Пірагі са свежымі ягадамі ў мультиварке: рэцэпты

Пірагі са свежымі ягадамі могуць скарыць любога гурмана. Улетку іх можна рыхтаваць з любымі інгрэдыентамі - малінай, бружмелем, трускаўкай, парэчкай, буякамі. Гэты дэсерт чымсьці нагадвае банальную шарлотку, але адрозніваецца больш пяшчотнай і вільготнай сумессю. Аб рэцэпце падрыхтоўкі гэтага цудоўнага стравы мы і пагаворым у нашым артыкуле.

Пірог з бружмелем. інгрэдыенты

Рэцэпт, паводле якога рыхтуецца пірог са свежымі ягадамі ў мультиварке, мяркуе выкарыстанне наступных прадуктаў:

• сметанковае масла (маргарын) - 150 грамаў;
• яйкі - 3 штукі;
• цукар - 150 грамаў;
• разрыхляльнік - 1 лыжка сталовая;
• ванілін - 1 грамаў;
• мука пшеничная- 1,5 шклянкі;
• бружмель (іншыя ягады) - 1 шклянка.

Пасля таго як вы назапасіліся усімі вышэйазначанымі інгрэдыентамі, можна прыступаць да вырабу дэсерту.

Спосаб прыгатавання

Карыстаючыся гэтым рэцэптам, вы можаце прыгатаваць хуткі пірог са свежымі ягадамі.

1. Для пачатку неабходна растапіць масла. Затым трэба дадаць у яе ванілін і старанна перамяшаць усе прадукты.
2. Пасля гэтага ў алей трэба невялікімі порцыямі ўвесці муку з разрыхляльнікаў і замясіць цеста.
3. Далей у чару мультиварки варта вышмараваць алеем, выліць у яе цеста і прысыпаць яго зверху ягадамі.
4. Цяпер пірог неабходна выпякаць на прыладзе прыкладна на працягу 60 хвілін на рэжыме «выпечка». Пасля таго як прагучыць сігнал аб завяршэнні праграмы, дэсерт трэба выняць з мультиварки пры дапамозе кошыкі.

Пірог са свежымі ягадамі гатовы! Пры жаданні яго можна пасыпаць цукровай пудрай і ў такім выглядзе падаваць да стала.

Варта заўважыць, што вышэйзгаданы рэцэпт разлічаны на выраб стравы ў мультиварке Panasonic 18 з аб'ёмам чары 4,5 літра і магутнасцю 670 Вт. Максімальная тэмпература працы прылады ў рэжыме выпякання - 180 градусаў. Ваш прыбор можа валодаць іншымі характарыстыкамі, і гэта варта ўлічваць пры вырабе стравы.

Пірог з пластовага тэсту са свежымі ягадамі. інгрэдыенты

Прыгатаваць пяшчотны дэсерт ў такім зручным і надзейным інструменце як мультиварка - практычна хвіліннае справа. Для гэтага не трэба валодаць навыкамі сапраўдным кухары. Як, напрыклад, зрабіць пластовы пірог са свежымі ягадамі? Вельмі проста! Але спачатку варта назапасіцца наступнымі прадуктамі:

• чарніца свежазамарожаная - 7 лыжак сталовых;
• цукар - шэсць лыжак сталовых;
• алей - 1 лыжка сталовая;
• мука - 1 лыжка сталовая;
• гатовае бездрожжевое пластовае цеста - 250 грамаў.

Пірог з пластовага тэсту са свежымі ягадамі. Спосаб прыгатавання

1. Перш за ўсё, чашу мультиварки трэба падрыхтаваць да выпечцы - вышмараваць дно раслінным алеем і пасыпаць мукой.
2. Затым неабходна размарозіць цеста і даць яму трохі падняцца. Далей з яго варта выразаць акружнасць падыходнага дыяметра.
3. Пасля гэтага цеста трэба выкласці ў чару мультиварки і зрабіць борцікі.
4. Зараз неабходна змяшаць вымытыя ягады з цукрам і перакласці ў сфармаваную з цеста ёмістасць.
5. Далей варта ўсталяваць прыбор на рэжым «выпечка». Падрыхтоўка зойме 60 хвілін.
6. Пасля таго як сігнал аб завяршэнні праграмы прагучыць, дэсерту трэба даць астыць, а потым акуратна выняць яго з прылады.

Рыхтаваць пірагі са свежымі ягадамі ў мультиварке - адно задавальненне! Але памятайце, што магутнасць вашага прыбора можа адрознівацца ад заяўленай у гэтым рэцэпце. Тут мультиварка працуе ў рэжыме «выпечка» пры тэмпературы 180 градусаў.

Пірог з дражджавога тэсту са свежымі ягадамі. інгрэдыенты

Няма нічога смачней, чым дражджавы пірог са свежымі ягадамі. Каб прыгатаваць яго прыгожым і духмяным, трэба ведаць адзін сакрэт. Справа ў тым, што ў свежых ягад вельмі пяшчотная кансістэнцыя, і каб ня раздушыць іх пры замешвання, неабходна прыдумаць нешта асаблівае. Напрыклад, ўтапіць іх у негустая цесцю. Калі вас зацікавіў рэцэпт прыгатавання гэтай стравы, прыгатуйце наступныя прадукты:

Для замешвання цеста:

• свежыя дрожджы - 100 грамаў;
• малако або вада - паўшклянкі;
• яйкі - 5 штук;
• цукар - 200 грамаў;
• алей сметанковае (маргарын) - 200 грамаў;
• алей - ¼ шклянкі;
• мука - 4 шклянкі;
• соль - падлога чайнай лыжкі.

Для вырабу начыння:

• бульбяны крухмал - па гусце;
• лясныя ягады (парэчка, ажына, маліна, парэчка) - 1 шклянка.

Пірог з дражджавога тэсту са свежымі ягадамі. Спосаб прыгатавання

1. Для пачатку варта замясіць цеста. Для гэтага дрожджы неабходна расцерці з двума лыжкамі цукру да аднастайнай кансістэнцыі і дадаць у сумесь паўшклянкі цёплай вады. Далей масу зноў трэба старанна перамяшаць, просеять ў яе адзін шклянку мукі і зрабіць рошчыну. Затым яе варта паставіць у цёплае месца на 15-20 хвілін.
2. Далей пакінуты цукар неабходна ўзбіць разам з яйкамі, а масла - падпаліць. Пасля гэтага засланы сумесь і алей варта дадаць у рошчыну і ўсё добранька змяшаць. Потым трэба паступова прымешваць ў атрыманую сумесь просеянную пакуту, пастаянна кантралюючы кансістэнцыю цеста - яно павінна заставацца мяккім, але да рук ня прыліпаць. У канцы замешвання ў прадукт неабходна уліць алей.
3. Цяпер добра вымешаць цеста трэба накрыць чыстым кухонным ручніком і паставіць у цеплыню яшчэ на 15 хвілін.
4. Далей трэба вырабіць на паверхню чары мультиварки алей, лыжкай накласці ў яе цеста і рукамі, змазанымі сланечнікавым алеем, акуратна размеркаваць яго раўнамерным тонкім пластом па дне формы.
5. Пасля гэтага цеста трэба пасыпаць крухмалам і пакласці на яго розныя ягады. Зверху на масу зноў трэба нанесці крухмал і прыкрыць яе пластом пакінутага тэсту.
6. Зараз неабходна зачыніць мультиварку і ўсталяваць яе на рэжым «Выпечка». Час падрыхтоўкі дэсерту - адну гадзіну.
7. Пасля гэтага яму трэба даць астыць, упрыгожыць зверху свежымі ягадамі, пасыпаць цукровай пудрай і падаваць да стала.

Пірог са смятанай, са свежымі ягадамі

Яшчэ адзін варыянт падрыхтоўкі стравы. Ён цікавы тым, што ягады ў ім не падвяргаюцца тэрмічнай апрацоўцы, а значыць не губляюць сваіх карысных уласцівасцяў.

Інгрэдыенты для тэсту:

• сметанковае масла - 150 грамаў:
• смятана - 5 сталовых лыжак;
• цукар - паўшклянкі;
• сода - падлога чайнай лыжкі;
• мука - 2 шклянкі.

Інгрэдыенты для крэму:

• смятана - 200 мілілітраў;
• цукар 1/3 шклянкі;
• ванілін - па гусце.

Інгрэдыенты для начыння:

• свежыя або замарожаныя ягады - 2 шклянкі;
• цукар - 3 сталовыя лыжкі.

Спосаб прыгатавання:

Як жа рыхтуюцца пірагі са свежымі ягадамі без тэрмічнай апрацоўкі? Прапануем вам гэтакі варыянт знакамітага пірожнага «кошык». Толькі на гэты раз дэсерт павялічыцца да памераў пірага.

1. Для пачатку трэба замясіць мяккае цеста з масла, смятаны, цукру, соды і мукі.
2. Затым неабходна змяшаць ягады з цукрам. Які ўтварыўся сок варта зліць.
3. Далей трэба вышмараваць чару мультиварки алеем і акуратна размеркаваць у ёй цеста, надаўшы яму форму глыбокай ёмістасці з борцікамі.
4. Пасля гэтага неабходна запекчы корж у рэжыме «выпечка». Час падрыхтоўкі - сорак хвілін. Нагадваем, што яно залежыць ад магчымасцяў выкарыстоўванага вамі прылады.
5. Зараз трэба ўзбіць смятану з цукрам і ванілінам.
6. Далей варта выняць астылы корж з мультиварки, прысыпаць яго крухмалам, напоўніць ягадамі і заліць зверху крэмам.
7. Затым дэсерт неабходна паставіць у халадзільнік на ноч. Да раніцы сметанный крэм павінен ператварыцца ў лёгкае суфле.
8. Пірог гатовы! Перад падачай да стала яго можна ўпрыгожыць свежымі ягадамі або габлюшкай з белага шакаладу.

Такім чынам рыхтуюцца пяшчотныя пірагі са свежымі ягадамі. На іх падрыхтоўка сыходзіць зусім трохі часу, а вынік здольны даставіць велізарнае задавальненне вашым родным і блізкім. Карыстайцеся вышэйазначанымі рэцэптамі і прыемнага вам апетыту!