Пірог манник, рэцэпт у розных варыянтах

Манник - гэта проста, хутка і смачна! Галоўнае правільна яго прыгатаваць. Ведаючы рэцэпт, можна арганізаваць смачны салодкі пірог да чаю з цалкам даступных прадуктаў ўсяго за 40 хвілін. Але нават такі просты пірог можна спячы па-рознаму. Як прыгатаваць пірог манник ў розных варыянтах? Чытаем і прымаемся за справу!

Пірог манник, рэцэпт самы просты

Узбіць у місцы пару курыных яек, усыпаць да іх 250 грам цукру і 250 грам маннай крупы. Гэты пірог манник на кефіры, таму уліць шклянку дадзенага кісламалочнага прадукту або ражанкі. Ўзбіць міксерам (можна абыйсціся і без яго). Пагасіць у чайнай лыжцы пару грам соды некалькімі кроплямі воцату, выліць у цеста і змяшаць. Пасля усыпаць шклянку мукі і зноў змяшаць. Цеста гатова.

Цяпер падрыхтаваць форму. Вышмараваць яе дно і бакі раслінным алеем, а затым абсыпаць пластом манкі. Уліць цеста ў падрыхтаваную форму і паставіць у духоўку на 40 хвілін. Агонь зрабіць сярэднім, духоўку не адчыняць да заканчэння пакладзенага часу.

Пірог манник, рэцэпт шакаладны

Два яйкі расцерці з паловай шклянкі цукровага пяску, дадаць палову маленькай лыжкі соды, загашенной воцатам.

Шклянку манкі змяшаць з паловай шклянкі цукру і заліць 250 мл смятаны (не занадта густы, падыдзе 15% тлустасці). Пакінуць на 20 хвілін, каб крупы трохі разбухла. Пасля злучыць абедзве часткі тэсту, змяшаць і даць пастаяць 10 хвілін. Затым усыпаць 100 грам мукі. Калі атрымаецца вельмі густа, то можна дадаць трохі малака або вады.

Падзяліць цеста на дзве часткі. У адну з іх дадаць тры сталовыя лыжкі парашка какава, а ў іншую сталовую лыжку маку.

Патэльню або форму вышмараваць алеем, абсыпаць маннай крупамі і ўліць у яе шакаладнае цеста. Зверху адразу выліць белае цеста.

Выпякаць манник паўгадзіны.

Пірог манник, рэцэпт з бананам

Два шклянкі маннай крупы заліць пол-літрам кефіру і даць пастаяць 10 хвілін. Пасля засыпаць шклянку цукру, палову маленькай лыжкі соды і пакуначак ванільнага цукру. Змяшаць цеста да аднастайнага стану.

Вышмараваць патэльню з высокімі бартамі алеем, абсыпаць манкой і ўліць у яе палову прыгатаванага тэсту.

Некалькі бананаў (2 - 4, па жаданні) нарэзаць не надта тонкімі кружочкамі і выкласці на цеста раўнамерным пластом. Пасля заліць другой паловай цеста.

Паставіць у духавую шафу выпякацца на 40 хвілін, затым дастаць і даць трохі астыць. Зверху багата вышмараваць крэмам (шклянку смятаны старанна расцерці з паловай шклянкі цукру), даць трохі пастаяць і можна атрымліваць асалоду ад густам.

Пірог манник, рэцэпт з тварагом і курагой

Тры яйкі добра расцерці са шклянкай цукру, пасля дадаць палову чайнай лыжкі соды, папярэдне загасіў яе воцатам. Змяшаць.

Шклянку маннай крупы заліць вадкай смятанай альбо кефірам, пакінуць на 15 хвілін, каб манка трохі разбухла. Пасля уліць у смятану яечную сумесь, зноў даць пастаяць 10 хвілін. Пакласці ў цеста шклянку мукі і 200 грам рассыпістую тварагу. Ўсё добранька змяшаць.

Палову шклянкі курагі заліць шклянкай цёплай вады і даць размокнуць на працягу гадзіны, пасля нарэзаць яе невялікімі кавалачкамі і выкласці ў цеста. Змяшаць.

Форму вышмараваць алеем, абсыпаць крупамі манкі, уліць цеста. Выпякаць паўгадзіны.

Як яшчэ можна разнастаіць манник?

Можна прыгатаваць торт з манника. Для гэтага трэба спячы пірог па абсалютна любому рэцэпце, галоўнае без дадання начыння. Разрэзаць яшчэ гарачы манник ўздоўж вострым нажом, атрымаецца два коржа. Ніжні вышмараваць варанай згушчонкі, патраціўшы на гэта палову банкі. Рабіць гэта абавязкова на гарачы корж, каб згушчонка пры намазвання трохі разрэджанай. Пакласці верхні корж, астатнюю згушчонку нашмараваць ўжо на яго. Зверху можна пасыпаць кунжутам або грэцкімі арэхамі.

Даць пастаяць для насычэння каля гадзіны, а лепш пабольш. Прыемнага апетыту!