пачастунак па нашым рэцэпце. Хатняя піца ў духоўцы рыхтуецца наступным чынам:

• Парэжце курынае філе на невялікія кубікі і патушыце яго да гатоўнасці. Не забудзьцеся заправіць мяса соллю і перцам па гусце. Гатовую начынне адкладзеце на час у бок.
• Каб прыгатаваць цеста, разбіце ў міску два яйкі, дадайце да іх адну чайную лыжку цукру і дробку солі. Узбівайце яечную масу і паступова налівайце да яе два шклянкі кефіру. Дадайце ў міску чвэрць чайнай лыжкі соды, гашанай воцатам, і два з паловай шклянкі мукі. Замесіце цеста.
• Уключыце духоўку і засцеліце бляху паперай для выпечкі.
• Раскачайце цеста, пакладзеце яго на бляху і вышмаруйце таматавым соусам, пюрэ або кетчупам.
• Далей выкладзеце начынне - спачатку курыцу, затым здробненыя памідоры, а ў канцы - цёрты сыр.

Змесціце бляху у духоўку, а калі піца будзе гатовая, падавайце яе да стала, упрыгожыўшы лісцем свежага базіліка.

Піца «Уверх нагамі»

Калі вы любіце падыходзіць да працэсу гатавання творча, то вам абавязкова спадабаецца наш рэцэпт піцы на кефіры ў духоўцы. Як заўсёды, вы можаце смела эксперыментаваць з начынкамі, выбіраючы для яе свае любімыя інгрэдыенты. Як рыхтуецца піца на кефіры ў духоўцы:

• Невялікую форму (прыкладна 25 на 30 сантыметраў) вышмаруйце алеем і выкладзеце на дно здробненую цыбуліну.
• Для другога пласта вазьміце чатыры вычышчаныя бульбіны і натрыце іх на тарцы.
• Далей пакладзеце дробна парэзаную каўбасу, фарш або вэнджанае мяса. Калі вы вырашылі выкарыстаць курыцу, фарш або мяса, то для пачатку апрацуйце іх да напалову (патушыце або абсмажце на патэльні).
• Над гэтага пласта выкладзеце здробненыя шампіньёны (злёгку абсмаленыя або кансерваваныя).
• У канцы пакладзеце здробнены балгарскі перац і шчодра вышмаруйце яго маянэзам.
• Каб прыгатаваць вадкае цеста, вам трэба будзе змяшаць шклянку кефіру з двума курынымі яйкамі, дробкай солі і сям'ю лыжкамі белай мукі.
• З дапамогай лыжкі выкладзеце цеста на начынне і адпраўце бляху у духоўку на 40 хвілін.

Рыхтуйце піцу ў папярэдне разагрэтай печы дзесяць хвілін, а калі цеста схопіцца, яе трэба перавярнуць. Натрыце сыр і пасыпце ім піцу, пакуль яна яшчэ гарачая.

Піца на кефіры за 10 хвілін

Калі вы чакаеце гасцей, а часу на падрыхтоўку да сустрэчы катастрафічна не хапае, то вас выбавіць гэты рэцэпт. Хуткая піца на кефіры рыхтуецца наступным чынам:

• Замарозьце сметанковае масла, а затым натрыце траціну стандартнай пачкі на буйной тарцы. Змяшайце яго з пакутай (трэба ўзяць два з паловай шклянкі) і ператрыце рукамі ў дробку. Пасля гэтага дадайце да іх адзін шклянку кефіру з разведзенай у ім лыжкай соды. Змяшайце прадукты і замесіце шчыльнае цеста.
• Гатовы прадукт раскачайце як мага танчэй і выкладзеце на бляху, засланы пергаментам.
• Вышмаруйце аснову соусам, прыгатаваным з таматаў, часныку, базіліка, солі і молатага перцу (інгрэдыенты лепш змяшаць з дапамогай блендера).
• Па-над падліўкі пакладзеце роўным пластом сыр, нацёрты на дробнай тарцы.
• Далей вы можаце пакласці любыя прадукты. Напрыклад, гэта могуць быць салёныя агуркі, каўбаса, курыца, тонка парэзаны салодкі перац, аліўкі, каперсы.

Пастаўце бляху у загадзя разагрэтую печ і рыхтуйце прыкладна дзесяць хвілін. Калі цеста схопіцца, а сыр расплавіцца, пачастунак можна будзе падаць да стала.

Піца «Сіцылійская»

Як вядома, у кожным раёне Італіі піцу рыхтуюць па-рознаму. У нашым выпадку мы зробім спецыяльную заліванне, якая надасць звыклым стравы новы густ. Як робіцца піца на кефіры ў духоўцы? Рэцэпт стравы чытайце ніжэй:

• Для падрыхтоўкі тэсту злучыце разам шклянку кефіру, 120 грамаў маргарыну, чайную лыжку соды і муку (яе колькасць вызначыце самастойна).
• Замесіце з названых прадуктаў мяккае цеста, і расцягніце яго рукамі па змазаным алеем блясе.
• Вышмаруйце аснову кетчупам або таматавай пастай.
• Зверху пакладзеце парэзаны брусочкамі цвёрды сыр, вяндліну і орегано.
• Для залівання змяшайце пяць лыжак маянэзу, тры волкіх яйка, парэзаны кубікам сыр, здробненую каўбасу і грыбы, парэзаныя колцамі алівы.

Сьпячы піцу ў духоўцы, дастаньце і адразу ж парэжце яе. Падавайце страва да стала, пасыпаўшы здробненай пятрушкай.

Піца з салямі

Гэта няхітрая страва атрымліваецца смачным заўсёды дзякуючы сваім складзе. Рыхтуецца яно вельмі проста, і вы лёгка справіцеся з ім, нават калі не маеце багатага вопыту ў кулінарыі. Рэцэпт піцы вы можаце прачытаць ніжэй:

• Разбіце ў глыбокую міску два яйкі, дадайце да іх адну невялікую ўпакоўку кефіру, дадайце па палове чайнай лыжкі цукру і солі, а таксама 400 грамаў просеянной пакуты. Змяшайце прадукты кухонным венцам.
• Змяшайце ў асобнай місцы таматавы соус і маянэз.
• Парэжце тонка адну палку салямі.
• Чырвоны і жоўты таматавы перац разрэжце напалову, выдаліце насенне і пладаножкі, а затым парэжце яго соломкой.
• Уключыце духоўку, засцелеце пергамент на бляху і вышмаруйце яго алеем.
• Асцярожна выліце цеста на паперу і разравняйте яго лыжкай. Далей ідзе чаргу падліўкі - яго варта хутка размеркаваць па ўсёй паверхні тэсту. Пасля гэтага выкладзеце салямі з перцам і пасыпце начынне цёртым сырам.

Піца з салямі рыхтуецца прыкладна 20 хвілін.

Саветы па падрыхтоўцы

• Каб ваша піца была асабліва смачнай, не выкарыстоўвайце для яе падрыхтоўкі гатовыя кетчупы. Лепш зрабіце смачны соус з свежых таматаў, часныку і любімых спецый.
• У кефірнай цеста соду (разрыхляльнік) лепш за ўсё класці ў самым канцы, перад тым як выкласці яго на бляху.
• Сабраную піцу стаўце ў разагрэтую духоўку, каб скараціць час яе падрыхтоўкі.

заключэнне

Піца на кефіры ў духоўцы атрымліваецца вельмі смачнай, а для яе падрыхтоўкі траціцца мінімум намаганняў. Таму чытайце ўважліва нашы рэцэпты, запасайтесь няхітрым наборам прадуктаў і здзіўляйце родных арыгінальнай выпечкай.