Пясочны пірог з тварагом і яблыкамі: рэцэпт з фота

Хатнюю выпечку любяць многія людзі. Бо яна смачней, чым з крамы. А самае галоўнае, што мы ведаем, якія інгрэдыенты туды пакладзены. Прапануем вам прыгатаваць унікальны і вельмі смачны пясочны пірог з тварагом і яблыкамі. Пра гэта і пагаворым у нашым артыкуле.

апісанне

Гэты пірог можна рыхтаваць у любую пару года. У яго ўваходзяць самыя звычайныя прадукты, таму няма асаблівых выдаткаў. Пясочны пірог з тварагом і яблыкамі можна рыхтаваць не толькі ў духоўцы, але і ў мультиварке.

Такі дэсерт адметны тым, што ён атрымліваецца рассыпісты і растае ў роце. Такія інгрэдыенты, як тварог і яблыкі, спалучаюцца з многімі садавінай і ягадамі. Таму вы лёгка зможаце ўпрыгожыць свой дэсерт, калі чакаеце гасцей і хочаце пахваліцца сваім кулінарным мастацтвам.

Пясочны пірог з тварагом і яблыкамі: рэцэпт з фота

Гэты дэсерт можна спячы і ўвечары на сняданак наступнага дня. Для яго падрыхтоўкі трэба ўзяць 150 г сметанковага масла, трохі растаўчы відэльцам ці пасекчы нажом. Пры гэтым паступова дадавайце цукар (прыкладна 20 г).

Жаўткі двух яек ўліце ў сметанковае масла. Ўзбіце інгрэдыенты блендеров. Разрыхляльнік (5 г) змяшайце з пакутай (2 арт.) І дадайце да алею. Цеста трэба ўзбіць да таго часу, пакуль не атрымаецца дробка. Каб лепш была кансістэнцыя, наліце 10-15 мл ледзяной вады.

начынне

Адзін пачак тварагу (каля 200 г) змяшайце з тоўстай смятанай. Старанна змяшайце, а лепш ўзбіце блендером, каб не было буйных камякоў. Цукар трэба дадаць на свой густ. Для салодкай начынкі пакладзеце прыкладна 35 г.

У вас засталося два бялку. Ўзбіце іх у густую пену і вельмі акуратна ўводзіце ў цеста, злёгку змешваючы драўлянай або сіліконавай лапаткай. Хай цеста 15 хвілін пастаіць. Накрыйце яго харчовай плёнкай.

Цяпер засталіся яблыкі, якія трэба ачысціць ад лупіны і асяродкі. Дастаткова будзе 3-4 шт. Нарэжце іх так, як вам падабаецца, толькі не тонкімі кавалачкамі. Гэта могуць быць дзелькі або брусочкі.

выпечка пірага

Пакуль цеста настойваецца, уключыце духоўку. Хай награваецца. Дастаньце сіліконавую форму або бляху. Вышмаруйце пры неабходнасці сметанковым алеем. Цеста раўнамерна выкладвайце ў форму. Пажадана зрабіць борцікі.

Зверху прыгожа раскладзеце кавалачкі яблыкаў. Можаце дадаць разынкі, курагу або чарнасліў. А зверху садавіны наліце тварогавую начынне. Пастаўце форму з тэстам і начыннем у духоўку на 180 градусаў. Пясочны пірог з тварагом і яблыкамі выпякаецца каля 35-45 хвілін. Усё залежыць ад мадэлі духоўкі, таўшчыні дэсерту і т. Д.

Назірайце за выпяканнем. Калі пірог падрумяніцца, праверце яго на гатоўнасць. Гэта можна зрабіць пры дапамозе любой драўлянай палачкі. Напрыклад, вазьміце запалку або зубачыстку. Праткніце выпечку. Калі драўляная палачка застаецца сухі і на ёй няма тэсту, значыць, дэсерт можна прыбіраць з духоўкі. У вас атрымаўся смачны, рассыпісты і арыгінальны пясочны пірог з тварагом і яблыкамі. Рэцэпт хуткі, просты і даступны кожнай гаспадыні.

Падрыхтоўка пірага ў мультиварке

Гэты рэцэпт адметны тым, што не трэба асабліва сачыць за выпечкай. За вас усё зробіць мультиварка. Адзінае, вам трэба прыгатаваць цеста і начынне. Для гэтага вазьміце глыбокую міску і туды убіце 5 яек. Сметанковае масла трохі падпаліце, каб не было гарачым. Выліце яго да яйкам і старанна ўзбіце блендеров. У вадкую масу насыпце 1 шклянку цукру. Змяшайце і пакладзеце трохі карыцы (па гусце).

Вазьміце іншую чыстую, сухую ёмістасць. У яе просейте 4 арт. мукі, туды трэба насыпаць 1 ч. л. разрыхляльніка.

Цяпер сюды жа акуратна выліце яечную сумесь, змешваючы сіліконавай лапаткай. Замесіце далікатнае цеста. Яго загарніце ў харчовую плёнку і адпраўце у халадзільнік адпачыць на 30 хвілін.

Начынне для пірага

Начынне самая простая. Тварог ператрыце праз сіта або здрабніце блендеров. Дадайце на свой густ цукар і крыху вяршкоў. Атрымаецца мяккая тварожная маса, якая валодае незабыўным густам.

Цяпер засталося пачысціць 3 яблыка. Парэжце іх прыгожа. Гэта могуць быць дзелькі або тонкія кубікі. Зараз можна займацца тэстам.

выпечка дэсерту

Калі цеста пастаяць у халадзільніку, дастаньце яго і падзяліце на дзве роўныя часткі. Першы кавалак тэсту раўнамерна выкладваем у чару мультиварки. На яго выкладваем начынне з тварагу. Разраўнуйце яе, каб пірог прапякае аднолькава з усіх бакоў.

На начынне па крузе выкладваем яблыкі. А зверху зноў раўняйце цеста. Трэба паспрабаваць злучыць ніжні і верхні корж. Зараз можна зачыніць вечка мультиварки. Ўключайце ражим «Выпечка» на 40 хвілін. Тут усё залежыць ад мадэлі мультиварки. У некаторых выпадках дэсерт выпякаецца 50 або 60 хвілін.

Калі час скончыўся, мультиварка адключаецца. Адразу дэсерт ня вымайце. Ён павінен яшчэ некалькі хвілін настаяцца.

У вас павінен атрымацца вельмі смачны пясочны пірог з тварагом ў мультиварке. Рэцэпты кожнай гаспадыні адрозніваюцца сваёй адметнасцю. Таму можаце эксперыментаваць і дадаваць інгрэдыенты, якія ідэальна гармануюць з тварагом і яблыкамі. Гэта можа быць карыца, разынкі і многае іншае.

парады

Пясочны пірог з тварагом ў мультиварке можна прыгатаваць і па-іншаму. Напрыклад, з вадкага тэсту. Тады дэсерт атрымаецца больш пяшчотны. Для гэтага пакладзіце мукі на 1,5 ст. менш.

Каб дэсерт быў духмяны, можна дадаваць не толькі карыцу, але і ванілін. Ён падкрэслівае пяшчота і арыгінальнасць. А больш насычаны густ надаюць такія сухафрукты, як чарнасліў, курага, разынкі.

Калі выпякаецца пясочны пірог з тварагом ў мультиварке, дадавайце больш яек, якія змацоўваюць цеста і не даюць яму рассыпацца падчас выпякання. Гарачы дэсерт нельга вымаць з чары. Бо тады ён распадзецца. Яго трэба даставаць толькі пасля поўнага астывання.

прэзентацыя

Вядома ж, калі падрыхтавалі пірог на сняданак ці для гасцей, хочацца, каб ён быў не толькі смачным, але і прыгожым. Старайцеся упрыгожваць яго яркімі кветкамі. Усё залежыць ад сезону.

Улетку лепш за ўсё упрыгожваць пірог рознакаляровымі ягадамі. Напрыклад, чарніцай, трускаўкай, суніцай, малінай, чырвонай ці белай парэчкай. Можна зрабіць мус з свежых ягад. Таксама будзе вельмі прыгожы і вытанчаны дэсерт.

У зімовы час можна ўпрыгожыць пірог любым варэннем, бананам, цукровай пудрай або шакаладам. Усё залежыць ад пераваг вашых дамачадцаў або гасцей. Нават звычайная карамель выглядае вельмі апетытна.

Эксперыментуйце, рыхтуйце смачныя дэсерты і здзіўляйце блізкіх сваімі кулінарнымі здольнасцямі.