Проста і лёгка: курыца з ананасамі ў духоўцы.

Запечаная ў духоўцы курыца годна ўпрыгожыць святочны стол. А птушка, начыненая якой-небудзь смачніну, прыемна пацешыць вашых гасцей і блізкіх. Звычайна начынне кладуць у тушку непасрэдна перад яе запякання. Дзякуючы гэтаму адбываецца зліццё водараў і густаў начыння і курынага мяса, у выніку страва атрымліваецца вельмі сакавітым, далікатным і духмяным.

Незвычайна смачна і апетытна атрымліваецца курыца з ананасамі ў духоўцы. Гэты яркі і вясёлы фрукт, які прыйшоў да нас з трапічных краін, адрозніваецца непаўторным водарам і цудоўна спалучаецца з любымі відамі мяса. Рыхтуецца курыца з ананасамі ў духоўцы вельмі проста, галоўнае, папярэдне замаріновать тушку ў пюрэ з ананасаў з даданнем спецый. Дзякуючы такой маленькай хітрасці, курыца з ананасамі ў духоўцы набывае мяккасць, пяшчота і незвычайныя смакавыя адценні, а сам ананас, не губляючы сваёй свежасці і сакавітасці, атрымліваецца больш насычаным па гусце.

Курыца з ананасамі ў духоўцы

Для гэтай стравы вам спатрэбіцца: разрэзаная на кавалачкі курыца, мякаць ананаса (500 г), папрыка, алей, трысняговы цукар (2ст.л.), востры перац, часнык (3 зубчыка), сок ананаса (1/2 Стак.) , соль, соевы соус (2 сталоў. лыжкі), мякаць ананаса.

Ананас неабходна нарэзаць тонкімі паўколамі ў разліку адзін лустачка ананаса на кожны кавалачак курыцы. ½ ад пакінутай часткі ананаса варта парэзаць як мага драбней і пакласці ў халадзільнік у асобным посудзе, а з іншай яго паловы зрабіць марынад. Для гэтага трэба ўзбіць пакінуты ананас ў блендере разам з часныком, вострым перцам, соевым соусам, цукрам, соллю і сокам ананаса.

Кавалачкі курыцы неабходна змясціць у глыбокую рондаль і заліць марынадам. Мяса ў соусе рэкамендуецца пакінуць на ноч у халадзільніку для больш стараннага марынавання. Пасля гэтага на змазаную алеем форму для запякання выкладваем кавалачкі курыцы. Зверху мяса пасыпаем дробна сечаным ананасам. Далей ўкладваем на кожны кавалачак курыцы па лустачкі паўкола з ананаса і злёгку пасыпаем папрыкай. Страва рэкамендуецца рыхтаваць не больш за 1 гадзіны ў духавай шафе пры тэмпературы ў 200 градусаў.

Курыца з начыннем

Арыгінальнае па выглядзе і дзівоснае па гусце страва - гэта курыца з начыннем. У духоўцы страву рыхтавацца каля двух гадзін, і ў выніку атрымліваецца дзіўна смачнае святочная страва!

Прадукты: курыца.

Для тэсту: дрожджы (2.5 чайнай. Лыжкі), 1 чайнай. лыжка цукру, крыху солі, алей, 1.2 шклянкі вады, мука (3 шклянкі).

Для падліўкі: часнык (2 зубчыка), смятана (2 сталовыя лыжкі), гарчыца (1 ч. Лыжка), 0.5 ч. Лыжка прованского траў, маянэз (2 сталоў. Лыжкі), папрыка, соль, молаты каляндра (0.5 чайнай. Лыжкі ).

Для начыння: 0.5 стак. квашеной капусты, 1 цыбуліна, 3 шампіньёна, 1 балгарскі перац, 70 г грудзінкі, 1 паляўнічая колбаска, маладая зеляніна, часнык (2 зубчыка).

Спачатку неабходна прыгатаваць марынад. Змяшайце смятану, маянэз, спецыі і дадайце дробна парэзаны часнык. Атрыманай сумессю натрыце тушку птушкі, пасыпце папрыкай і пакіньце так прамакаецца на два часа.Далее з дадзеных прадуктаў замешваюць цеста.

Затым займаемся прыгатаванне начыння. На працягу трох хвілін абсмажваем на алеі перац, лук, нарэзаную грудзінку, пасля чаго дадаем у патэльню часнык, зеляніна, грыбы, капусту і дробна сечаную каўбаску. Начынне тушым яшчэ 3 хвіліны і здымаем з агню.

Раскочваем цеста (яно павінна атрымацца прамавугольнай формы) і выкладваем на яго начыненую курыцу. Краю тэсту шчыльна зашчыпвае, а паверхня змазваем яйкам. Страва адпраўляем запякаць на 30 хвілін (t 190C). Пасля таго, як цеста пачне подрумяниваться, неабходна накрыць курыцу фальгой і запякаць яшчэ паўтары гадзіны.

Курыца з капустай

На ціхі сямейны вячэру як нельга дарэчы падыдзе курыца з капустай. У духоўцы гэтая страва можна прыгатаваць вельмі хутка, і атрымаецца яно вельмі апетытна.

прадукты:

• курыца;
• 4 цыбуліны;
• качан капусты;
• 100 г сыру;
• 200 г маянэзу;
• раслінны алей;
• спецыі, соль.

Курыцу нарэжце на невялікія кавалачкі, паперчыце, дадайце соль, маянэз і пакіньце на 40 хвілін у марынадзе. Нарэжце паўколамі лук, пошинкуйте капусту і натрыце на тарцы сыр. У глыбокі, змазаны алеем бляха выкладзеце пластамі цыбулю, капусту і курыцу, змазаную маянэзам. Страва неабходна запякаць у духоўцы 40 хвілін. За 15 хвілін да поўнай гатоўнасці пасыпце страву сырам і далей працягвайце запякаць да з'яўлення залацістай скарыначкі.

Прыемнага апетыту!