Любімая страва на вашым стале: як запякаць бульбу з курыцай ў духоўцы

Калі вы шукайце простае, але ў той жа час смачнае страва да нядзельнага сямейнаму абеду, ці ж хочаце паставіць ўзрушаюча духмянае і абавязкова карыстаецца поспехам пачастунак на святочны стол, то раім вам звярнуць увагу на наш рэцэпт. Сёння мы раскажам, як запякаць бульбу з курыцай ў духоўцы. Сакавітыя кавалачкі белага мяса і гародніна гарантавана не пакінуць нікога абыякавымі. Як паказвае практыка, такая страва "сыходзіць" са стала самым першым. Прыгатаванае з самых простых інгрэдыентаў, яно не патрабуе нейкіх асаблівых навыкаў, а часу на падрыхтоўку прадуктаў спатрэбіцца ўсяго толькі 20 хвілін, што не дасць вам празмерна змарыць ў святочны або выхадны дзень. Гэта, бадай, адзін з самых ідэальных рэцэптаў для занятай гаспадыні.

Як запякаць бульбу з курыцай ў духоўцы

Для падрыхтоўкі стравы вам спатрэбяцца:

• 1 цэлая курыца альбо паўтара кілаграма філе, кумпячкоў, крылцаў і т. Д .;
• 10-12 бульбін;
• 2 галоўкі рэпчатай цыбулі;
• маянэз або смятана для марынаду;
• пара галовак выдушанага часныку;
• спецыі для курыцы альбо звычайныя соль і перац.

Давайце падрабязна разгледзім, як запякаць бульбу з курыцай ў духоўцы: спачатку падрыхтуйце галоўныя інгрэдыенты. Каб белае мяса атрымалася асабліва сакавітым, яго перад падрыхтоўкай трэба замаріновать: змяшайце маянэз або смятану са спецыямі і выдушаны часныком, багата вышмаруйце такім соусам усе часткі курачкі. Дайце пастаяць пару гадзін (калі вельмі спяшаецеся, хоць паўгадзіны-гадзіну), таксама гэта можна зрабіць загадзя - падрыхтаваць курыцу і адправіць яе ў халадзільнік на ноч. Пасля таго як птушка будзе гатовая, можна ўключыць духоўку награвацца (да 180 градусаў) і тым часам заняцца падрыхтоўкай бульбы. Пачысціце клубні і парэжце іх пласцінамі сярэдняй таўшчыні, кольцамі накрышыў лук. А цяпер на бляху выкладзеце спачатку гародніна, зверху - курыцу, дадайце прыкладна шклянку вады - так бульба не высахне, а, наадварот, стане яшчэ сакавіцей, і адпраўце рыхтавацца на працягу аднаго гадзіны. Праз пэўны час па кухні паплыве цудоўны водар печанага мяса, а вашы хатнія з нецярпеннем будуць чакаць, калі ж вы дастанеце страва з духоўкі.

Курыца цэлая, запечаная з бульбай

Гэта традыцыйна святочная страва рыхтуецца крыху інакш, чым папярэдняе. Галоўным чынам з-за тэхналогіі выпякання птушкі. Пагадзіцеся, цэлая тушка бройлера глядзіцца на стале значна самавіцей, чым звычайныя кумпячкі ці крылцы. Для падрыхтоўкі вазьміце:

• 1 цэлую птушку вагой да 1,5 кг;
• 10-14 сярэдніх бульбін;
• 2 цыбуліны, якія можна дадаць па жаданні;
• маянэз і спецыі для марынаду.

Гэты рэцэпт запечанай курыцы з бульбай некалькі падобны з папярэднім. Для пачатку птушку трэба замаріновать сумессю з маянэзу або смятаны, спецый і здробненага часныку. Пакінуць мяса паляжаць 1 гадзіна і больш, пасля чаго яго можна гатаваць. Бульбяныя клубні ачысціце, хоць калі вы карыстаецеся малады гародніна, яго можна проста добранька прамыць праточнай вадой са шчоткай, а лупіну пасля не здымаць. Цяпер самае галоўнае: выкладзеце асобна бульбу і парэзаны лук на бляху, пастаўце на другую паліцу ў разагрэтай духоўцы (да 180-200 градусаў), а на першую, на краты, пакладзеце птушку. Тады сок будзе сцякаць прама ў гародніну, зробіць іх мяккімі і не перасушанае. Альбо падрыхтоўка можна пачаць з курыцы, выкладзеце яе на бляху і адпраўце запякаць на 20 хвілін, пасля чаго выцягніце форму, дакладзяце ў яе гародніна, уліце шклянку вады, альбо вадкага, не занадта канцэнтраванага булёну, і завершыце падрыхтоўка - па сканчэнні 40 хвілін, страва можна падаваць да стала. Сёння вы даведаліся, як запякаць бульбу з курыцай ў духоўцы. Будзьце ўпэўненыя, гэта страва стане вашым "каронным" пачастункам на святы і сямейныя абеды, і наўрад ці калі-небудзь надакучыць.