Прадукты змяшчаюць ёд

На думку навукоўцаў, ёд - гэта той хімічны элемент, які адказвае за нармальнае развіццё і рост млекакормячых, у тым ліку і чалавека. Ёд мае вельмі вялікае значэнне для нармальнага функцыянавання ўсіх чалавечых органаў і сістэм арганізма, асабліва шчытападобнай залозы. Таму вельмі важна ведаць у якіх прадуктах змяшчаецца ёд, каб пастаянна ўключаць іх у сваё харчаванне.

Перш, чым выдзеліць йодосодержащие прадукты харчавання, неабходна высветліць якое ж колькасць ёду неабходна чалавеку ў суткі. Немаўлятам (дзецям ва ўзросце да года) неабходна атрымліваць пяцьдзесят мкг ёду ў суткі. Дзецям ад двух і да шасці гадоў неабходна дзевяноста мкг ёду ў суткі. Школьнікам (дзеці ад сямі да дванаццаці гадоў) - сто дваццаць мкг ёду. Дарослым людзям трэба сто пяцьдзесят мкг ёду ў суткі. Найбольшая колькасць яго патрабуецца цяжарным і якія кормяць мамам - дзвесце мкг ёду ў суткі. Калі вылучаць прадукты змяшчаюць ёд, то ў першую чаргу варта звярнуць увагу на звычайную ваду. У адным літры пітной вады можа знаходзіцца да 15 мкг ёду.

Часткова можна вырашыць праблему з недахопам гэтага важнага хімічнага элемента з дапамогай ёдаванай солі, але зразумелая справа, што гэта не панацэя. Даросламу чалавеку трэба з'ядаць у суткі каля шасці грам такой солі. Але трэба памятаць, што калі ўпакоўка з соллю адкрыта ўжо больш за два месяцы, яна губляе больш за палову змяшчаецца ў солі ёду.

Можна штодня ўжываць у ежу прадукты змяшчаюць ёд. Да іх, у першую чаргу, адносяцца морапрадукты.

1. Марская капуста або ламінарыя - гэта адзін з самых багатых ёдам прадуктаў харчавання. У гэтым морапрадукты знаходзіцца ад пяцідзесяці да сямідзесяці мкг ёду. Акрамя ёду, яна багатая бялковымі біоактівные рэчывы, у якіх налічваецца 23 амінакіслоты. Для таго, каб атрымаць сутачную норму ёду, трэба з'ядаць каля ста-двухстах грам гэтага багавіння штодня.

2. Рыба: тунец, палтус, селядзец, трэска, ласось, камбала, марскі акунь. Каля сямідзесяці мкг ёду знаходзіцца ў 100 грамах сырой марской рыбы. У печані траскі значна больш - да 800 мкг. Нямала ёду і ў рыбіным тлушчы - каля 770 мкг. Калі з'ядаць 180 грам траскі штодня, гэтага будзе дастаткова, каб забяспечыць арганізм чалавека неабходным яму колькасцю ёду.

3. Вустрыцы, грабеньчыкі, кальмары, мідыі, крэветкі, крабы. Гэтыя дэлікатэсы не толькі вельмі смачныя, але і карысныя. Яны могуць насыціць арганізм неабходнай яму ёдам, так як у іх утрымліваецца каля 100 мкг ёду.

4. Пресноводная рыба таксама ўтрымлівае ёд. Хоць, змест яго значна менш, чым у марской рыбе - пяць-восем мкг на 100 грам сырой рыбы.

5. Акрамя морапрадуктаў, існуюць і іншыя прадукты змяшчаюць ёд. Збожжавыя культуры, яйкі, ялавічына, малако, алей, агародніна (баклажаны, часнык, шчаўе, шпінат, буракі, таматы, рэпчаты лук, салата-латук, зялёны лук, спаржа, радыска, бульба). Акрамя таго, ёд змяшчаецца ў некаторых ягадах і садавіне, у тым ліку апельсінах, бананах, вінаградзе, клубніцы, хурме, цытрынах, дыні, ананасах. Калі ўжываць у ежу кожны дзень 1,5 кілаграм шампіньёнаў, то гэтага будзе таксама дастаткова, каб насыціць арганізм неабходнай дозай ёду. Да асноўных прыкметах недахопу ёду ў арганізме адносяць: павелічэнне вагі, млявасць, запаволеныя разумовыя працэсы, хранічная слабасць, хуткая стамляльнасць. Калі не ўжываць у ежу апісаныя прадукты змяшчаюць ёд, то акрамя вышэйзгаданых сімптомаў, можа знізіцца памяць, з'явіцца раздражняльнасць, парушыцца менструальны цыкл. Шматлікія захворванні дыхальных шляхоў і сэрцы таксама выкліканыя недахопам ёду. Калі казаць пра рэпрадуктыўнай сістэме, то тут з-за недахопу ёду назіраюцца мёртванароджаных дзеці, самаадвольныя аборты, бясплоддзе, імпатэнцыя, анамаліі плёну. Вось які важны і патрэбны для арганізма ёд!